熟的烧鸡可以炖汤吗（煮熟的烧鸡放保鲜 还是放冷冻）

摘要： 本篇目录：1、买了只烧鸡,但是味道不好,想炖成汤喝,烧鸡能够炖汤吗2、...

本篇目录：

• 1、买了只烧鸡,但是味道不好,想炖成汤喝,烧鸡能够炖汤吗
• 2、烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗?
• 3、鸡肉炒过再拿来炖汤营养高点还是没炒过直接炖汤营养高?
• 4、鸡肉可以炒过后放冰冻再煮汤吗?
• 5、煮熟的花椒鸡可以炖汤吗
• 6、炒过的鸡肉怎么炖汤

买了只烧鸡,但是味道不好,想炖成汤喝,烧鸡能够炖汤吗

烧鸡熬汤家常做法的第二步 在我们将食材准备好以后，将鸡块适当地腌制入味以后，我们也开始准备熬汤了。我们为了更好的节约时间，节约我们的资源，首先用高压锅将鸡肉炖十五分钟，因为农家土鸡的肉质一般都不怎么容易软化。

第一锅汤：卤制鸡、排骨或者猪肉所得的汤汁。将肉洗净，切适当大小的块儿，放入锅内；大料用纱布包好放入锅内。锅里加清水，加水的量要比平时炖汤的量多三分之一。水烧开之后，撇掉浮沫，小火慢炖。

就是清炖比较好一些吧，就是把这个食材准备好之后锅里放入水，把这个鸡放进去，再放入各种调料啊，放一点生抽，食盐，放入水，小火慢炖一个小时的时间就是很好的，这样喝出来的汤也是特别鲜美的。

翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色4然后加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟5锅中加入剥好洗净的鲜板栗，小火焖煮30分钟6加入少许盐调味，大火收汁，出锅装盘7正宗烧鸡即可制作完成。

烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗?

1、烧鸡没吃完，可以尝试以下方法来使其更好吃： 冷藏：将剩下的烧鸡放入冰箱中冷藏，下次食用时，加热一下再吃。 冷冻：如果短时间内不想继续食用，可以将剩下的烧鸡冷冻起来，食用时加热一下，再食用。

2、可以，而且是绝对的。。只是怕你的味道不象从前一样罢了。这是个哲理问题“人能不能两次趟入同一条河”一样。另有一小小建议，第二次炖时，放入多少水，就请放入同等量的乌鸡。。

3、不用，采用隔水炖，水蒸汽会少量渗入的，这样可以保持鸡汤原味也不会减少原汤量。

4、鸡汤一次没有吃完应该用保鲜膜隔开包裹后，放入冰箱保鲜室内。等下次食用的时候，导入锅中烧开。并加入少量开水，进行调味。因为肉类汤，会因为多次食用煮沸。会造成水分流失，味道变咸。所以煮沸后加入少许开水，以便咸淡正好。

鸡肉炒过再拿来炖汤营养高点还是没炒过直接炖汤营养高?

至于炒和炖都是可以的，主要看自己喜欢什么口味的。不过炖的相对来说 油少 脂低，更健康一些。中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是滋补的佳品。

鸡肉先炒再炖之后还有营养，但营养没有直接炖好。预炒可以一定程度上增加鸡汤的风味，但是差别不是很大，而且预炒将导致鸡汤脂肪含量的显著提高，对鸡汤的外观和营养产生一定的影响。

不论选用老母鸡还是嫩鸡，炖鸡汤最好还是不要提前炒，建议直接下锅炖汤，而且是冷水炖。

食材清单：无论是鸡肉煮汤还是炒，其主要食材都是鸡肉，但煮汤时，鸡肉在炖煮的过程中会更加鲜嫩，滋味更鲜美，而且长时间的炖煮也有助于鸡肉中的营养物质更易被身体吸收。

这要分情况而定。如果是炖老母鸡，那么通常会先爆炒一下。这样能够让鸡肉更烂一些，而且炖出来的鸡肉也会更加入味。但是如果是公鸡或者是小鸡仔，肉质本来就比较鲜嫩，就不会选择爆炒了。

要看什么鸡，土鸡比吃饲料的鸡要好，炖汤以老母鸡为上等，不是老母鸡也可以，但略微逊色，子鸡或不是老母鸡红烧也不错。

鸡肉可以炒过后放冰冻再煮汤吗?

1、冰箱里的鸡可以烧汤，但需要先解冻。鸡肉在冰箱中冷冻时，会释放出大量的热量。如果直接将其放入汤中炖煮，会导致汤的温度升高，从而影响汤的口感和品质。因此，在烹饪冰箱里的鸡之前，需要先将鸡肉取出，放入冰箱中解冻。

2、新鲜鸡肉冷冻多久拿出来煲汤 鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

3、冰冻的鸡可以煲汤.很多人都认为杀活鸡炖汤，才可以炖出的鸡汤味道最鲜美。其实这是错误的，我们应该将鸡在冰箱冷冻室里放3～4个小时再取出解冻炖汤，这样炖出的鸡汤味道才更鲜美。

煮熟的花椒鸡可以炖汤吗

1、金汤花椒鸡鸡汤一年四季都合适吃。今日的心灵鸡汤除开低脂高蛋白的鱼膘，还增加了南瓜胡萝卜泥。炖出去的汤是金黄色。都比较有营养，炖汤，鸡鲜嫩，金灿灿的料汁粘稠顺滑，料汁浓而不腻，营养全面。

2、煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲助消化也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇蘑菇竹笋红枣等山珍一起炖汤可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增。

3、加盖，调小火煮十五分钟；断火，再焖十分钟左右；取出放凉。用姜粒、蒜粒、白糖、味精、凉拌酱油、醋、油辣子海椒、花椒油、芝麻油、菜籽油调成汁。

4、另取一个铸铁锅，放入油烧热后下青花椒，葱姜蒜，翻炒香香。再放入处理过的鸡，淋料酒和生抽在鸡身上，翻几个个儿让它的四面都能沾油受热均匀。倒入开水，能淹没鸡就行，盖上锅盖小火焖。

5、据说范岗镇一带的做法最为正宗，但60岁以下的人已经基本上不掌握很传统很到位的做法了，做出来的东西总有不太如意的地方。我老岳母做的花椒鸡远近闻名，我常常能一饱口福。

炒过的鸡肉怎么炖汤

·鸡洗净沥干水。·提前做一壶开水。·锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。·倒入温水，水量一次给足。·把所有的东西倒入沙锅中。

把鸡肉炒干巴之后，加水。水量稍没过鸡肉就可以了。如果是不愿意烂糊的鸡肉，就要多半锅的水了。加入适量的咸盐，蒜瓣，大料就可以盖上盖子煮了。6/6 炖鸡肉 因为水的量不同，所以时间也不是固定的。

个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别？假标是什么样的？kate12345 2023-06-27 · 岁月，留不住虚幻的拥有 关注 展开全部 清炖鸡肉在炖之前，必须要焯水，并且要凉水下锅，焯水可以去除鸡肉内的嘌呤。

锅里放水，放入鸡块和姜片一起煮至水开，把鸡捞出。把鸡洗净之后放入汤煲加上葱段和生姜片煲一小时。之后撒上盐，胡椒粉，把板栗放进去再煲一个小时。最后把胡萝ト，枸杞放进去煮半小时即可。

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