秋天进补的炖汤谱（秋天补汤食谱大全）
摘要：
鲫鱼豆腐汤：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻，剑花猪肺汤：这种汤有很好的清肺润... 本篇目录：
秋日进补,多喝鸽子汤,牢记“4放3不放”,出锅汤鲜味美,没腥味
不放：不放料酒、八角、桂圆。在炖鸽子汤时，不要用料酒来去腥，加上葱姜就足够了。不要放八角，很多人在炖汤的时候，喜欢放八角进去，其实很容易破坏鲜味，不好喝了。
准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。
答案是：用冷水。不过炖鸽子汤的水很有讲究，一定要用矿泉水或者纯净水，这样炖出来的鸽子汤非常好喝。把鸽子放入锅里，加入生姜，黄芪，当归，纯净水，倒进去的水跟鸽子平行就可以啦。先用大火烧开，再调小火慢炖40分钟。
秋天炖鸽子汤可以放的配料：洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量。做鸽子汤的步骤：鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫，捞出备用。
步骤 鸽子洗净。剁成两半。加入洋参、党参、沙参、玉竹、北芪、红枣、枸杞。煮一壶开水将鸽子烫一遍血水。配料清洗干净放入炖盅加入适量清水。清水莫过鸽子即可。隔水炖煮4个小时就OK。
秋季煲汤食谱
1、种秋季养生汤煲汤食谱2 推荐一南杏仁雪梨汤 南北杏有理气平喘化痰涎止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效常饮此汤有清热生津化痰止咳。
2、效果：此汤具有很好的滋阴补肾、解烦渴、健脾胃功效，秋天喝此汤能补益健身。4 甜椒南瓜汤 材料：南瓜500克，甜椒100克，盐、味精、色拉油各适量。
3、下面给大家推荐几款适合立秋养生汤做法食谱，大家在干燥的秋天可以多喝。立秋喝什么汤养生？【鸡蛋花沙参煲猪蹄】材料：鸡蛋花20克、沙参30克、猪蹄400克、生姜3片。
4、百合鲫鱼汤：推荐理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚 主料： 鲫鱼约1000克，百合200克。
8种秋季养生汤煲汤食谱
1、秋天孕妇食谱满足孕妈营养所需健康养生1 川贝蜂蜜炖雪耳 材料：蜂蜜120克、湘莲子80克、川贝40克、桂圆肉10克；桔梗、干雪耳各60克。
2、莲子桂圆汤 材料：莲子50克、桂圆20克、红枣6个。做法：将所有材料加入适量清水，煮沸后转小火煲2小时左右即可。功效：益气健脾、补心安神。以上就是几款秋季养生汤食谱，希望大家能够了解并尝试制作。
3、百合鲫鱼汤 推荐理由 鲫鱼性甘温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降适合于虚热虚咳或肺阴虚肺燥干咳痨嗽以及热病后期的虚烦惊悸神志恍惚 主料鲫鱼约1000克，百合200克 做法 鲫鱼去鳞鳃内脏，洗净，控干。
4、乌鸡汤 乌鸡汤味道好营养佳，做法也是非常简单，将鸡清理干净放入自己喜欢的调味料文火煮烂即可，乌鸡汤是秋季养生食谱中的首选，有强生健体的功效。
秋冬季节炖什么汤养生
鲫鱼豆腐汤：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。剑花猪肺汤：这种汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效。
萝卜丝鲫鱼汤功效萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，有化痰止咳开胃消食消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒萝卜有健脾胃化痰止咳之效，与能补气血温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节。
党参牛肉汤 牛肉具有健脾和胃、补益气血的功效，党参有补中益气、生津养血、健脾益肺的功效。党参搭配牛肉，有气血双补的作用。
汤汤水水永远是秋天冬天必不可少的！煲鸡汤煲鸭汤烧鱼汤排骨汤萝卜汤寒冷的冬天到来之前很有必要学会噢~其实很简单，完全无需厨艺，只要准备好食材和配料，用老火慢慢炖就是了~~一木瓜排骨汤 主料排骨。
红枣桂圆山药汤 做法：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净.山药去皮、切丁.一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。
百合银耳汤 原料：银耳，百合，红枣。做法：银耳洗净放入温水中浸泡备用；锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时；待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。
到此，以上就是小编对于秋天补汤食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
