猪蹄和猪骨炖汤的做法（猪蹄猪骨头汤）
摘要：
本篇目录：1、排骨炖蹄包肉炖汤怎么做好喝2、排骨,猪蹄鸡块可以一起炖汤要放什么调料... 本篇目录：
排骨炖蹄包肉炖汤怎么做好喝
可以加入一些姜、葱、料酒等香料中和腥味，煮至软烂透彻。接着，可以把煮好的肉切成小块，用于后续的炖煮，或是直接加入清汤热量中和，即可得到美味的蹄包汤。口感调料蹄包汤的口味多种多样。
具体做法：排骨洗净，加入：盐少许，胡椒粉少许，料酒和醋少许（这是为了去骨头的腥味，用量不能太多，会破坏汤的味道），拌匀放入冰箱静置1到2个小时，取出待用。
翻炒2-3分钟就可以了，加入开水煮开，这也是一个关键点，排骨汤要鲜香好喝，一定记得加开水哦。水没过排骨即可。水开后，把它转到砂锅（或者电压力锅），大火烧开，水开后转小火炖40分钟。
开火煮至水烧开，从沸腾处（这样排骨上沾的浮沫比较少）夹出排骨，冲洗一下。制作步骤 3 另起一锅，锅中放入焯好的排骨，加入1200ml清水大火煮开转小火炖1个小时。
将排骨洗净，焯水，藕切块人清水煮，焯水完了后想要浓汤的可以把排骨加油炒一下。
玉米排骨汤的做法如下：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。
排骨,猪蹄鸡块可以一起炖汤要放什么调料
调料：精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各适量。猪蹄排骨汤 制作步骤 猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内。
将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
材料准备好；姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净；将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）；煲好后，夹去葱结，放入枸杞；调入适量盐和鸡粉即可。
六款营养炖汤合集/简单快手
款春季营养美味炖汤 玉米排骨汤 食材：罗朗德牛油果油、猪排骨、胡萝卜、玉米、山药。
款春季营养炖汤做法丝瓜鸡蛋汤丝瓜、鸡蛋、豆腐、葱花，鸡蛋炒散备用，另起锅放葱花，倒入丝瓜炒软，加适量的水煮开，倒入豆腐块加盐调味，最后倒入鸡蛋碎煮2分钟。
六款营养炖汤合集，简单快手土豆排骨汤土豆、西红柿、小葱、猪骨，排骨 +葱姜焯水3分钟，捞出浮沫，放炖锅 +水炖30分钟，再加入其他配菜炖20分，一岁以上+调味品，营养好喝。
排骨沌猪蹄汤的做法
1、将排骨和猪蹄洗净。 冷水入锅，加入三大匙料酒和四片姜，大火煮开后撇去浮沫杂质，原汤和肉分别取出备用。 锅底倒入适量油，煸香洋葱和辣椒及姜片。
2、主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。先将所有配料用水浸泡半个小时。猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。
3、猪蹄排骨汤制作步骤 猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内。加水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、料酒，用小火煮2—3小时，直至汤汁浓稠、香气扑鼻时捞出骨头。
4、懒人版猪蹄炖排骨。让市场上的师傅，帮你把猪蹄和排骨剁成小块。回家后放在清水中浸泡四十分钟。然后在砂锅或搪瓷锅一次性加足水，放入猪蹄和排骨。放入黄酒（不要放料酒），切成大片的生姜，几个新鲜的辣椒。葱。
5、高压锅炖排骨猪蹄儿的制作方法首先准备排骨猪蹄儿党参姜片玉竹山药百合芡实扁豆花椒大料等材料进行备用。首先需要将所有的配料进行使用清水浸泡半个小时这样可以让香料更加入味味道也会比较浓郁。
6、煮猪蹄和排骨，需要炖较长的时间，时间够了，骨肉就会分离。方法如下：材料：猪蹄200g、排骨200g、八角一个、葱一颗、香菜一颗、料酒一勺。排骨剁成小块，入开锅中焯一下。将猪蹄也用开水焯一下。
猪蹄和排骨一起怎么做好吃
1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
2、首先需要将所有的配料进行使用清水浸泡半个小时这样可以让香料更加入味味道也会比较浓郁。
3、猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内。加水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、料酒，用小火煮2—3小时，直至汤汁浓稠、香气扑鼻时捞出骨头。
到此，以上就是小编对于猪蹄猪骨头汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
