瘦肉炖汤做法大全（瘦肉炖汤做法大全图片）

摘要： 本篇目录：1、瘦肉汤的方法制作的方法2、瘦肉汤怎么做更鲜更嫩...

本篇目录：

• 1、瘦肉汤的方法制作的方法
• 2、瘦肉汤怎么做更鲜更嫩
• 3、淮山瘦肉煲乳鸽和牛腩土豆汤的做法
• 4、最简单的瘦肉汤做法
• 5、瘦肉汤怎么做最有营养?
• 6、瘦肉怎么做汤好吃又简单

瘦肉汤的方法制作的方法

方法：把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。

选择瘦肉 做瘦肉汤最好是选择里脊肉，里脊肉做出来的瘦肉汤鲜嫩可口一点也不油腻，将里脊肉清洗干净切成小块。

石耳提前泡发，鸡蛋打散制成蛋皮，切成菱块；猪肉切片，加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用；把石耳开水焯烫一下。

瘦肉汤怎么做更鲜更嫩

1、第一种做法：瘦肉冬瓜汤。将猪骨和瘦肉煲汤，再加入冬瓜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜，炖煮片刻即可品尝。第二种做法：瘦肉鲫鱼汤。用瘦肉和鲫鱼共同熬制汤底，增加汤的鲜味和营养，再加上枸杞、姜片和葱等调味品。

2、将瘦肉切成薄片或块状，加入清水或高汤中，用文火烧开后再转为小火慢慢炖煮，可以保持肉的鲜嫩口感。除了选择好的瘦肉，配料的匹配也是关键。常用的配料有葱姜蒜、香菜、胡萝卜、豆腐等。

3、把猪瘦肉切成和硬币厚的薄片，放入碗中依次放入葱姜水1勺、少许鸡蛋清、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均匀，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均匀腌制10分钟。

4、把瘦肉洗净后，切成片，用热水浸泡，加入姜片。把瘦肉片下入锅内煮到20分钟。加入少许的盐，即可食用。味道鲜美又清淡的家常肉片汤就做好了，这道汤适合每天食用，配菜可以根据个人爱好随意添加。

5、瘦肉汤做法：我们把瘦肉切成片状，在其中放入一点淀粉抓匀之后，再选择放入淀粉，这时候瘦肉就会变得更滑更嫩。之后我们在碗中需要打入两个鸡蛋，还需要放入一点盐，同时需要切上一些葱段备用。

6、分钟就能搞定一碗巨鲜香的家常汤 裙带豆腐汤 材料：裙带、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞 锅中放油，打入鸡蛋，煎至两面金黄切块。 放入开水，放入豆腐，裙带菜煮至汤白，加枸杞、盐即可。

淮山瘦肉煲乳鸽和牛腩土豆汤的做法

1、将乳鸽的内脏清洗之后，乳鸽放入开水中烫洗一遍。其次将瘦肉清洗干净，切成块状。最后，将乳鸽和肉片以及淮山和莲子一起放入砂锅中进行煲煮，半小时放入少许盐巴即可。

2、做法： 将淮山药、莲子冲洗净。 乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入锅中，加姜片、葱段、清水，水开后煮3分钟，捞出乳鸽冲净。 将瘦肉洗净，切成小块。

3、做法：依旧简单。鱼头煎至金黄色，用慢火要时不时翻一下；水豆腐一块，处理一下比较好用，就是用小刀将豆腐皮掠去，切成四方小块，放到碗里加盐水浸泡一会，此举会让豆腐在汤里容易保持完整。然后把它们一起丢到煲里。

4、牛肉山药土豆能一起吃。可以做成山药土豆炖牛肉。材料：牛肉600g、山药1根、土豆2个、油盐适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、开水适量、香菜适量、香叶1片、红茶1包。

5、做法：百合剥开、洗净，莲子去心水发，猪肉洗净切片。 百合，莲子，猪肉片一同放入砂罐，用文火煨炖至肉熟，加入姜末、葱末、料酒、盐，再煨炖至烂熟，加入味精即可。

6、根山药 2个土豆 适量油盐 适量葱姜 适量花椒 适量八角 适量酱油 适量开水 适量香菜 1片香叶 1包红茶 1 成果图 请点击输入图片描述 2 做法步骤 牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次。

最简单的瘦肉汤做法

1、滑菇肉片汤原料：猪瘦肉250克，味精2克，水淀粉50克，滑菇300克，葱10克，胡椒面5克，盐4克，料酒10克，芝麻油5克。做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。

2、苹果雪梨瘦肉汤 中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。

3、瘦肉汤做法1 食材准备 石耳10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。

4、苹果雪耳瘦肉汤 原料：瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。

5、选择瘦肉 做瘦肉汤最好是选择里脊肉，里脊肉做出来的瘦肉汤鲜嫩可口一点也不油腻，将里脊肉清洗干净切成小块。

6、瘦肉汤的煮制步骤非常简单。首先，将切好的瘦肉放入沸水中焯水，焯水的时间为2-3分钟。焯水后，将瘦肉捞出，洗净血沫，然后将其放入清水中。接着，加入已经准备好的姜和葱，以及适量的料酒。

瘦肉汤怎么做最有营养?

黄瓜瘦肉汤 将黄瓜洗干净削皮，随后切割成半圆型的片状，将锅中放进适当的油，放进葱段，生姜片进行爆香，随后添加大骨汤或是冷水，添加切完的猪瘦肉片，最终添加黄瓜改文火渐渐地熬炖，肉熟就可以。

把瘦肉铰成肉馅，放入一个鸡蛋，适量淀粉葱花等调料。做成肉丸，然后用开水氽熟，在汤里加入你喜欢的蔬菜等就是营养美味的汤了。苹果雪梨瘦肉汤 材料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。

炖瘦肉汤有营养的方法如下：把瘦肉洗净切薄片，放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀，腌制片刻。把丝瓜去皮洗净切小块。起油锅，放入丝瓜炒一会。倒入适量清水煮开后，放入洗净的紫菜煮一分钟。

瘦猪肉 150g 北芪 5g 红枣（去核） 5g 桂圆肉 3g 枸杞子 3g 盐 适量 做法：洗净的瘦肉切件 将北芪，红枣，圆肉，枸杞子洗净连同瘦肉一齐入炖盅。

瘦肉炖清补凉瘦肉汤最有营养。准备好材料瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。把瘦肉铰成肉馅，放入一个鸡蛋，适量淀粉葱花等调料。

瘦肉怎么做汤好吃又简单

冬瓜海带瘦肉汤 原料有：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。把瘦猪肉切成大片在水里焯一下，冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲开，再该为小火煲，当花生包面了就可以了。

把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。

苹果雪梨瘦肉汤 中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。

瘦肉汤是一道简单又健康的家常汤品。要想让瘦肉汤又嫩又好吃，首先要选择优质的瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉等都可以做瘦肉汤，但建议选用猪肉里脊或者牛肉里脊等肉质较为细嫩的部位。

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