乌龟猪肚炖汤的做法大全集（乌龟顿猪肚）
摘要：
5、乌龟肉煲猪肚怎么做?... 本篇目录：
乌龟怎么炖汤好喝又营养
草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。
猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。
乌龟和什么炖汤最好：土茯苓乌龟炖汤 材料 ：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。做法 ：土茯苓切片；乌龟洗净，砍成大块；瘦肉切成块；生姜去皮切片。
买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用。土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核。砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲5小时即可。
乌龟肉猪肚汤和红萝卜荸荠汤怎么做?
1、(1)猪肚擦洗干净，切小块；乌龟肉洗净，切小块。 (2)将龟肉与猪肚一齐放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，再用文火煲2小时，调味食用。 红萝卜荸荠汤 【用料】 红萝卜、荸荠各200克。
2、炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内， 冲淡汤味。 然后要掌握火候。
3、内金谷姜兔肉汤：鸡内金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水适量共煲汤， 少量盐调味，喝汤吃肉。每日或隔日1次。 砂仁淮山炖猪肚：砂仁15克，淮山药50克，猪肚1只。砂仁打破，猪肚洗净并去除脂肪。
4、枸杞甲鱼瘦肉汤：枸杞子30克，甲鱼1只(约500克)，猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后，杀死切开，去内脏，洗净切块，加清水适量，与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟，分2～3次服完。
5、清肺汤两种：雪耳、莲子、百合、排骨汤：原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。桑百皮、百合、排骨汤：原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
6、替代方：润肺银耳汤。食材：水发银耳400克，荸荠100克，甜杏仁10克，桂圆肉30克，姜、葱、白糖、精盐、花生油、玫瑰露酒各适量。
乌龟炖猪肚有什么功效
1、猪肚为补益脾胃的常用食品，脾胃健旺则水湿可利。乌龟肉含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素BB2等。猪肚乌龟汤有健脾益气、利尿消肿、升高血浆蛋白、消除蛋白尿的作用。
2、说明：对脾胃虚弱、肝肾不足、胃溃疡及十二指肠澡疡有疗效。
3、乌龟：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。
4、意见建议： 猪肚炖乌龟的功效：滋阴补肾，健胃益脾。适用于慢性肾炎，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，胃虚疼痛，胃下垂，子宫脱垂。
乌龟和什么东西一起炖有营养
做法三：杜仲龟汤。将杜仲放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎煮去渣取其浓汁，放入乌龟肉和料酒一起炖至熟，撒入精盐，淋入香油即成。
龟血炖冰糖：乌龟三只取血，加清水和冰糖适量蒸熟食用，有养血、通脉作用。
玉米须炖乌龟 本品具有养阴补血、平肝泄热、降血糖之功效， 适于糖尿病患者食用。首乌龟肉汤 本品滋阴养血、平肝熄风。柴胡白术炖乌龟 适用于鼻咽癌的辅助治疗。
乌龟肉煲猪肚怎么做?
1、做法：(1)猪肚擦洗干净，切小块；乌龟肉洗净，切小块。(2)将龟肉与猪肚一齐放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，再用文火煲2小时，调味食用。
2、材料：猪肚1具，乌龟1只，生姜10克，料酒10克，精盐5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克。将猪肚外壁用精盐搓洗后，翻出内壁，反复搓洗干净，切成小块。
3、将乌龟宰杀，去内脏、壳、头、爪、尾，下沸水锅中氽透，捞出洗净，切块；葱姜洗净，切段、片。 将猪肚子多次用清水洗净，放入烧热猪油的锅中煸一会，捞出热水洗净，放入沸水锅中氽透，捞出切丝。
4、工艺：原炖 乌龟肉煲猪肚的制作材料：主料：甲鱼200克，猪肚200克 调料：盐1克 教您乌龟肉煲猪肚怎么做，如何做乌龟肉煲猪肚才好吃 将甲鱼肉、猪肚切成小块后，放瓦煲内，加水适量煲熟，加食盐少许调味。
5、做法 （１）将黄芪洗净；薏苡仁洗净，凉干水后略炒；杜仲洗净；乌龟用开水烫，去龟壳、肠脏，洗净，斩件。（２）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，放代盐调味即可。随量饮用或佐餐。
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