冬笋的炖汤做法大全（冬笋的炖汤做法大全视频）

摘要： 本篇目录：1、竹笋汤要怎么做才好吃2、冬笋怎么煮好吃...

本篇目录：

• 1、竹笋汤要怎么做才好吃
• 2、冬笋怎么煮好吃
• 3、冬笋煲什么汤好吃
• 4、冬笋排骨汤怎么炖最好喝
• 5、冬笋汤怎么制作才好吃步骤

竹笋汤要怎么做才好吃

1、苦竹笋+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天 往往不想吃饭。

2、黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净。把黑鱼切厚片，春笋切片。锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。锅里油热，放下鱼片煸炒至转色，放适量清水。

3、鸭肉焯水，洗去浮沫，洗至冷却。请点击输入图片描述 鸭肉、竹笋放入锅中，冷水没过食材。请点击输入图片描述 加盖煮，大火煮开转小火煮40分钟。请点击输入图片描述 鲍鱼片薄片，出锅前放入，用点盐调味。

4、先将竹笋放锅里煮，加入盐。再加入白菜、胡萝卜，最后加入香菇，放入适量的油，煮熟后加入适量的味精即可起锅。准备食材：竹笋600克、鲜香菇45克、胡萝卜60克、白菜250克、盐适量、味精少许、植物油1汤匙。

5、咸肉竹笋汤 材料：咸肉、小排骨、竹笋、葱、料酒、鸡精 做法：食材洗净，咸肉，小排骨切块，竹笋剥去外壳，切块。

冬笋怎么煮好吃

冬笋的家常做法有：鲜笋炒肉、油焖笋、凉拌竹笋、鲜笋炒冬菇、冬笋排骨汤。鲜笋炒肉 鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。

将排骨剁碎，大约为3厘米的小块。火腿肉切片，大致厚度约为刀背厚度 冬笋剥皮，砍掉根部比较老的部分，再将笋切成0.5厘米厚的薄片。

制作步骤：冬笋去掉外面的皮，清洗干净。将冬笋切成块，大小厚薄按自己的喜好来。锅里加水，烧开之后加冬笋煮8-10分钟。将草酸煮出，捞出之后沥干水份待用。

我们将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。

将冬笋和尖椒洗净，切成丝。将猪肉洗净，切成丝。炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

冬笋煲什么汤好吃

冬笋蹄膀汤 【材料】猪前蹄膀1只，冬笋1个，生姜，盐，胡椒粉，香葱。【做法】①蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。②捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。

鲍鱼冬笋汤。主料：小鲍鱼8克、排骨5克、冬笋10克、胡萝卜8克。辅料：姜1克、盐1克、香菜2克。冬笋切片。小鲍鱼从壳上揪下来，去掉黑色的脏东西，把缝隙边缘里的黑洗掉。把洗干净的鲍肉放入小砂锅中。

冬笋汤的做法：鸽蛋猪肝冬笋汤 冬笋汤食材准备 猪肝200克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。

香菇鲫鱼汤：原料：鲫鱼1尾，香菇50克，油菜100克，冬笋50克，枸杞10克，盐适量。做法：鲫鱼去内脏，治净。香菇入温水中泡发，备用。冬笋切成长片。油菜、枸杞洗净。

冬笋：冬笋的选择还是要挑选那种比较嫩的，新鲜的冬笋才更能体现出它的甜美，而且好吃又营养。瘦肉：如果没有牛肉或羊肉的话，可以用瘦猪肉代替，切成小块备用。

鸽蛋猪肝冬笋汤 材料：猪肝200克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。做法：我们先将鸽子蛋煮熟了，然后去掉壳备用。将猪肝先切成片，然后焯水，将漂浮上来的浮沫撇去了，备用。

冬笋排骨汤怎么炖最好喝

1、步骤：排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水。大葱切段，姜切片，备好大料。焯水后的排骨放入电饭煲内胆。添加葱姜、大料。再加适量水。

2、主料：竹笋250克、排骨一根 辅料：青红椒、水发木耳、冬菇 调料：蒜头、大料、香叶、盐适量 先将排骨斩件。排骨焯水。竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。

3、冬笋冬瓜排骨汤怎么做好吃 材料：香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、冬瓜100克、盐少许 做法：首先将冬笋的外皮去除，随后将它洗净，切片备用。冬瓜的外皮去除，用水洗净，切片备用。香菇洗净切片。

4、第一步：将准备好的排骨洗干净放入锅中煮沸焯去血水。第二步：将准备好的竹笋、白萝卜洗干净切块备用。第三步：将配料生姜洗干净切片备用。第四步：架锅生火，将排骨与姜片下锅翻炒去腥。

冬笋汤怎么制作才好吃步骤

1、①将鸡洗净斩件。②冬笋去壳切大块汆水。③一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。冬笋蹄膀汤 【材料】猪前蹄膀1只，冬笋1个，生姜，盐，胡椒粉，香葱。

2、冬笋和排骨是一对理想搭档，平时它们可以一起煲汤喝，制作时需要准备新鲜冬笋一根，猪小排500克，食用盐适量准备一些。

3、方法 步骤 冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷；排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝；加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟；然后加入适量的盐，鸡精即可食用。

4、雪菜冬笋龙骨汤的做法 步骤 step 1 食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）步骤 step 2 将冬笋剥壳清洗一下。步骤 step 3 放在案板上切成片。步骤 step 4 将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。

5、胡辣冬笋汤的做法 冬笋洗净控水，切片。油豆腐切块，胡萝卜洗净切条。锅中加色拉油烧热，下辣椒酱、油豆腐略炒，倒入适量高汤煮沸，下入冬笋、胡萝卜，调入精盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可。

6、食材：冬笋、海带、萝卜、小排。小排入锅沸水煮开后去污入姜、葱段小火煲20分钟。冬笋改刀后放入再煲20分钟。海带、萝卜放入继续煲10分钟。美味的冬笋汤就煲好了。

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