财鱼用什么炖汤（财鱼炖汤的做法大全）

摘要： 本篇目录：1、产妇喝的黑鱼汤怎么熬2、花胶可以与财鱼一起炖汤?...

本篇目录：

• 1、产妇喝的黑鱼汤怎么熬
• 2、花胶可以与财鱼一起炖汤?
• 3、大鱼怎么煲汤?
• 4、筒子骨炖财鱼

产妇喝的黑鱼汤怎么熬

1、你好，将黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖放入锅中。适当拌炒。放清水，没过鱼的量。放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。葱切段待用。等到鱼汤变白。放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。出锅前撒上葱段即可。祝你健康。

2、煮黑鱼汤：黑鱼洗净，沥干水，锅里放少许油加热后，放入黑鱼略煎一下(二面)，然后放入料酒、葱、姜和适量开水，煮至鱼汤发白后，放入适量盐，再煮少许时间就可。

3、产妇可以喝黑鱼汤，具体做法如下材料包括盐，油，黑鱼首先黑鱼洗净切段。其次，锅烧热，倒油，放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可。再次，倒入适量冷水，倒入少许的白酒，先大火再中火。最后，鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可。

4、产妇黑鱼汤的做法：清炖黑鱼汤 材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。做法：红枣泡洗干净，去核，陈皮泡水洗净。瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。黑鱼让商家处理干净；拿回来后再洗净切两段。

花胶可以与财鱼一起炖汤?

可以是可以，但估计会比较腥哦，花胶其实跟肉炖更好吃，比如瘦肉，鸡肉，排骨也行。柴鱼更适合煲粥，拆去鱼骨鱼刺后加花生和瘦肉或排骨一起煲粥，很美味。

鱼胶（花胶）、鸡、墨鱼不属于相克食材，可以一起炖。花胶（鱼胶）别名：鱼鳔、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚 禁忌人群：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。感冒患者忌食。

能提高身体的营养价值。炖汤时，先用花胶和瘦肉一起炖煮，再加入适量的姜片和枸杞，慢火炖2-3小时即可。此汤口感浓郁，营养丰富，既美味又滋补。

放入水锅中加热，小火慢炖2小时左右就可出锅了。 炖好后，可以根据个人喜好调味，即可食用。以上就是最常用的花胶制作方法，有益气补血，提高免疫力等功效。

干鱼鳔即花胶、鱼胶。花胶是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。推荐的花胶炖汤：用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。

大鱼怎么煲汤?

大头鱼汤 大头鱼头一个，豆腐，姜、葱、盐适量。鱼头洗净，抹上适量盐，放置5分钟后，热锅加适量油煎一下。鱼头两面煎后放入砂锅中，加入适量开水、姜丝炖煮30分钟。

鱼头洗净，从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。

鱼头冬瓜汤 By 丹霞4462 配料：鱼头 一个、冬瓜 500克、花生油 50毫升、精盐 5克 步骤准备鱼头，枸杞，姜，冬瓜去皮切好。步骤鱼头放入平底锅中，下入适量的油煎到两面金黄。步骤煎好的鱼头放入砂锅里。

两条稍小的鱼，肉比较嫩。先放一点盐腌制15-30分钟。然后用厨房纸巾吸干水分可以防油溅。放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾。煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅。

所谓大鱼，就是鱼肉较多，个头较大的鱼，此类鱼适合炖着吃。

筒子骨炖财鱼

将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。百合洗净，焯水，放入炖好的甲鱼中再炖15分钟，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。小诀窍 汤汁要清澈，味要鲜香。

做法：鱼取刺切薄片，分成鱼杂和不带刺纯鱼片2碗。各加入料酒，盐，生粉。纯鱼片的那碗再打入一个鸡蛋搅拌。

将筒子骨砍断，冲去血水；草鱼宰杀后去骨（骨留起），披片上浆待用。揪耳菜切碎；青椒切圈；姜切片，待用。去尽血水的筒子骨加入生姜入高压锅压20分钟。草鱼骨头熬成白汤后，去骨留汤。

一般情况下，筒子骨用高压锅压大概需要15至20分钟左右。炖煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和细菌，炖煮时最好与冷水一起下锅，以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩，影响口感。

葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布 关东煮酱、 酸辣酱、 蜂蜜芥末酱 、酸甜酱 方法/步骤 首先就是烧一锅开水，酌量就行，根据自己想吃多少来定。

到此，以上就是小编对于财鱼炖汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。