咸肉炖汤食谱大全（咸肉汤烧什么好吃）
摘要：
咸肉在水中浸泡2个小时去除部分咸味，泡好的咸肉冷水下锅焯水，捞出温水洗净浮沫，切成小块，笋剥壳，冷水下锅焯水去除涩味，切滚刀块，咸肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮15分钟，竹笋去皮... 本篇目录：
咸肉的西式做法大全集
1、春笋咸肉。用料：咸肉500g、春笋500g。做法：（1）春笋切块焯水，去掉涩感。（2）自家腌制的咸肉切块。（3）咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可。
2、(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。
3、五花肉洗净，晾干。放入盒子里。生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀。约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。再过一天后，稍见发亮。
咸肉炖春笋怎么做
咸肉在水中浸泡2个小时去除部分咸味。泡好的咸肉冷水下锅焯水。捞出温水洗净浮沫。切成小块。笋剥壳，冷水下锅焯水去除涩味，切滚刀块。咸肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮15分钟。
竹笋去皮，对中切开，并切成棱状。咸肉切条状。切好的咸肉放进放入锅中，并放盐、糖和黄酒少许，炖十五分钟。最后放入春笋和鸡精，煮5分钟左右。
食材：咸肉排骨 春笋做法：咸肉排骨冷水下锅，加葱姜焯水（我用的是家里土猪肉排骨，所以没有加料酒）。春笋切滚刀块水开加盐焯水，这可以去除涩味，如果是很嫩的笋可以去掉这步。
风干咸肉炖汤怎么做
炖煮：将浸泡过的风干羊肉块和蔬菜放入烹调锅中，加入足够的水或高汤，以覆盖所有食材。
炖制方法： 首先把风干了的羊腿肉取出来，我们用刀把它剁成大块，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香，鲜味特别浓郁}。
将买来的咸肉切成小方块，用沸水烫一下，再洗净备用。白菜只要里面嫩黄色部分。不要切，随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做炒菜。将葱姜蒜分别切成末。装碗备用。
步骤羊骨头倒入锅里。步骤加冷水大火炖。步骤水开后加入盐、鲜姜片、葱、花椒粉、辣椒 盖上锅盖小火慢炖。步骤大概小火炖2个小时左右。步骤放入切好的白萝卜，炖10分钟左右。
首先干风羊肉洗净后，放入锅中炖，多加些水，以筷子能扎进去为准，捞出放凉，切成长条。
排骨剁成小段，在沸水里煮2分钟去除血水，然后捞起过凉水沥干；咸肉切成0.3厘米厚的薄片。
推荐八款营养健康食谱
1、上班族营养早餐食谱推荐一 山羊奶燕麦片 材料：鲜山羊奶1杯，燕麦片适量。 作法：可用羊奶冲燕麦片食用，也可以分开食用。 上班族营养早餐食谱推荐二 早餐一：脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。
2、滋阴明目妙茶：麦冬15g，杭白菊9g，枸杞子12g，煎茶代水饮，适用于经常熬夜、畅游网络、用功读书者 ，杞菊地黄丸。
3、营养美食菜谱：椰子鸡汤 材料：椰子1个，鸡一只，核桃仁10克，红枣5个，姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。 做法：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。核桃仁用水浸泡，去除油味。红枣洗干净去核。椰子取汁，椰肉切块。
4、牛奶粥 原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。蛋黄粥 原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
5、对于追求身体健康的人们来说，合理搭配营养均衡的饮食是不可或缺的。本文将为您提供一份健康餐食谱大全，供您参考。
6、希望大家都可以有一个健康的身体！ 一周营养食谱推荐 星期一 早餐：馒头，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
咸肉冬瓜汤:营养美味的清热降火食谱
步骤1：冬瓜洗净去皮，切块备用 步骤2：咸肉先过水，手撕条（切片或撕条均可）步骤3：油热后放2片姜片再下咸肉翻炒，至香味出，下冬瓜片 步骤4： 加水适量，水开后大火转中小火煮一会儿，盖上锅盖煮。
将猪肉洗净后切片，加盐，料酒，姜末，淀粉腌制；将冬瓜去皮洗净，切成小块；起热油锅倒入少许油爆香葱姜末后加水，烧开；下入腌好的肉片，推散后加入冬瓜；待冬瓜熟软后即可。
冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。冬瓜切成稍厚的块。锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。倒入切好的冬瓜块。
咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用；将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用；咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。
咸肉炖毛笋的家常做法大全怎么做好
咸肉洗净。毛笋剥壳。 洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。 入开水锅中焯水后捞出。 锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时。
竹笋去皮，对中切开，并切成棱状。咸肉切条状。切好的咸肉放进放入锅中，并放盐、糖和黄酒少许，炖十五分钟。最后放入春笋和鸡精，煮5分钟左右。
做法：首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩。用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净。将春笋切成滚刀块，不要切很大。再将咸肉切成薄片，葱姜切丝。锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒。
毛笋1棵，去皮去壳，去掉老根部分，然后切成片状。请点击输入图片描述 将切好的毛笋放至锅内，加入适量的水，烧开后再烧几分钟，去除涩味，然后捞出，放在自来水下冲洗一下，待用。
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