牛筋土豆炖汤的做法（土豆牛筋煲）
摘要：
本篇目录：1、土豆炖牛筋怎么做好吃2、牛蹄筋炖土豆的做法,牛蹄筋炖土豆怎么做好吃... 本篇目录：
土豆炖牛筋怎么做好吃
1、将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。
2、步骤1：将熟牛筋切块，土豆去皮切块。牛筋一般卖牛肉的熟食店都会有的卖。步骤2：锅里底油，油热将土豆倒入煸炒2分钟左右 。步骤3：倒入清水没过土豆，然后老抽，糖，盐，八角，葱，姜至土豆炖烂。
3、牛筋清洗干净。配菜清洗干净：土豆、胡萝卜、紫皮洋葱、红辣椒、青辣椒；这些菜先不要切，待牛筋炖烂时再切，防止刀口处因放置时间太长而变干。牛筋煮熟后还要回缩，所以可将牛筋切大段，约4公分长。
4、把牛肉洗干净切成小块，放在锅里加上水把葱，姜放进去煮八成熟捞出。2 然后放入葱姜蒜。炒出香味，下入牛肉，西红柿，盐，料酒。3 放入酱油，胡椒粉，八角，白糖，牛肉汤，小火烧十五分钟。
5、然后备用。第六步然后再放入炸好的土豆，放入牛肉粥，炖上大约，8分钟左右就差不多了，最后再调入适量的盐和鸡精，将它搅拌均匀，就可以出锅了。
6、土豆炖牛肉如下：准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。土豆去皮切块，牛肉切块。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。
牛蹄筋炖土豆的做法,牛蹄筋炖土豆怎么做好吃
1、第一步买回来的牛筋肉全是一条一条的较为零散，因为筋多较为滑，因此清洗后先绰水，以后再切就很容易。食材放入冷水中，添加一大勺米酒、几块姜，烧开后再煮3min以内，让鲜血充足进行析出。
2、牛蹄筋用料酒可以去腥。牛蹄筋炖土豆的做法 （1）姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。（2）炒香后在锅中加水。（3）牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。
3、牛筋 牛腱子肉 土豆 干辣椒 葱段 姜片 色拉油 料酒 老抽 八角 白糖 盐 鸡精 清水 土豆烧牛筋的做法 锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水。炒锅里加油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香。
4、炖土豆块做好吃的方法如下：准备两个土豆，削皮洗干净待用。把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉。上锅热油，加入大蒜爆香。加入土豆翻炒片刻。在加入适量的生抽。
5、准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆 请点击输入图片描述 3 将姜、葱、蒜、大料和牛蹄筋放入炖盅，加清水，然后入几粒山楂，炖煮半小时左右。 放山楂既可除味还可使蹄筋软烂。
菜品——牛板筋炖土豆
1、步骤1：将熟牛筋切块，土豆去皮切块。牛筋一般卖牛肉的熟食店都会有的卖。步骤2：锅里底油，油热将土豆倒入煸炒2分钟左右 。步骤3：倒入清水没过土豆，然后老抽，糖，盐，八角，葱，姜至土豆炖烂。
2、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。准备葱花、和芝麻。
3、筋头巴脑炖土豆 所用食材：筋头巴脑1000克，土豆3个，西红柿2个，精盐10克，味精1克，酱油10克，葱姜少许，八角，干辣椒适量。
4、步骤步骤具体操作步骤1选用带筋缠的黄牛肉(肋条更好)，先用清水洗净，切成小块(1000克切成50块)。用盆盛装 ，加入清水1500克，浸泡20分钟，倒入一个铝锅内，煮至刚沸，拣净血沫，否则成菜不清爽。
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