苦笋炖汤的做法（苦笋煲怎么做）

摘要： 本篇目录：1、小肠苦笋汤怎么做2、夏天适合喝什么炖汤...

本篇目录：

• 1、小肠苦笋汤怎么做
• 2、夏天适合喝什么炖汤
• 3、竹笋汤怎么会苦可以喝吗

小肠苦笋汤怎么做

1、我来支一招，具体方法如下；先将猪小肠洗净后挂起让肠内的水份稍稍滴干（大约5分钟），之后，将小肠从头到尾打上N个小结后，再放入煲汤的器皿内与其它的辅料一快煲。

2、最经常的煮法就是苦笋小肠汤，将苦笋和小肠进行煲汤，可以综合一些苦味，而且功效更加的好，特别是在炎热的夏天，来一碗苦笋小肠汤，十分的开胃，而且还有解暑的功效。

3、春笋冬菇汤 原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。做法：当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。

4、苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。

夏天适合喝什么炖汤

紫菜蛋花汤简单家常，就算累了一天也可以花5分钟做好一道汤，家常简单汤又鲜香，基本上不用油脂，而且做法简单，营养丰富，十分家常最适合家里有孩子的家庭经常做着喝了。

夏天最适合多吃冬瓜了。冬瓜可以炒菜，煮汤都非常不错。冬瓜含有大量的维生素C等营养物质，多吃能有利水消肿的好处。用冬瓜和排骨炖汤喝，汤会非常清爽不油腻，多喝也不会长胖。

夏季煲汤食谱1 藕节炖排骨 原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。制作：排骨切小块，水后盛入炖器。

夏天煲老鸭冬瓜汤、香菇炖鸡汤或者川贝炖雪梨汤等比较滋补养生。老鸭冬瓜汤：鸭肉和冬瓜性质甘寒滋补，食用不仅能滋补身体，还可以起到消暑以及清热的作用。

夏天炖汤食谱大全 棒骨汤 食材：猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺。做法：猪棒骨，买棒骨的时候让店家将棒骨剁成小块。

夏季炖汤非常适合一些没有胃口吃饭的人群，汤中既有营养又有蔬菜，炎热的夏天，尤其是傍晚，喝上一碗不凉不热的汤结束疲惫的一天，是非常好的选择。

竹笋汤怎么会苦可以喝吗

1、笋子会苦，首先应该是要看买到的笋子品质是否良好。笋子在种植的过程不能见光，所以都有用土或叶子盖住品质才会好，但有一些可能农人没注意到，出土的笋子会变绿，就会变苦，不好吃。

2、竹笋煮出来的水是苦的是能喝的。竹笋的功效：笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃的功效。

3、竹笋煮熟了是苦的可能有两个原因，第一，没有经过焯水，竹笋中含有草酸，这种物质吃起来有苦味，需要焯水去除草酸后再烹饪，第二，竹笋保存不当，导致细菌、霉菌等微生物滋生，出现食物变质发苦的现象。

到此，以上就是小编对于苦笋煲怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。