黄甲鱼和什么一起炖汤（黄甲鱼煲）

摘要： 本篇目录：1、如何炖黄甲鱼2、豆腐汤的做法,黄甲鱼豆腐汤怎么做好吃,黄...

本篇目录：

• 1、如何炖黄甲鱼
• 2、豆腐汤的做法,黄甲鱼豆腐汤怎么做好吃,黄
• 3、黄甲鱼怎么做好吃
• 4、黄甲鱼加海带汤做法

如何炖黄甲鱼

用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的甲鱼，加入葱段和姜片，大火烧开小火慢炖。

黄骨鱼加入一点盐油，再加入一点白酒，然后把葱段，姜片搓几下，把葱姜味搓出来。豆腐切成小块，然后用水先养着。热锅下油，下姜片稍微煎一下，然后加入黄骨鱼中小火煎。

甲鱼宰杀去血，放在热水中，烫4分钟，然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。注意了，可别把裙边刮掉，那是最好吃的部分。

西红柿切丁。黄甲鱼洗净。切两段。准备葱末姜片。油锅预热。加入黄甲鱼。加入料酒煎至六层熟出锅。锅油加入葱姜爆香。加入番茄丁。炒出番茄酱加入水。1加入鱼料酒盐巴。

首先，将杀好的黄甲鱼洗净，备用。（内脏一定要掏干净）豆腐冲洗一下，切成小块，备用。锅里下油，放入姜片炝锅。然后将黄甲鱼下锅煎，两面煎黄即可。

盐适量 生姜15g 豆腐炖黄甲鱼的做法步骤 黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜。再把豆腐切成小方块，红萝卜切花。

豆腐汤的做法,黄甲鱼豆腐汤怎么做好吃,黄

黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜。再把豆腐切成小方块，红萝卜切花。

黄甲鱼 一条 芹菜 1根 红菇豆腐黄甲鱼汤的做法 将新鲜的黄甲鱼洗净切未断块，加姜葱盐料酒腌制一会，豆腐切块备好。红菇用水泡好切掉根部，备用。

市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙杀好。回来清洗干净就好了。豆腐切成麻将差不多的大小。切好姜蒜，干辣椒。今天正好买了野韭菜，切几根点缀下。很香的。锅烧热，倒入适量油，倒入姜蒜爆香。

黄骨鱼豆腐汤的做法如下：原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。

第一步：准备3条黄骨鱼，把内脏和腮处理干净，买的时候可以让档主帮忙弄好，因为这种鱼表面有一层粘液，滑溜溜的不好抓，鱼处理好后冲洗干净放一边沥干水分，也可以用厨房用纸擦干水分。

锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。将黄骨鱼炸至金黄色捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。趁锅内煮鱼时，将内酯豆腐切块。将鱼汤煮至奶白色。

黄甲鱼怎么做好吃

1、将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净，如果怕鱼刺扎人，也可以将鱼刺用剪刀剪掉，这样食用就放心了，只是上桌颜值不太好看，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。

2、甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净。锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮。甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟。青椒切成块入锅翻炒后成盛出。炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜籽炒香。

3、甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。

4、葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。

5、黄甲鱼去除内脏后洗净。切块后装盘，用少许盐腌制约10分钟。将腌制出来的血水倒掉，加适量料酒、橄榄油和生抽，在面上放上姜片和香葱。烧一锅水，待水沸腾后将好的鱼放入锅中。

黄甲鱼加海带汤做法

1、甲鱼宰杀后，去除内脏再洗净；还带洗净切成条；红枣、枸杞子洗净；姜洗净切片；葱洗净切段。2锅倒入高汤、姜片、葱段、甲鱼、红枣、枸杞子、还带炖煮至熟。3加入盐、味精、胡椒粉调味，煮50~60分钟即可。

2、甲鱼海带汤的做法 1．甲鱼开膛洗净，放在80c水中烫一会儿捞出，撕去外面的薄皮。

3、第一步：海带放入水中泡15-30分钟，然后搓洗干净，切大块备用。Tips：如果海带很脏，加点面粉一起搓洗，这样可以很快的去除灰尘和杂质。第二步：鸡胸肉对半切开，然后加料酒、面粉、姜片、葱抓匀腌制。

4、【炖海带汤的最佳做法】第一步，首先把买回来的海带用清水冲洗一遍，再放到盆中，往里面加入适量的清水，大概浸泡2个小时左右，接着把浸泡好的海带冲洗干净，表面会有一层黏液，再用刀将其切成块状，放置一旁备用。

5、黄甲鱼汤的做法：原料：甲鱼、葱、姜、蒜。买来的活甲鱼请人帮助收拾好，斩成块。摘掉里边的黄油并清洗干净。锅中加入适量的水烧开，放入洗净的甲鱼稍烫一下捞出。

到此，以上就是小编对于黄甲鱼煲的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。