炖汤中药（炖汤中药材有哪些图片）
摘要：
本篇目录：1、煲汤药材有哪些2、天麻配什么中药一起炖汤好(天麻配什么中药一起炖汤好呢)... 本篇目录：
煲汤药材有哪些
1、黄芪——甘、微温。补中益气、固表止汗、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉，可起到补肺气等食疗作用。
2、常见的煲汤药材有：枸杞、山药、三当归、天麻、玉竹、陈皮、桂圆、百合、罗汉果、甘草、淮山、罗汉果、沙参和海参等等。煲汤的药材要注意药性，选择适合的药材才可以发挥其效果。
3、煲汤药材 淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。
4、百合煲汤 百合中含有多种营养成分，比如淀粉、蛋白这和矿物质，在炖汤的时候加入几片百合具有清热、润肺、止咳等功效。食用禁忌：患有腹泻症状者不宜常喝百合炖汤。
5、不同的药材对应不同的功能，下面来教大家选择。
天麻配什么中药一起炖汤好(天麻配什么中药一起炖汤好呢)
1、天麻与鸽子搭配煲汤最好，具体做法如下：用料：鸽子1只、党参10g、天麻7g、红枣6颗、枸杞1小把、料酒适量、姜5片、盐适量。食材称重准备，天麻提前用清水泡软。鸽子清洗干净，分成两半，天麻切片，党参切段。
2、红枣天麻炖土鸡 天麻含多种营养物质，是珍贵的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅营养丰富，还有补脑安神功效，还能镇痛，降血压，对于肝阳上亢引起的头痛、偏头痛等有一定效果。
3、在用天麻煲汤的时候，天麻的质量很重要，应该选择有保证的、新鲜的、无杂质的天麻。煲汤时可以加入适量的其他中药材，如枸杞、龙眼肉等，但应该根据个人体质和需求选择适合自己的配料。
4、天麻煲鸡汤需要放红枣、枸杞、当归这些药材。天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富，煮天麻时要注意不宜时间过长，需要小火，慢慢久煮的，相对来说里面的药效发挥就要好些的。
5、天麻配川芎：天麻甘平质润，专入肝经，其味甘以缓肝之急，为息风要药，善治肝虚风动之眩晕头痛。川芎辛温走窜，走而不守，为血中气药，善祛风止痛。
6、天麻洗净、切片。猪脑洗净。猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
炖鸡汤放什么中药?
1、炖鸡可以放的药材有很多，像白芷、肉蔻、八角、良姜、小茴香、桂皮、草果、陈皮、花椒、生姜、等药材都是可以放的，其中出名的白芷当归鸡就是以肥嫩土鸡为主料、当归为辅料制成的，可祛风燥湿、消肿止痛。
2、当归、黄芪、黑豆、枸杞子、熟地黄(泡去砂)、红枣、怀生；党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、当归5克，川芎3克。
3、建议在炖鸡汤的适合可以适当的加些大枣、枸杞、山药、莲子等。例如枸杞大枣煲乌鸡，党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡。
4、煲鸡汤的时候可放入参类、黄芪、当归以及熟地等药材，可达到补气和补血效果。正常情况下，若身体健康并无虚证表现，煲汤时里面是不需加入药材。
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