竹笋老的部分可以炖汤么（竹笋老了怎么做好吃）
摘要：
本篇目录：1、春笋干煲汤可以吗2、... 本篇目录：
春笋干煲汤可以吗
1、干竹笋可以炖鸡吗 干竹笋可以炖鸡。把宰杀好的土鸡剁成块，在用盐，姜片，鲜花椒一起拌均匀，腌制20分钟左右。干竹笋提前用水泡制5个小时左右，在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。
2、补钙壮骨：竹笋干排骨汤中另有少量的磷酸钙和骨胶原，和骨粘卵白，半夜时能够疾速被人体接收和应用，它们对增进人体骨骼发育有很大益处，并且能放慢人体对钙的接收，平常常常食用既能增进骨骼发育，又能防备骨质松散。
3、竹笋炖鸡大家都吃过，这是一道特色家常菜，干竹笋是比较适合炖汤的，尤其是炖鸡汤。
4、笋干排骨汤的做法 用料 主料笋干80克排骨360克胡萝卜1根 辅料盐适量料酒适量味精适量姜3-5 片 做法 笋干泡发一晚，切小段。排骨清洗干净，浸泡出血水。
一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分别怎么做呢?
做法步骤：第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。
竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。
竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。
做法：笋去壳洗净切成滚刀块，加水以小火煮20分钟，再加酱油和代糖煮到汤汁收干即盛于盘子中央，淋上一点麻油；豆苗洗净摘去老茎，用滚水略烫一下，并加盐拌匀，即可捞起盛于笋子四周。
冬笋皮怎么剥先用刀把表面先轻轻的划一刀，然后用手按着切的往下剥，把皮全部剥就好了。
干竹笋能炖汤吗?怎么吃比较有营养?
可以，竹笋性微寒味甘，木耳性平味甘，松茸性温味淡，鸡肉性温味甘，四者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补虚损，健脾胃，养血润肺，理气化痰的作用竹笋松茸炖鸡汤 主料干松茸20克鸡块500克春笋3根木耳20克。
干竹笋可以炖鸡吗 干竹笋可以炖鸡。把宰杀好的土鸡剁成块，在用盐，姜片，鲜花椒一起拌均匀，腌制20分钟左右。干竹笋提前用水泡制5个小时左右，在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。
将干竹笋加入清水中煮沸，去掉浮沫后加入鸡肉、骨头等，再加入适量的盐、姜片等调味，煮成一锅营养美味的汤。将泡发后的干竹笋沥干水分，放入烤箱中烤制，可以制成口感脆爽、味道香甜的干竹笋片。
到此，以上就是小编对于竹笋老了怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
