猪大肠和什么炖汤好吃（猪大肠和什么炖汤好吃窍门）

摘要： 清洗干净猪大肠和猪肚，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象，猪肠和猪肚在一起煮之前要清理干净，用食...

本篇目录：

• 1、肥肠炖汤的做法大全
• 2、猪肚猪大肠怎么炖汤
• 3、猪大肠和什么炖汤绝配

肥肠炖汤的做法大全

1、肥肠汤的做法有：红烧肥肠汤、香菇肥肠汤、酸菜肥肠汤、肥肠玉米汤、肥肠豆腐汤等。红烧肥肠汤 红烧肥肠汤是一道很传统的汤品，适合于冬季食用。

2、豌豆肥肠汤 原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。做法：肥肠切成节，葱切成花。

3、把肥肠放入盆内，撒点盐和白醋揉搓，除去表面的黏液，再用清水把大肠的里外翻洗几遍，冲洗干净。将洗干净的肥肠放入凉水锅中慢慢加热，待水开后换水再煮，以便去掉腥膻味。

猪肚猪大肠怎么炖汤

清洗干净猪大肠和猪肚，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。

猪肠和猪肚在一起煮之前要清理干净，用食醋和明矾搓揉清洗猪肠，这样可以去除猪肠的腥臭味，用食盐、淀粉清洗猪肚可以去除油脂。热锅煮开水之后，放入猪肠以及八角、花椒等佐料，焖煮一个小时之后再加入猪肚即可。

青椒改菱形块。买的加工好的猪肚和大肠头，清洗表面，改刀菱形块，喜欢大块过瘾，也可切肚片。葱花爆香，放入青椒。

猪大肠和什么炖汤绝配

1、猪大肠可以烧汤喝、做法如下：主料猪肠 400克 萝卜 1根 辅料：生姜 适量、大葱 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。猪肠萝卜汤的做法步骤 请点击输入图片描述 准备食材。请点击输入图片描述 将猪大肠反复冲洗。

2、木耳：木耳猪大肠汤具有润肺、养血、滋阴的作用，适合于肠燥便秘、痔疮出血等症患者食用。酸菜：酸菜猪大肠汤具有开胃、消食、解毒的作用，适合于食欲不振、消化不良等症患者食用。

3、猪大肠750克，酱油15克，味精5克，醋30克，白砂糖30克，胡椒粉1克，料酒50克，肉桂1克，盐4克，砂仁1克，大蒜5克，香油15克，香菜6克，小葱5克，鸡油15克，姜5克。

4、无花果炖猪肠做法：把无花果洗净，切成薄片；猪大肠洗净，切成2厘米长的节；姜切片，葱切段。把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。

5、肥肠炖汤的做法 食材 肥肠 500克 姜蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 料酒 2勺 糖 适量 方法/步骤 首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多，用剪刀剪去肥肠外面的肥油。

6、猪大肠是可以和土茯苓蚕豆一起煲汤的，然后土茯苓和蚕豆可以吸收于猪大肠的油脂，可以让煲出来的汤不是那么的油腻，然后营养也很丰富。

到此，以上就是小编对于猪大肠和什么炖汤好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。