小鱼炖汤怎么做好喝（小鱼炖汤怎么做好喝视频）

摘要： 炖鱼汤好喝又营养的方式如下：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量，准备材料：鱼和一些辅料和配料，首先把鱼清洗干净，彻底清理干净之后检查下头部的腮是否处理干净，把适量姜切片、小葱打结塞进鱼...

本篇目录：

• 1、怎么做的鱼汤才好喝
• 2、小鱼汤怎么做好喝
• 3、炖鱼汤怎么做好喝又营养

怎么做的鱼汤才好喝

1、炖鱼加奶能去腥，要想让鱼汤呈现奶白色，最常用的方法是先将鱼用油煸炒后，再熬汤。如果炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅能让鱼汤雪白味美，还能去除鱼腥味，使鱼肉酥软鲜嫩。

2、熬鱼汤的具体步骤把鲫鱼清理干净，去掉表面的鳞和内脏以及腮，再用清水洗净，然后控干水分备用。

3、炖鱼汤好喝又营养的方式如下：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。

4、先煎一下鱼再熬汤，在让汤浓香纯白的同时，还可以让鱼熟而不散，比较好看，也不至于鱼刺卡喉。煮鲫鱼时用小火，时间略长，才能煮出鲜味。

小鱼汤怎么做好喝

把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。

炖鱼汤做法非常简单，先用刀在鱼肚子上划几刀，放入锅中油煎一下，煎到两面微黄后加入清水，同时加入葱段、姜片、大蒜、料酒，料酒的作用主要是去掉鱼肉的腥味。

鱼汤好喝的做法如下：材料：鲫鱼1条、生姜小块、盐适量、葱一根。首先锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄。然后加入没过鱼的水。放入生姜炖至鱼汤奶白。加入盐调味。撒上葱花即可出锅食用了。

小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西，然后清洗干净。用生抽和盐腌制好。准备生姜大蒜，洗干净切碎。起锅，蒋锅里烧干放油。油烧热后锅里撒点盐，放两片姜。

炖鱼汤的过程中，锅盖不要全部盖上，半掩锅盖可以使鲫鱼的腥味在高温下挥发掉。10分钟后，鲫鱼汤已经变得浓白，这个时候就可以关火了。

把鱼骨捞出，鱼汤倒入干净小盆内备用。另起油锅，放入葱姜蒜片，干辣椒炒香。倒入切好的番茄丁，加少许精盐把番茄炒成糊状。1倒入酸菜丁，翻炒均匀。

炖鱼汤怎么做好喝又营养

炖鱼汤好喝又营养的方式如下：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。

准备材料：鱼和一些辅料和配料。首先把鱼清洗干净，彻底清理干净之后检查下头部的腮是否处理干净。把适量姜切片、小葱打结塞进鱼肚子里，把鱼放在盘子里倒上料酒腌制，十分钟左右翻一次身，腌20分钟。

把鸡蛋打散，加入锅中，再炖煮5分钟。加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可关火。营养价值 炖鱼汤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康非常有益。

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