水鱼炖汤都放什么材料（水鱼炖汤的做法大全）

狐加 2024-05-19 07:49:36 3

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摘要： 本篇目录：1、炖水鱼,放哪些药材较好?2、怎么做水鱼汤?...

本篇目录：

1、水鱼煲鸡汤是一道传统滋补汤，一般会放一些具有滋阴补气功效的药材，如：红枣：可以补气养血，滋补身体。枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效。淮山：可以健脾补肺，滋阴润燥，增强免疫力。玉竹：具有滋阴润燥、养胃生津的作用。

2、功效：西洋参味苦，微甘，寒，归心、肺、肾经，可补气养阴，清火生津，和甲鱼一起炖汤可补气养肾、增强自身免疫力。

3、甲鱼配这药材煲汤营养倍增。红参淮杞甲鱼汤材料：甲鱼块800克，桂圆肉8克，枸杞5克，红参3克，淮山2克，姜片少许。调料：盐2克，鸡粉2克，料酒4毫升。砂锅中注水烧开，倒入姜片、红参、淮山、桂圆肉、枸杞。

4、水鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。原因：互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。

5、水鱼煲鸡汤放的药材有：黄芩、川芎、枸杞子、当归等。水鱼煲鸡汤较为合适放黄芩、川芎、枸杞子、当归。因为这些药材相互之间不相冲且营养丰富，里边包括有身体需要的各种各样维他命、蛋白、营养元素及矿物等。

1、水鱼就是甲鱼，把甲鱼切好焯水，锅中放入排骨煲10分钟，然后放入甲鱼和其他配料盖盖煲20分钟，放入豆腐和盐，拌匀盛出，水鱼汤完成。

2、要炖3至4个小时即可。淮杞炖水鱼汤的制作材料：主料：干山药25克，枸杞子15克，甲鱼500克。辅料：瘦猪肉100克，桂圆肉10克。调料：姜3克，盐3克。

3、第一步先准备好以下食材：水鱼、料酒、红枣、枸杞、鸡精、盐、姜。如下图所示。第二步将水鱼切小焯水放到锅里，如下图所示。第三步焯一下水去掉脏东西，如下图所示。第四步洗一下水鱼。如下图所示。

水鱼煲鸡汤可以放黄芪、当归、枸杞等材料。黄芪、当归、枸杞里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，营养丰富，可以使水鱼煲鸡汤口感更加鲜亮、清爽。

材料：高丽参10克，灵芝10克，水鱼（即甲鱼）500克，红枣6克调料：料酒、姜、葱各10克，精盐适量高丽参灵芝炖水鱼的做法水鱼去内脏及爪，洗净；高丽参洗净，切片；灵芝除杂，切片；红枣洗净；姜切片，葱切段备用。

水鱼煲鸡汤是一道传统滋补汤，一般会放一些具有滋阴补气功效的药材，如：红枣：可以补气养血，滋补身体。枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效。淮山：可以健脾补肺，滋阴润燥，增强免疫力。玉竹：具有滋阴润燥、养胃生津的作用。

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