鹿茸高丽参炖汤的做法（高丽参鹿茸煲汤）

摘要： 本篇目录：1、参茸鸡肉汤怎么做?2、鹿茸菌怎么煲汤...

本篇目录：

• 1、参茸鸡肉汤怎么做?
• 2、鹿茸菌怎么煲汤
• 3、鹿茸要炖多少时间合适
• 4、丽参鹿茸乳鸽汤要怎样制作?
• 5、鹿茸的做法
• 6、人参、鹿茸各怎么煲汤?

参茸鸡肉汤怎么做?

鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

【操作】将竹丝鸡肉洗净斩件，人参洗净。把全部材料与用量一齐放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔开水文火炖3小时，调味即可。随量饮汤食肉。

参茸炖竹丝鸡：材料：竹丝鸡肉150克，人参10克，鹿茸3克。操作：将竹丝鸡肉洗净斩件，人参洗净。把全部材料与用量一齐放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔开水文火炖3小时，调味即可。随量饮汤食肉。

参茸炖鸡汤可以根据个人口味适当放点盐，在汤里放盐有利于人体对于食盐中的碘的吸收。煲汤时放盐的最好时间：在熬汤开始的半小时之后或者是出锅前十分钟的时候放。

参茸炖鸡肉能够补肾壮阳，这个菜的做法： 【原料】鸡肉100克.人参(高丽参)10克.鹿茸3克. 【做法】①取鸡脚肉或鸡腿肉洗净.去皮，切粒。

人参鹿茸鸡汤的的家常做法，人参鹿茸鸡汤怎么做好吃：鸡腿去皮，砍成适量大小的块。凉水下锅焯掉血水再洗净。红参和鹿茸过一下清水即可。把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。加入红参和鹿茸。倒入开水适量。

鹿茸菌怎么煲汤

1、将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。鹿茸菇鸡汤的用料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。

2、瘦肉切条状备用。鹿茸菇先放大碗里，再加入清水浸泡10分钟。等鹿茸菇泡软后再搓洗干净，再把水倒掉。然后再把鹿茸菇移放到炖锅中，再加入瘦肉。再加入开水，加开水炖出来的肉比较好吃。

3、买回家的猪排骨先用清水泡去血水，中途水浑浊了要及时换掉，之后洗净控水，备好莴笋和鹿茸菇。把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净。

4、鹿茸菇可以用来煲汤吃，做法如下：材料/工具：鸡肉500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。鸡肉洗净，切块备用。鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。

鹿茸要炖多少时间合适

1、炖煮的时间一般需要较长的时间，最好在两个小时以上，这样可以让鹿茸的营养成分充分溶解在汤中，也更容易被人体吸收。

2、炖鹿茸时隔水炖三小时就差不多了，我们在炖鹿茸时要先将鹿茸表面的毛去掉并切片，然后把它和洗净、切块的鸡肉放入炖盅里炖。鹿茸是梅花鹿、马鹿头上的角，它是一种名贵的药材，我们平时炖鹿茸时只需适量投放鹿茸即可。

3、大概需要在炖煮状态下炖30分钟左右。您可以根据实际情况来决定炖的时间，直到感觉鸡肉已经熟烂，味道浓郁即可。不过，建议在烹饪之前将鹿茸泡发后浸泡一段时间，效果会更好。

4、炖汤法：取鹿茸3克、鸡肉500g、花椒3g、大料3g置于砂锅内，加水适量，上火炖3小时后，分多次食用。打粉法：将鹿茸片打粉，取2g置于茶杯中，加沸水冲泡，盖盖焖至15分钟，边搅拌边服用。

丽参鹿茸乳鸽汤要怎样制作?

做法：(1)先将乳鸽剖洗干净，去毛、内脏，放入开水中滚5分钟左右，取出，洗干净，沥干水。(2)高丽参和鹿茸片分别用清水洗干净。高丽参去芦头，切片。（3）生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核。

乳鸽宰杀好，去毛内脏，洗净 2 准备好高丽参，淮山，红枣 备用 3 锅中放入水煮开，放入姜片，放入乳鸽焯水 4 捞出后，放入炖盅，加入水，高丽参，淮山，红枣，猪肉碎 5 隔水炖4-5个小时，取出即可食用。

将西洋参和鹿茸切片放入清水中洗净。 将鸡肉处理好切成块。 将鸡肉、西洋参和鹿茸一起放入锅中，加水煮3小时即可食用。搭配二：鹿茸炖鸽 食材清单：鸽肉、鹿茸。制作步骤： 将鸽肉放入锅中，开大火将水煮沸。

做法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。鹿茸水鸭汤 用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。

它可搭配高丽参做成一道.冰糖独参汤，有助于回阳固脱，补气摄血。 　 原料：冰糖30克，高丽参10克 (或人参粉3克) 。做法：先将人参洗净，切成细丝与冰糖煎浓顿服。

鹿茸的做法

炖汤法：取鹿茸3克、鸡肉500g、花椒3g、大料3g置于砂锅内，加水适量，上火炖3小时后，分多次食用。打粉法：将鹿茸片打粉，取2g置于茶杯中，加沸水冲泡，盖盖焖至15分钟，边搅拌边服用。

主料：鹿茸20克，鸡肉100克 做法 先刮去鹿茸毛，切片。鸡肉洗净切小块。鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。

鹿茸的吃法及做法大全解说如下人参鹿茸鸡肉汤配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。

洗刷方法：新收取的鲜茸用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥。封锯口：将面粉均匀地撒在锯口上，用l00W的电烙铁封锯口。

人参、鹿茸各怎么煲汤?

1、人参鹿茸鸡肉汤 配方：准备一百克鸡肉，十二克红参(或高丽参)，三十克鹿茸。做法： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

2、制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。鹿茸三珍汤 配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

3、制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。鹿茸枸杞鲍鱼汤 配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

到此，以上就是小编对于高丽参鹿茸煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。