猪骨炖汤放什么菌菇好（猪骨炖汤放什么菌菇好吃）

摘要： 本篇目录：1、猪骨菌汤怎么做2、如何做美味的菌汤?...

本篇目录：

• 1、猪骨菌汤怎么做
• 2、如何做美味的菌汤?
• 3、猪骨羊肚菌汤的功效
• 4、筒子骨和什么一起炖营养
• 5、菌汤排骨汤的做法大全

猪骨菌汤怎么做

1、浸泡好的十珍菌菇都清洗干净。这个要清洗几遍，毕竟是晾晒的东西，粉尘还是有的。调料用了姜、大葱、香叶和八角。猪骨清洗干净后，用开水烫一遍，再洗去浮沫后放入一个大砂锅内。

2、排骨菌菇汤的做法如下：主料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克。辅料：绍酒15克，精盐5克，味精3克。做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。

3、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

4、做法：买回来的排骨先用清水浸泡30分钟。把排骨砍成块。凉水下锅焯排骨。香菇和茶树菇洗净。春笋洗净切块备用。把香菇和茶树菇先用水焯一下。盛出备用。电压力锅里先放入焯好的排骨。

如何做美味的菌汤?

菌汤的做法一（1）松茸2个，蟹味菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，虫草菇适量，枸杞子适量，香菜适量，浓汤宝猪骨汤 1个，盐少许，鸡粉少许，水适量，葱姜适量，胡椒粉少许。（2）菌菇去根部洗净。松茸切片。

然后打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟。 出锅前撒少许香菜和盐，不喜欢香菜可以不放。也可以适量放几滴香油增香。一款营养美味的汤就做好了。

把筒骨和洗净的羊肚菌放入电炖锅中，再加入没过食材半指的水和三片姜，选择营养汤的模式慢炖，半小时炖好后加入盐提味即可。 好吃美味的筒骨羊肚菌汤就做好。

猪骨羊肚菌汤的功效

1、开胃健食 羊肚菌汤中含有很高的脂肪成分，属于不饱和脂肪酸，带有浓郁的香味，有开胃健食的功效，适合在饭前饮用。

2、个人认为，羊肚菌和猪肚煲汤的味道是非常好的，是起到养胃的功效。羊肚菌含蛋白质，氨基酸，亮氨酸，赖氨酸，维生素，烟酸，叶酸，有益肠胃助消化，补肾壮阳，补脑提神，预防缺铁性贫血、健脾开胃。猪肚。

3、羊肚菌提取液中蕴含酪氨酸酶抑制成分，对脂褐质的形成有明显的抑制作用。羊肚菌中因含有多糖成分，具有抑制肿瘤、抗菌、抗病毒、增强免疫力的保健功效。

4、这三者一同炖汤可以起到健脾益胃的作用，对于脾胃虚弱、食少纳呆、消化不良等症有一定的改善作用。

5、羊肚菌有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。对于病人及手术术后病人的康复有重要辅助作用，特别一些病人由于疾病导致胃口差，不思饮食，服用羊肚菌汤可增强脾胃功能。羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。

筒子骨和什么一起炖营养

筒子骨和萝卜、玉米、山药等一起炖比较好。萝卜 萝卜含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷、硒、锌和核黄素等多种营养成分，和筒子骨一起煲汤既清淡又营养。

在筒子骨头汤中加入土豆和胡萝卜，可以让汤品变得更加营养丰富。将土豆和胡萝卜去皮洗净切块，与筒子骨头一同炖煮，煮至均匀熟透。

筒子骨和莲藕、白萝卜、海带、淮山、甜玉米和胡萝卜、冬瓜和海带丝、大白豆、芋艿等炖汤都比较好。想要炖出既鲜美又富有营养的筒子骨汤，建议选择新鲜的后腿骨。

筒子骨萝卜汤：在煲里放入筒子骨时，还可以加入萝卜块和陈皮，这样的食材一起炖煮可以起到辅助降血压、改善血液循环、降低血脂等效果。筒子骨藕汤：在做筒子骨头汤时可以放入莲藕，做成筒子骨藕汤。

筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。筒骨玉米胡萝卜汤。

菌汤排骨汤的做法大全

1、花菇、香菇提前两个小时泡水。淮山、羊肚菌提前半个小时泡水。排骨加姜片、葱段、料酒后，飞水。排骨洗净后加姜片、葱段，放入锅内，再加入适量水和料酒，小火煮开。把泡好的食材倒入锅内，继续焖煮。

2、做法：将金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪洗干净。黑木耳泡发好。把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。排骨从冰箱里取出解冻。冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。准备大葱、八角、姜拍散。

3、食材：猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。打海带结。

4、排骨菌菇汤的做法如下：主料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克。辅料：绍酒15克，精盐5克，味精3克。做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。

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