活虾能直接炖汤吗（活虾能直接炖汤吗怎么做）
摘要：
本篇目录：1、虾米不宜直接煮汤喝2、虾能直接煮么?... 本篇目录：
虾米不宜直接煮汤喝
因此，在食用虾米、虾皮前最好先用水煮1520分钟，然后再捞出烹调食用，汤最好倒掉不要喝。如果喝虾米汤，可在汤中加12片维生素C，可以阻止致癌物在体内合成。
但是虾米直接煮汤喝有坏处 虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物，如直接煮汤喝，不利于人体健康。专家建议，可将虾米煮数分钟后再换水煮汤，或在汤中加1—2片维生素C，就能阻断致癌物在体内合成。
干虾米不建议直接吃。干虾米虽然营养价值高，但是如果直接用来煮熟的话，就不容易煮熟，所以在烹饪过程中一定要注意清洁干净，不能直接放进锅里面煮，这样会使干虾米变质坏掉，吃起来也不卫生。
虾米最好不能直接吃，因为里面含有好多种细菌寄生虫，容易对身体健康造成伤害。所以可以将虾米煮熟，或者直接炒熟来吃，那样口感味道会更好，而且也更加的安全。
虾米最好不要直接食用，因为它们的身体里可能含有很多的细菌，直接使用可能会导致肠胃不适。最好还是稍微烹饪一下，比较好。
故植物油不能多吃常用。正确的用油比例，应是 1 份植物 油搭配 0.7 份动物油。 虾米直接煮汤喝。虾米或虾皮在加工中容易染上致癌物。
虾能直接煮么?
可以。虾不需要特殊处理，不需要去虾线，直接煮即可，步骤太繁琐白灼就没有意义了，抽掉虾线后虾肉口感会变柴，只需吃的时候将虾头虾线去掉即可。煮虾是可以放适量白酒、姜片，目的是提香和杀菌。可以。
虾是不能不经处理就直接煮熟的，我们都知道虾的背上有一道被称作虾线的物质，它的颜色通常发黑，内部含有大量虾的排泄物，不将它处理掉的话不仅非常不卫生，还会大大影响虾食用起来的味道、口感。
冻虾如果不解冻直接煮的话也是可以的，但是那样会影响虾的口感，味道不是非常好，而且在煮的过程中也不容易控制火候。一般来说都是需要解冻的，这样可以防止虾的水分蒸发，从而更好的保持营养成分和食用口感。
虾怎么煲汤的做法大全
【做法】：把鲜虾去头、去壳，然后用刀从虾背切开，不要切断，虾腹部要连着。虾头不要扔，待会儿要用来熬汤底。
虾10只、花生油半小碗、鸡蛋4个、韭菜适量。做法步骤 虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段，然后加入鸡蛋打匀；制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。
原料：龙虾1只、洋葱1/2颗、白兰地酒2大匙、牛奶1/2杯、鱼高汤4杯、香料束1束、面粉1/2杯、奶油4大匙、蕃茄煳1/2杯、鲜奶油1/2杯、盐适量、胡椒粉适量。
虾可以和多种食材一起煲汤，比如豆腐和白萝卜都可以。白萝卜丝鲜虾汤做法比较简单，活虾清洗干净以后去煮虾线，然后将白萝卜切成细丝。锅里加入清水和生姜片，把虾放入锅内烧开，再继续煮两分钟。
对虾炖菜做法：把虾(对虾)剪去须、枪、腿，抽去沙包、沙线，片成二片；木耳在温水中泡发后，全部两半；菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3。
活虾冻虾可以直接煮吗?怎么做让虾肉细腻嫩滑,不老不腥?
1、：其次是腌制，不管是冻虾还是活虾，煮之前最好是用白酒和生姜腌制一会，时间不要太长，20分钟左右就可以，这样不但能去腥而且还能更入味！记住不要放盐，只加白酒和姜片就可以；前面说的多加这1步，就是腌制。
2、其实不管是鲜虾还是冻虾，都含有大量的营养元素，只要经过正确的炖煮方法，最后做出的口感既鲜美无比，还没有任何腥味可言！不过还需要注意一点，不管煮冻虾还是活虾，都别直接下锅，牢记这3点，保证虾肉香嫩无腥味。
3、清水煮虾的3个关键步骤：第一个：大虾不要洗很久的时间，也不能用温度高的水清洗，因为活虾很讲究温度，高温的水，以及我们手的温度都会很影响虾肉，会让虾头变黑，所以简单快速清洗才是正确的做法。
4、而且最大程度地保留了虾肉的鲜嫩口感。海虾解冻好了之后，不要直接就下锅煮，因为冷冻过的海虾会比鲜活的虾腥味会更加重一些，而且肉质也会有点紧实，所以我们要多加这一步，使冷冻虾达到最理想的状态。
虾能做汤吗?
最后撒上葱花即可。 豆腐白菜虾仁汤所需材料： 黑虎虾 海鲜菇 白菜 豆腐 制作步骤： 锅中放油，虾头炒出油。 放入虾仁翻炒至变色。 放入清水煮沸。 放入豆腐、海鲜菇。 炖煮5-6分钟。
用料 西兰花 80克 虾仁 10个 豆腐 100克 姜 1片 料酒 1勺 胡椒粉 1勺 盐 1小勺 蒜 3粒 西兰花虾仁豆腐汤的做法 准备好所有食材。
倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤 虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。小贴士 冷藏一下的虾泥会有一点点的硬度，这样才更容易做出丸子，不易变形。
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