羊肉和鲫鱼炖汤的做法（羊肉和鲫鱼炖汤的做法大全）

摘要： 羊肉汤的做法及配料 羊肉鲫鱼汤 食材：羊肉、羊骨头、羊杂和羊蹄、鲜活鲫鱼、羊油、甘蔗、料酒、盐，做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净，起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉...

本篇目录：

• 1、羊肉鲫鱼汤做法
• 2、羊肉鲫鱼汤的做法
• 3、鲫鱼羊肉汤的制作方法
• 4、营养鲫鱼羊肉汤的做法怎么做好吃又简单

羊肉鲫鱼汤做法

羊肉汤的做法及配料 羊肉鲫鱼汤 食材：羊肉、羊骨头、羊杂（羊肝、羊肺、羊肠、羊肚）和羊蹄、鲜活鲫鱼、羊油、甘蔗、料酒、盐。

做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

羊杂切成小段。1羊肉汤炖了5，6个小时以后再把鲫鱼汤一起倒进去熬。1准备大量的姜，葱，还有自己熬的羊油，先加猪油，再加入羊油，倒入姜，葱爆香。1然后就下羊肉和羊杂继续大火炒，加入适量的盐，胡椒。

羊肉鲫鱼汤的做法

羊肉汤的做法及配料 羊肉鲫鱼汤 食材：羊肉、羊骨头、羊杂（羊肝、羊肺、羊肠、羊肚）和羊蹄、鲜活鲫鱼、羊油、甘蔗、料酒、盐。

鲫鱼一条，洗净后把水吸干，下油锅两面煎一下，同时放入姜，葱增加香味。煎至两面煎黄后，加入水煮半小时。

做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

羊肉鲫鱼汤做法一共八步。第一步：羊肉切片焯水，焯水时候可以加点料酒和姜丝，去腥，水开后捞出羊肉，冲掉沫子。（羊肉喜欢肥点就选肋条，喜欢瘦点就吃羊腿）第二步：新鲜鲫鱼，去鳞、腮、内脏，清洗干净。

加煎过的鲫鱼 鲫鱼汤很容易煮出白色的汤汁，如果炖羊肉汤没有足够的时间，又像炖出的汤水浓白鲜香，可以在煮羊肉汤的锅里加入煎过的鲫鱼，这样就能快速出一锅浓白的鱼羊鲜汤了。

鲫鱼羊肉汤的制作方法

第一步把羊肉切块焯水。焯水后放入锅中，加水，大火煮开。放入冬笋，炖30分钟。把鲫鱼放入锅中，小火煎。放入热水，煮一会。煮好后倒入砂锅，炖30分钟。放入白萝卜，盐，胡椒粉，拌匀，继续炖。

做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

准备好食材。如下图所示：把油放进热锅中，再放入少量姜爆炒。如下图所示：放入鱼肉。如下图所示：加入羊头肉，和鱼肉一同炒。如下图所示：加入适量水。如下图所示：煮汤，汤出现乳白色时加盐。

羊肉煮熟软时加入适量的盐调味后放入切好的萝卜和几颗红枣再次煮20分钟左右， 起锅前洒几颗枸杞，装碗后放上几节香菜即可。

做法一：1，煲放清水适量，加入羊肉，置旺火上烧开。2，舀去泡沫，加入料酒，葱结，生姜片，改小火烧。3，待煲内羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。

营养鲫鱼羊肉汤的做法怎么做好吃又简单

1、第一步 用油滑锅，置火上烧热，放入羊肉翻炒几下，加入料酒，适量清水烧开。第二步 舀去泡沫，放入葱结，生姜片，改小火烧。第三步 锅中的羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。

2、胡椒粉、鸡精适量。做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

3、做法一：1，煲放清水适量，加入羊肉，置旺火上烧开。2，舀去泡沫，加入料酒，葱结，生姜片，改小火烧。3，待煲内羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。

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