牛骨髓炖汤的做法大全视频（牛骨髓炖什么才是最好的）
摘要：
本篇目录：1、牛骨髓的做法2、牛骨髓怎么做好吃... 本篇目录：
牛骨髓的做法
1、红烧牛骨髓 材料：500克牛肉棒骨，半个洋葱，五块姜，两瓣大蒜，一片香叶，一块桂皮、一块干辣椒，适量的冰糖、适量的盐、一勺酱油、一勺白糖，适量的黑胡椒和四个土豆。制作：(1)牛肉棒骨洗净，用开水烫。把它拿出来用。
2、姜 两片 油、生粉水芡 各2茶匙 做法 牛骨髓洗净切成段，飞水待用。 下油烧热镬，爆姜片，下牛骨髓兜炒，洒盐灒酒上碟备用。
3、．将牛骨髓洗净，用开水稍烫一下，捞出备用。2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，下入牛骨髓，用卤汁小火浸卤3分钟，关火后再焖10分钟，取出待用。
牛骨髓怎么做好吃
1、红烧牛骨髓。用料：牛棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。做法：（1）牛棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。
2、将牛骨髓改刀成5厘米见方的丁；豆腐用刀尖划开外皮，将豆腐盒反过来放在案板上，用刀从盒底一角切一小口，待空气进入后将盒提起，豆腐自然留在案板上，再将豆腐改刀成2厘米见方的块。
3、新中式作法也很多种多样，例如清蒸的、清炖、煨炖、制成麻婆口味等。烹调的时间可大可小，短至数分钟，长至好几天，各有特色。下面就给大家分享一下牛骨髓清蒸的几种做法。牛骨髓清蒸的做法一原料：牛骨髓500克。
怎样煲牛排骨汤
1、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。
2、孕妇牛排骨汤可以与胡萝卜一起炖，口感清香鲜美，营养价值高，对孕妇及胎儿发育有好处。牛排骨胡萝卜汤的做法备料牛骨，胡萝卜。牛骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。热干锅，将泡洗好的牛骨下锅。
3、将牛仔骨（牛肋排）洗净，浸泡一小去血水。洗净的牛仔骨倒入冷水锅，加姜片，料酒，大火煮开。水开后，取出牛仔骨，去掉血沫。一次性加足开水，重新放入姜片，葱，少许料酒。
4、把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。
牛骨髓汤的做法
(2)准备洋葱，香叶，桂皮，生姜，大蒜和干辣椒。(3)锅中放入少量油和冰糖，然后加入第二步准备好的材料炒一下。(4)加入适量水、黑胡椒、糖炖20分钟。(5)最后加入土豆和盐再炖10分钟就可以出锅了。白萝卜牛骨髓汤。
用料：鳞牛蹄筋500克，牛骨髓400克，水发粉丝、豆腐于各l0o克，时令鲜菜适量。 调料：枸杞子10克，豆瓣酱30克，胡椒粉5克，鸡精3克，料酒30克，蚝油15克，化猪油100克，鲜汤1500克。
可以制作为沙参玉竹牛骨汤，具体做法为：首先准备牛骨髓1千克、玉竹50克、沙参30克、盐5克、红枣3颗、枸杞8克。先将牛骨髓洗净并沥干备用。将玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。将沙参用同样方法处理。
白萝卜牛骨髓汤 主料：牛骨髓切片4块、白萝卜半个。辅料：枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺。牛骨髓切片洗净备用。白萝卜洗净切片备用。枸杞用凉水浸泡备用。
到此，以上就是小编对于牛骨髓炖什么才是最好的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
