尖椒肥肠豆腐能炖汤吗（尖椒肥肠炖豆腐的做法）

摘要： 6、肥肠是个好东西,有几种做法?...

本篇目录：

• 1、肥肠炖什么好吃
• 2、肥肠怎样做可以去除异味,吃起来回味无穷?
• 3、大肠和豆腐怎么做才好吃
• 4、猪大肠怎么做好吃?
• 5、豆腐炖什么好吃
• 6、肥肠是个好东西,有几种做法?

肥肠炖什么好吃

将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。

家常炖肥肠做好吃方法：食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

冬瓜炖肥肠，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冬瓜 500克、猪大肠 50克、杏鲍菇 50克、木耳 30克、花生油 5毫升、盐 少量、粉条 50克、香菜 10克、胡萝卜 20克、姜 5克。

猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。

萝卜炖肥肠 用料 肥肠 适量 萝卜 一只 郫县豆瓣酱 一大勺 料酒 一大勺 生姜 一小块 大蒜 三四瓣 萝卜炖肥肠的做法 大肠我们买的是市场上处理干净的半熟的那种。买回家，洗干净，放料酒腌一会儿。

肥肠怎样做可以去除异味,吃起来回味无穷?

1、处理猪大肠异味的方法用食物油去除异味，将猪肠或猪肚用盐水清洗干净。放入盆中。在上面抹满植物油，大约一刻钟后，用手慢慢搓洗干净，可以去除异味。

2、肥肠怎么搞才没有异味 用清水冲洗 将肥肠不断的用清水冲洗干净，一般至少三四遍是必要的。

3、猪大肠和辣椒一起炒好吃。猪大肠清洗过后在锅里放水，加干橘皮、姜片、花椒、八角和盐，大火一直煮半个小时，可以去除臭味。

4、肥肠怎么处理没有异味 新鲜肥肠买回家以后翻肠。翻肠是从粗的一头开始，有点像我们平时卷袖子。

5、小茴香，桂皮，八角，香叶，花椒可以去除猪大肠腥味，具体做法如下：食材：生猪大肠，葱，姜，白酒，生抽，老抽，冰糖，小茴香，桂皮，八角，香叶，花椒，盐，白醋，淀粉。

大肠和豆腐怎么做才好吃

准备食材，猪大肠切小段，豆腐切成小块。起锅烧水，水开后下猪大肠，豆腐，除去大肠的异味，撇浮沫后捞出沥干水分。起锅烧油，下葱姜，下猪大肠翻炒，炒的差不多的时候加开水炖10分钟左右。

将炒锅放在火上，将油加热至六成热，放入葱姜蒜煸炒至香味出来，再放入大肠段翻炒至变色。加入适量料酒，将大肠略微炖煮片刻，然后加入豆腐，再加入清水，水量要盖过食材。

把大肠切后焯水，沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。葱切片，姜切丝，蒜切片。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。

/8 大葱切大段，小辣椒切成小块（这里只用了少量辣椒，做的是微辣的），大肠稍微洗一下后切成小段。大肠一般是买的煮熟的，这样再炖豆腐好吃。2 /8 豆腐切成长块，放在盘子里备用。

大肠炖豆腐的做法 1 熟猪大肠切小段。2 把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。3 锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。4 倒入猪大肠，翻炒均匀。5 倒入没过猪大肠的开水。

烫大肠豆腐时，一定要加精盐和料酒。添加精盐的目的可以让豆腐口感更紧实，炖的时候也不容易烂。加酒的目的是去除大肠的腥味。只有做好这两步，大肠炖豆腐才不会腥不腻，而且特别好吃。

猪大肠怎么做好吃?

生炒猪大肠。准备食材：猪大肠500克，青椒150克，辣椒(红、尖)150克，木耳(干)50克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油50克。

制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。

肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，我是比较愿意吃肥肠的，所以我知道如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。

做法 猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

锅里加一点食用油，油热以后加入葱段，姜丝炒出香味，加入炒干的肥肠继续翻炒，一直把肥肠的油分炒出来，加入青红椒段，倒入调好的料汁，继续翻炒两到三分钟就可以出锅了，一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。

豆腐炖什么好吃

1、一，番茄炖豆腐 番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g 做法：1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

2、豆腐白菜蘑菇汤：其实这种最简单的一个汤了，如果觉得只有豆腐、白菜和蘑菇，会比较单调的话，也可以适当放一些排骨或者是鸡肉之类的，这样吃起来口味会更好。

3、番茄炖豆腐 把番茄切割成一小块；水豆腐切割成一小块；葱切葱段，生姜切成片预留。把姜蒜和八角放进锅中进行爆香。放进番茄煸炒，炒成番茄越来越一些酥烂。

4、炖豆腐是一种百搭食材，一般放的配菜也不受限制，根据个人口味而定，可以选择放白菜、萝卜、紫菜、海带、莴笋、芹菜、木耳、香菇或者土豆等等食材，也可以直接放一点调味料水煮豆腐也好吃。

肥肠是个好东西,有几种做法?

肥肠的10种吃法大全：溜肥肠、肥肠排骨、火爆肥肠、蒜子烧肥肠、春笋肥肠、豌豆肥肠、煲仔肥肠、糯香肥肠、麻辣肥肠、干锅肥肠。溜肥肠 溜肥肠是用猪大肠为主料制作的一道家常菜，是东北菜的经典菜例之一。

将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。

卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。椒香肥肠辅料：芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。

正确方法应该是多加1个步骤，便是将所有的调味料都事先炒香，炒香后再加上水煮肥肠，这样香味会充分融入在肥肠中，肥肠的口感也会更加香脆好吃，而且不会有腥臭味道。

肥肠是猪身体里面的一种内脏，但是在我们生活中，有很多人都喜欢食用它。因为它咬起来口感非常的Q弹。所以经常被大家制作成一些美味的家常菜吃。

到此，以上就是小编对于尖椒肥肠炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。