炖汤墨鱼（炖汤墨鱼干好还是鱿鱼干好）

摘要： 本篇目录：1、新鲜墨鱼怎么煲汤?2、怎么制作墨鱼汤...

本篇目录：

• 1、新鲜墨鱼怎么煲汤?
• 2、怎么制作墨鱼汤
• 3、墨鱼可以和什么食材一起炖汤?
• 4、墨鱼汤怎么炖

新鲜墨鱼怎么煲汤?

墨鱼鸡汤 首先，准备土鸡一只、400克墨鱼干、适量的鲜菇、20克料酒、生姜、葱、胡椒粉。

双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃 材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。

步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。

怎么制作墨鱼汤

1、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃 材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。

2、步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。

3、将墨鱼去皮、切成小块，稍微焯水后捞出备用。 瘦肉片也焯水后备用。 将红枣、姜片、墨鱼块、瘦肉片和适量水一起放入炖盅中。 放入适量的油、盐和胡椒粉。

4、墨鱼用清水泡发，切成粗丝。肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲2小时，吃前调盐和胡椒粉就OK了。小诀窍 墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净。

5、墨鱼干可以分别和排骨，猪肚，鸭肉，鸡肉都可以一起炖汤吃，下面我就分享一下这四种墨鱼汤的做法。

墨鱼可以和什么食材一起炖汤?

墨鱼可以搭配白萝卜，排骨，还有冬菇在一起煲汤，这些都是很常见的食材，而且很美味。做法步骤：原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克，陈皮1/4个，姜1片，盐适量。

墨鱼就是我们俗称的“乌贼”，不但味道鲜美，营养丰富，而且全身皆可入药。墨鱼汤可以和猪肚、萝卜、排骨、鸡肉、花生、豆腐...等多种食材搭配，墨鱼吃起来香味奇特，口感稍有嚼劲，挺别具风味的。

墨鱼可以和排骨，花生，当归，鸡等等一起炖汤。

墨鱼汤怎么炖

1、泡发好的墨鱼切成块，炒好水的猪肉过凉水清洗干净浮沫，黄花菜挤干水分。墨鱼和肉一起放入电高压锅，炖煮20分钟，好了。加入黄花菜，水再次烧开，加枸杞。加盐、鸡精和胡椒粉调味，起锅装盘。

2、最后，把主料放入沸水中煮8至10分钟后捞起待用，然后将所有的汤料、作料一起放入砂锅中加入适量的清水，大火煮沸后改用小火煮两个小时即可。干墨鱼汤 首先，准备干墨鱼两只、杂骨300克、梅干菜 100克。

3、在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。

到此，以上就是小编对于炖汤墨鱼干好还是鱿鱼干好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。