燕窝炖汤做法大全（燕窝煲汤大全）
摘要：
1、燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好?... 本篇目录：
燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好?
1、火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
2、炖燕窝的正确做法是用文火炖。烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入燕窝，注入过滤干净的浸泡过燕窝的水，隔水文炖1小时左右。用电炖锅隔水快炖一个小时也可。可根据自己喜欢的口感掌握时间。
3、将燕窝放入容器中，向其加入纯净水，泡发6至8小时。中途换一次水。等待7小时即可。挑出眼窝中的燕毛。将燕窝撕成条。进一步挑去杂质。将其清洗干净，过滤。
4、泡发。将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。挑毛。
5、正确炖燕窝方法 准备食材：燕窝、冰糖、纯净水 将燕窝放入容器中，加入纯净水，水要没过燕窝，浸泡6～8小时，中途换一次水。燕窝泡好后，挑出燕窝中的羽毛，将其撕成条状，清洗过滤，进一步的挑去杂质。
炖燕窝的做法
1、制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。清炖 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
2、燕窝炖煮的步骤 泡发。泡发一个多小时后撕条继续泡发一个小时。泡发好的燕窝装进燕窝瓶。瓶子最好事先过一下开水消毒，按三分之二燕窝，三分之一水的比例装瓶。 装好后拧紧盖子。
3、具体做法如下：燕窝盅加入燕窝，用纯净水(软水)浸泡8-10小时，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水。将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感。
4、做法：将燕窝、冰糖放入炖盅，水超出食材即可，炖煮25分钟加入枸杞，炖煮3-5分钟出锅即可。
燕窝和什么一起搭配炖煮好
1、燕窝+西洋参 材料：西洋参5克，燕窝15克，银耳10克，。做法 将银耳、燕窝用清水浸泡，洗净备用。将银耳、西洋参、燕窝放入砂锅中，加入清水，隔水炖煮3小时左右。最后加入冰糖搅匀即可享用。
2、燕窝的搭配可以有很多种，最简单的就是冰糖炖燕窝，和不同的东西搭配起来一起炖所起的作用也各不相同，像用红枣一起炖可能补血效果更好，如果要补身体，提神什么的和鸡，排骨一起炖较好。
3、首先推荐的是燕窝炖鸡汤。燕窝和鸡肉的搭配，既能起到美容润肤的作用，又可以补充人体所需的营养成分，如蛋白质、胶原蛋白等。做法很简单，只需将泡好的燕窝和切好的鸡肉一起放入锅中，加清水炖2小时即可。
4、燕窝清炖加冰糖、燕窝加高丽参、燕窝加田燕窝加鹿角胶、燕窝加党参、燕窝枸杞子、燕窝加鲜奶、燕窝加当归、燕窝加红枣、燕窝黄耳、燕窝加川贝、燕窝雪梨等。
5、燕窝配搭的佐料以碱性食物比较好。以下为炖燕窝的食谱：干品配料炖燕窝 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
6、燕窝能够和枸杞子，大枣，鸡肉，番木瓜等一起炖。干片调料炖燕窝 原材料：燕窝一盏约5克，老冰糖适当。添加干果如：龙眼干2-3颗、大枣2-3颗、枸杞适当(每一次只需添加在其中单一调料)能够添加花旗参补气血。
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