一般炖汤要炖多少个小时（炖汤一般炖多久合适）
摘要：
本篇目录：1、鸡汤一般要炖多久?2、隔水炖汤一般炖多久... 本篇目录：
- 1、鸡汤一般要炖多久?
- 2、隔水炖汤一般炖多久
- 3、电炖锅炖汤慢炖几个小时,快炖几个小时,
- 4、炖汤要炖多久?
鸡汤一般要炖多久?
分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。
一般炖30-45分钟就行了，不是从开始煮的时候计时，是从汤开始沸腾的时候计时，如果是45分钟那鸡腿肉就都熟了，不会硬硬的粘着骨头，很好撕开，营养素也都融化到汁里面了。
而时间过短的话，鸡肉没有完全熟透，鸡汤不够浓稠、肉质生硬，一般来说，鸡汤炖1-5小时是最好的。
炖鸡汤的话家常做法就是要炖一个小时左右就可以了，如果是小笨鸡的话，就要适当的延长时间了，不过一个半小时也就可以了。需要注意的是，虽然鸡汤当中更有营养，但是里面的鸡肉也不要舍弃。
隔水炖汤一般炖多久
隔水炖汤一般炖1-2小时适宜。以下是炖汤从食材清单和制作步骤两个方面的方法：食材清单方面： 原材料需充足绰水，这样可以保证炖好的汤清亮不混浊，鲜香无腥味。
总的来说，隔水炖汤一般炖1-2个小时就可以了，当然啦，也可以炖久一些。
隔水炖1－2小时即可。隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1－2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养降低。隔水炖属于火功菜。火功菜，一般是指用水传热、小火微火长时间烹制。
-2小时。根据查询39健康网，隔水炖是将原料放入容器（陶、瓷等）内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟，所以隔水炖汤一般炖1-2小时。
隔水炖汤一般炖多长时间？隔水炖1-2钟头即成。秘籍一：2次绰水，一冷焯一热焯 原材料在烹饪前一定要充足绰水，仅有那样炖好的汤才可以不混浊、不腥味、料汁清亮、香气浓厚。
如果是隔水来炖，这个排骨的话最好要炖2到3个小时，这样的话，排骨汤的味道才可以出来，先大火煮开，然后再慢火炖2到3个小时。
电炖锅炖汤慢炖几个小时,快炖几个小时,
1、电炖锅炖汤最好是一个小时，炖出来的汤是最好的2电炖锅是非常方便的一个锅白的汤非常的浓郁鲜香电炖锅炖完汤以后还可以保温，保温的时间还很长早上炖的汤，晚上吃喝的时候还没有凉，是一个非常好的炖。
2、半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。汤煮得越久，蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1也损失越多，对营养不利。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。
3、如果炖菜的话要4~5个小时，如果多排骨汤或羊汤估计要7~8个小时，其他的不太清楚，不过一般情况下也就炖个菜，煲个汤。其他的没什么用。不过炖出来的菜，煲的汤非常出味，味道很好。
4、电炖锅一般受热比较慢，如果不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。
5、电炖锅一般受热比较慢，你可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少。
6、电炖锅上面有标示，另外时间也可以自己设定，快炖一般是2个小时，慢炖是4个小时，炖鸡这两个都可以选择。
炖汤要炖多久?
煲汤时间在5－3小时之间比较适宜，兼顾营养与品味；用高压烹饪的话，可以缩短时间；蔬菜尤其是叶菜类应最后再放。另外，建议喝汤也要吃肉，要品味也要营养。
如果用排骨、鸡肉、猪蹄等作为材料进行煲汤，一般煲5个小时就行，此时的汤营养程度较高，而且汤水的味道鲜甜，肉的口感也很好。
炖汤炖多长时间好：一般的食材，炖汤1-5小时较好，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果炖汤火候及水量控制得到，合理延长炖汤时间会使其口感较好。
分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。
炖汤需要煲多长时间为好？ 需要什么火候？很多人都认为煲汤是很容易的事，只要原料调配合理，三煲四炖（厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时），慢慢在火上煲着即可。
一般来说，隔水炖汤炖1-2小时左右就可以了，时间不能炖太久，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会降低，另外炖汤的时间并不是固定的，和食材的大小有一定关联，要是食材大且多，就要多煮一会。
到此，以上就是小编对于炖汤一般炖多久合适的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
