干牛鞭炖汤怎么做好吃（干牛鞭炖汤怎么做好吃又简单）

摘要： 2、牛鞭做汤,里面放什么…...

本篇目录：

• 1、请问牛鞭煲汤的详细做法,谢谢!
• 2、牛鞭做汤,里面放什么…
• 3、牛鞭汤的做法和配料
• 4、牛鞭煲汤怎么做法
• 5、牛鞭汤怎么熬

请问牛鞭煲汤的详细做法,谢谢!

将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

把牛鞭、山药放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。

菊花牛鞭汤 食材：牛鞭1根（含牛蛋），党参、当归少量，茶树菇，红枣，枸杞，葱，生姜，干花椒，盐，鸡精。把撕去外皮的牛鞭入水焯水，里面加姜片，葱节和料酒一起焯水，煮5分钟便可捞出。

做法：(1)先将牛鞭清洗，裁开表皮用热水烫一下，捞起来后将表皮撕下，清洗放进锅中。锅内加水5KG，添加葱50克、姜25克、麻椒，直到将牛鞭炖烂，捞起来一破两截，将尿道口去除，切割成4～5公分的长段。

做法：(1)拣选新鲜牛鞭1条，对半剖开两边，取去尿道，切成1段（或可嘱咐售卖牛鞭者代劳），用清水洗干净，放入开水中煮10分钟左右，取出，沥干水。（2）高丽参去芦头，切成片状。

牛鞭做汤,里面放什么…

牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。

(2)将牛鞭放进大盆内，倒进白汤，上笼炖1钟头，加上鸟制过的冬虫夏草、枸杞子和葱、姜、绍兴酒，再炖1钟头，至牛鞭柔软、冬虫夏草糯化、枸杞子味溢，倒出料汁，将牛鞭取下倒进小汤盘里。

枸杞牛鞭汤的做法 1．牛鞭去尿道，外皮洗净，煮熟，取出后割成菊花形。2．炒锅放在火上，锅内倒入高汤及调料，下牛鞭、枸杞子烧沸入味。除尽浮沫，起锅入盅即成。枸杞牛鞭汤的特点：强筋壮骨，补血气，汤味鲜美。

将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

其次是做法：第一步，先将猪骨清洗干净，放入锅中，加水淹没猪骨，大火烧开后转小火慢炖2小时。第二步，放入黄芪、当归、枸杞子、菟丝子和肉苁蓉，再加入牛鞭片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

牛鞭汤的做法和配料

补肾壮阳牛鞭汤：用料：仙茅、淫羊藿、巴戟、杞子各50克，高丽参25克，生姜2片，红枣4粒，牛鞭1条，烧酒1汤匙，盐少许。

一：牛鞭汤：主要材料：牛鞭1-2根。调味品：熟荤油75克，麻椒油25克，生抽15克，鸡精、白砂糖各5克，盐6克，米酒15克，淀粉和面粉40，麻椒、炒糖色各少量，葱段100克，大蒜瓣20克，生姜50克，老母鸡汤500克。

制法：牛鞭洗净，加入适量清水，与洗净的枸杞子一同炖至熟烂，当中可加入少许生姜。功效：对体弱肾虚，腰膝酸软，遗精阳萎，夜多小便等症状有一定作用。

牛鞭、牛尾开水煮出血水洗净，山药洗净去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片。锅加热倒油放入一半的姜片。放牛尾在锅中小火煎一下。再煎至微黄。放入牛鞭一起煎。倒进黄酒翻炒5分钟。

牛鞭煲汤怎么做法

(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，山药去皮洗干净切块待用。

将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

牛鞭汤怎么熬

1、(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段。

2、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

3、牛鞭汤：原料：牛鞭，熟大油，花椒油，酱油，味精，白糖，盐，料酒，湿淀粉，花椒，糖色，葱姜蒜，鸡汤。

4、所谓的菊花牛鞭汤的菊花就是这样打花后炖出来的牛鞭成一个个菊花样子，非常好看。把处理好的牛鞭和牛蛋一起下汤锅，倒多一些水，因为要熬制2～3小时，下葱节，姜片和干花椒，然后大火烧开，转中小火炖2小时。

5、牛鞭汤做法如下：牛鞭用刀切成段状，用开水焯水后捞出备用。猪骨用水焯水后捞出，去除血沫和杂质。

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