炖汤用什么配菜（炖汤下什么配料）
摘要：
本篇目录：1、汤锅哪些菜2、炖鸡汤要加什么配料比较好... 本篇目录：
- 1、汤锅哪些菜
- 2、炖鸡汤要加什么配料比较好
- 3、6款秋冬营养美味炖汤不重样
- 4、炖鸡放什么配菜
汤锅哪些菜
1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。
2、营养汤食谱100种：汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，熬煮到所有蔬菜变软为止。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精即可。
3、)把排骨放入锅中加冷水没过，加入两片姜去腥，开大火煮至沸腾，捞出浮沫，冲洗干净加入汤锅。 3)把玉米胡萝卜依次放入汤锅，之后加热水没过所有食材，开大火沸腾后转小火煲半个小时，中间注意水不要烧干，少了再加点。
4、牛肉、羊肉、毛肚、火锅丸子、白菜、生菜、油麦菜、菠菜、卷心菜、土豆、莲藕、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜等。
5、烫菜 火锅菜可以准备各种荤菜比如咸排、肥羊卷、肥牛卷、虾滑、毛肚，各种海鲜比如生蚝、花甲、蛏子，还有各种素菜比如白菜、绿笋、金针菇、冬瓜等等，可以根据来的客人或者家人的喜好都准备一些。
6、素食，荤菜，干货都可以。羊肉汤味道鲜美可以搭配一些配菜一起吃，素食类例如萝卜、青菜、豆腐。荤菜有虾、丸子。干货有腐竹、木耳、黄花菜。荤素搭配起来，营养更丰富。
炖鸡汤要加什么配料比较好
材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟。
在炖鸡汤的时候，需要添加的调料就只有盐。因为鸡汤讲究的是原滋原味，如果加入过多的调料就有会盖住鸡肉的味道。如果只使用盐觉得太过单调的话，加些菌菇就可以很好的增鲜增香。如果喜欢味道甜一点的，可以加入少量的白糖。
煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤，可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
炖鸡最佳放三种调料是盐、姜、栆。鸡汤不需要放味精等提鲜，因为鸡汤本身就讲究自身的鲜美，因此只需要放最基础的调料即可。
炖鸡汤要加什么配料比较好 鸡肉的味道平和而不突出，可以搭配大部分的蔬菜来炖汤，都可以相得益彰。很多肉类、海产也可以与鸡肉搭配。土豆 土豆能吸收鸡皮里的油，这使得炖鸡又甜又不腻。
炖鸡汤放什么食材才好？炖鸡汤应放老姜、枸杞、红枣、菌菇类这4样，而调料只需食盐即可。具体理由如下：加老姜能更好去腥增香。
6款秋冬营养美味炖汤不重样
款秋冬养脾胃营养炖汤，补铁补钙。养胃四神龙骨汤、五指毛桃排骨汤、苹果雪梨瘦肉汤、区菱角胡萝卜排骨汤、栗子山药鸡汤、白萝卜排骨汤。养胃四神龙骨汤。材料：龙骨、莲子、淮山、芡实、茯苓。龙骨泡掉血水然后过水一遍。
入秋后， 分享六道营养汤，好喝易做，滋补不上火，人人都喝得起，人人都喝得起，天天不重样，你也试试吧。
【裙带菜豆腐汤】裙带菜是一种非常营养的藻类，它所含的蛋白质和锌比鸡蛋和牛肉都要高，而且口感滑滑的嫩嫩的，小孩子喜欢吃。
山药玉米排骨汤红枣、胡萝卜、山药、排骨、玉米，排骨 +葱姜焯水3分钟，撇去浮沫，放入炖锅 +葱姜炖30分，加入其余的配菜，继续炖15分，1岁以上 +少许调味品，营养又美味。
炖鸡放什么配菜
1、通常我们炖鸡汤的时候，也是可以放一些黑木耳，山药，萝卜还有香菇这些配菜的。
2、炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。
3、土豆 土豆能够吸收鸡皮中的油分，让炖鸡清甜不油腻，而土豆吸满油脂之后更是肉香十足。芋头 芋头清香软糯，用芋头炖出来的鸡，有一种独有的清香。山药 可通过清炖的做法，山药炖鸡这道菜十分美味。
4、鸡汤里面可以放胡萝卜、玉米，大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜。鸡肉+胡萝卜：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的胡萝卜，效果尤佳。
5、茄子炖鸡——茄子撕块，手撕比刀切的吃起来有感觉。香菇切块，胡萝卜切片。油烧热，炒辣酱，然后倒入干辣椒，葱蒜，鸡块。翻炒。倒入茄子和香菇，姜，大料，加水，酱油，料酒，花椒水，炖。
6、炖鸡除了放蘑菇，放黑木耳、山药、萝卜、土豆等蔬菜都是比较好吃的，味道非常鲜美。炖鸡是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；与芝麻、菊花同食易中毒。
到此，以上就是小编对于炖汤下什么配料的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
