炖汤脊骨怎么炖好吃（炖脊骨汤怎么炖才好吃又好喝?）

摘要： 1、猪脊梁骨怎么炖汤好吃 2、牛脊骨怎么炖好吃又烂 3、猪脊骨炖汤的做法大全 用冷水浸泡脊骨， 大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡， 反复上述步骤5次左...

本篇目录：

• 1、猪脊梁骨怎么炖汤好吃
• 2、牛脊骨怎么炖好吃又烂
• 3、猪脊骨炖汤的做法大全

猪脊梁骨怎么炖汤好吃

用冷水浸泡脊骨。 大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。 反复上述步骤5次左右，把骨头的血水都泡出去。

多放水，汤瞬间变白，开锅以后浮沫打掉，打净以后盖上盖子，先不要放盐，放盐会发柴发老。开锅时间算起，炖40分钟，大火炖汤更白，小火炖汤发青。

具体做法步骤如下：买回来的新鲜的猪脊骨，用水清洗两遍 ，清洗干净，锅内加入适量的水，凉水下入脊骨，加入适量的葱，姜，料酒，大火煮开。

准备原材料，猪脊骨，糯玉米切块，（一定要用糯玉米，超级好吃，切块要把玉米棒切开，容易出味），板栗，胡萝卜（可不加），藕（可不加），板栗（汤里的板栗很好吃）。建议用砂锅煲汤，能保留原汁原味。

准备新鲜的猪脊骨，用水洗干净，去除血水备用。起锅烧水，冷水放入猪脊骨，加入料酒，姜片去腥，大水烧开。焯水后的猪脊骨捞出，捡出姜片，控水备用。准备好花椒、大料、肉蔻、香叶、桂皮、陈皮。

脊头汤的做法 主料：猪大骨头 辅料：醋 骨头汤的做法 炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

牛脊骨怎么炖好吃又烂

1、大葱 1根 花椒 若干粒 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 土豆 2个 青椒 2个 香菇 8朵 来，炖个牛脊骨的做法 牛脊骨解冻后，冷水浸泡出一下血水，然后灼水洗干净。

2、想要把牛骨头炖的更烂需要注意几点。第一炖骨头的时候加入料酒；第二炖骨头之前一定要焯水；第三焯水后清洗需要用温水清洗；第四炖牛骨头的时候一定不要放盐，等彻底炖熟之后才能放盐；第五高压锅炖牛骨头需要半小时。

3、所以建议在炖牛骨头时放2~3片山楂干，能使牛骨头炖得更烂，牛肉吃起来味道也是非常的香的。炖牛骨头时要放啤酒 炖牛骨头时，相比加水或者加料酒炖，其实加啤酒会更好。

4、作法二：此外，在水开后加少量醋，使骨骼里的磷、钙融解在汤内，那样炖出去的汤既美味可口，又有利于胃肠消化吸收一 原材料：新鲜牛脊骨二斤半，圆葱一个半，马铃薯一个，西红柿三个。

5、第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家切成小块，一次吃五六块炖汤，可以分几次吃。首先，我们将牛脊骨清洗干净，用清水浸泡一段时间，再用放血水浸泡，然后冲洗干净。

猪脊骨炖汤的做法大全

1、新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈） 用冷水浸泡脊骨。 大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。

2、猪脊骨汤的做法 准备原材料，猪脊骨，糯玉米切块，（一定要用糯玉米，超级好吃，切块要把玉米棒切开，容易出味），板栗，胡萝卜（可不加），藕（可不加），板栗（汤里的板栗很好吃）。建议用砂锅煲汤，能保留原汁原味。

3、猪脊骨剁小块，清洗干净，尤其是要把骨渣清洗掉。入温水锅中煮开，去掉血沫，从滚开的地方捞出，可不用再冲洗了。清补料包准备好。

4、做法： 猪脊骨请店家帮忙剁成小块，洗净后用清水浸泡一小时，换出血水。锅放入适量清水，放入骨头，煮至水开，捞出骨头备用。 电饭锅或高压锅加适量清水，放入焯好的骨头，煮至八九分熟。

到此，以上就是小编对于炖脊骨汤怎么炖才好吃又好喝?的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。