牛里脊肉炖汤（炖牛腱子肉的做法）

摘要： 1、牛里脊肉煲怎么炖的做法 2、清炖牛肉汤怎么做好吃 3、如何熬牛肉汤 4、牛里脊能炖汤喝吗 5、牛里脊可以煮汤吗 1、牛肉在煮炖之前，应该先浸泡一会，这样可...

本篇目录：

• 1、牛里脊肉煲怎么炖的做法
• 2、清炖牛肉汤怎么做好吃
• 3、如何熬牛肉汤
• 4、牛里脊能炖汤喝吗
• 5、牛里脊可以煮汤吗

牛里脊肉煲怎么炖的做法

1、牛肉在煮炖之前，应该先浸泡一会，这样可以去掉牛肉里面的血水，还能减少牛肉的肉腥味。炖牛肉的时候可以直接煮炖，也可以焯水以后煮炖。牛肉直接煮炖的时候表面会有大量的泡沫，应该及时瓢去。

2、牛脊骨加冷水煮沸后洗净。 洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。 放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。 加盐调味，撒上葱花即可上桌。

3、做法：鸡蛋取蛋清打散；牛里脊肉洗净，切片，调入蛋清拌匀腌约10分钟；香菇去蒂，洗净，切片；芋头去皮，切块。起油锅，烧到六成热，放入牛肉片滑熟，捞出。锅中留底油，瀑香姜片，加适量水烧沸。

4、步骤1 牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、蚝油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。步骤2 冷锅热油，下牛柳，炒至差不多六七成熟的时候盛出。

5、做法：炒肉 爆香洋葱丝、蒜末，放入牛柳拌炒，续入蠔油、糖各1大匙，加少许水，烧煮至酱汁略乾。炒芒果 续放入芒果，快速拌炒即可起锅。

清炖牛肉汤怎么做好吃

1、牛肉汤好吃的做法如下：牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中，焖上一个半小时。

2、步骤如下：清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。

3、清炖牛肉汤的做法如下：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。准备好香料。牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

4、第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。

如何熬牛肉汤

清炖牛肉汤的做法取牛肉600克，用清水反复洗净，再放清水里浸泡半个小时左右，泡出血水后捞出沥干，切成小块备用。

牛肉一定要用流水冲洗至颜色发白，把血水冲净，这样煮出的牛肉汤才会清透鲜美。

首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。

让你吃一次忘不掉。第二个技巧：煮牛肉汤时，应该使用冷水下锅而不是沸腾的热水焯牛肉，不可使用热水，这样做能够保证肉软嫩香，又能够逼出牛肉里面的血水。焯水后将肉捞出用热水将血沫冲洗干净。

牛里脊能炖汤喝吗

1、牛里脊是可以煮汤的，因为这样比较有营养物质。可以满足最长的营养摄入需求。

2、牛里脊的肉质本身就比较嫩，吃起来不柴，煮的时候也比较容易熟烂，非常适合炖着吃。牛里脊呈条状，里面几乎没有肥油，而且脂肪的含量也比较低，无论老人还是小孩都很适合食用。

3、烤到自己喜欢的程度时撒点孜然粉和芝麻。在撒点鸡精拌入味即可，蘸上自己喜欢的蘸料可以吃啦。

牛里脊可以煮汤吗

牛柳就是牛里脊肉，可以炒、也能炸，牛柳所做成的菜肴类型也非常丰富，西红柿牛柳汤就是其中一道菜，做西红柿牛柳汤的时候要把西红柿洗净去皮，再切成片或是块。

菲力（里脊、牛柳）：算是比较瑰宝的存在来了。位于后腰脊肉内侧，是一条细长的肉。本来一头牛就两条，菲力的中间部分是最柔软，脂肪和筋都很少，肉味较为清爽，精品中的精品，量少。

一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟 最后加盐调味，就可以喝了 番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~赶快试试吧，做一道属于你的西红柿牛肉汤。

它适合烤、煎或炒，可以制作出口感鲜嫩多汁的牛肉串、牛肉卷等美食。无论是煎至嫩黄色的牛柳，还是烤至外焦里嫩的牛柳饼，都能满足人们对嫩滑口感的需求。 牛柳 牛柳是牛身上最为嫩滑的部位之一，它位于牛脊椎附近的肩胛肉部分。

到此，以上就是小编对于炖牛腱子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。