腐竹炖汤的做法（腐竹汤的做法大全家常做法）

摘要： 切好的西红柿；泡发的腐竹；热油热锅；爆炒西红柿；加入腐竹继续爆炒；加入没过菜的水；打好一个鸡蛋；水开后打入鸡蛋；加入适量的味达美和食盐调味即可，做法 先将腐竹和红枣放入锅中，加清水...

本篇目录：

• 1、腐竹鸡蛋汤怎么做
• 2、猪肉腐竹汤怎么做好吃
• 3、腐竹排骨煲的做法大全
• 4、腐竹怎么烧汤好吃?

腐竹鸡蛋汤怎么做

切好的西红柿；泡发的腐竹；热油热锅；爆炒西红柿；加入腐竹继续爆炒；加入没过菜的水；打好一个鸡蛋；水开后打入鸡蛋；加入适量的味达美和食盐调味即可。

做法 先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿 当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入继续盖盖煮 大概再煮4分钟左右吧，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。

把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小白菜叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

猪肉腐竹汤怎么做好吃

首先将猪肉洗净切块，用开水焯烫一下，去除血水和异味，然后备用。接着将腐竹用温水浸泡约20分钟，以软化其质地。

腐竹提前2小时用冷水浸泡，直至完全泡开变软 猪肉剁碎，鲜姜洗净切成细碎，香葱切成香葱圈，腐竹切段。

，材料：腐竹3条，猪肉半斤，姜，蒜。2，调料：生抽，油，香油，胡椒粉，糖，盐，料酒，生粉勾芡，酱油。3，腐竹掰小段用水泡一个小时，猪肉切丝加油、生抽、料酒、盐、糖各适量腌制半小时，姜5片切丝，蒜3瓣切蓉。

腐竹放入水中，泡发后切段。猪肉切条，放碗中用料酒酱油腌制10分钟。葱姜切片，备用。锅内放适量油，放入葱姜爆香。放入猪肉翻炒。翻炒至肉条变色，放入腐竹段。

腐竹排骨煲的做法大全

1、做法 腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。银杏去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。

2、排骨用开水过滤一次，腐竹提前泡好备用。姜切好备用。锅热放入油，生姜煸炒。放入排骨煸炒。加入生抽。放入水中火焖35分钟。放入腐竹大火焖15分钟。加入盐调味。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。

3、【腐竹排骨汤】所需食材：排骨1根、腐竹1根、油适量、盐适量、芹菜两根。做法步骤：排骨清洗干净，切成小段，腐竹用水提前泡发。锅中倒入冷水，把排骨倒入锅中，水开后再煮2分钟，这样可以煮出排骨中残留的血水。

腐竹怎么烧汤好吃?

将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。黑木耳洗净，撕成小朵。

腐竹可以煲鸡汤，也可以煲鱼汤或者是排骨汤。下面来看一道腐竹煲汤做法步骤。腐竹煲鸡汤食材准备：小公鸡，腐竹，酱油，料酒，味精，盐糖等做法步骤：腐竹剪成喜欢的长度，本地小公鸡一只。鸡块用酱油料酒味精盐、糖腌起。

把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小白菜叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

腐竹最好吃的10种吃法分别是红烧腐竹、炒腐竹、煮腐竹汤、腐竹卷、腐竹沙拉、腐竹粥、凉拌腐竹、腐竹炖豆腐、腐竹炖排骨、腐竹炖鸡汤。红烧腐竹 将腐竹切成段，用油炸至金黄色，然后用红烧汁炖煮，使其入味。

做法 腐竹浸软，撕成小块待用。鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。冰糖舂碎。

当水冒大泡时，放入肉丸、腐竹和白菜，盖上盖子煮10分钟。放适量盐、酱油和XO酱调味，关火出锅，一道美味的上汤腐竹就做好了，自做肉丸爽脆可口，白菜清甜不油腻，腐竹嫩滑清香，简单又好喝，非常不错的一道汤品。

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