鲍鱼海马炖汤（鲍鱼海马汤功效）

摘要： 本篇目录：1、吃了海马不能吃什么?2、鲍鱼海马鸡汤怎么做好吃...

本篇目录：

• 1、吃了海马不能吃什么?
• 2、鲍鱼海马鸡汤怎么做好吃
• 3、广式老火靓汤的“利”与“害”
• 4、海马有哪些吃法?

吃了海马不能吃什么?

1、不与啤酒、红葡萄酒同食。食用海马的时候饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。此外，尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。皮肤病患者禁食。

2、海马不能和寒凉食物一起食用 海马是一种寒性食物，在食用过程中，那么首先就要杜绝再与寒冷食物一起食用。寒冷的食物包括黄瓜、空心菜等。还有吃完海马，也不要饮用冰水、雪糕之类的冰镇饮品。

3、吃海马不能吃西瓜等寒凉的水果，以免引起身体的不适。

4、为什么有吃这一类补药啊！没必要的，对身体也不好，只要是没有疾病的话！这是一个部肾壮阳的生物制品。吃的同时，尽量不要吃：生冷油腻食物，辛辣刺激性食物。适当多喝点热红糖水，就可以。

鲍鱼海马鸡汤怎么做好吃

1、鸡砍成小块，洗干净血水备用。放入姜片，葱结，黄芪，红枣，玉竹，当归。鲍鱼用刷子洗干净边缘的脏东西。把鲍鱼放进汤锅里，加入水，料酒，盐。开大火把汤煮开后再煮十分钟。捞出浮沫。

2、鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝 准备食材鸡肉、鲍鱼、姜片、葱花、料酒、盐适量。将鸡肉清洗干净，切成块，焯水后捞出备用。鲍鱼清洗干净，去除内脏等排泄物。

3、鲍鱼处理干净，鸡肉砍块备用。鸡肉，姜片，鲍鱼壳放下炖锅，鲍鱼暂时不放。放适量水，我大概放了250毫升左右。大概炖1个钟，再把鲍鱼放进去。再炖一个钟，全程共2个钟左右，炖汤就好了。

4、将小刀从鲍鱼壳边缘插进去，使鲍鱼肉和壳分离，备用分离出的鲍鱼肉。将鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠扔掉，将壳上的泥清洗干净，将鲍鱼肉加入少许盐进行揉抓，再用清水清洗干净沥干水，将土鸡洗净。

5、鸡在滚水中飞水，水里要放少量盐和一定料酒。鲍鱼用盐搓洗干净去肠子，将各种佐料在锅中备好。注意西洋参只要一点点就可以了不然会抢鲍鱼的鲜味。

广式老火靓汤的“利”与“害”

另一个具有典型广东风味的靓汤是老火靓汤，它需要长时间的炖煮，让食材的精华充分溶解在汤中。有一次，我喉咙痛得厉害，咳嗽不止，我的祖母为我炖了一碗老火雪梨瘦肉汤。经过几个小时的慢火炖煮，这碗汤散发出浓浓的香气。

广式老火靓汤由于炖煮的时间过长，汤中嘌呤、脂肪含量非常高，长期或过多食用易引发高血压、痛风等疾病 。“三高”病人，尤其是肾脏有问题的人，都不宜经常食用。

另一方面，经过长时间的熬煮，老火汤里面的材料能够充分释放出来，味道更浓郁，汤汁的味道更浓更好喝。

老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。

所以说，老火煲汤中丰富的嘌呤物质是导致广东地区痛风发作率较高的原因之一。老火煲汤的煲炖时间较长，煮出的汤水通常味道浓郁，这也吸引了很多人食用。长时间的烹饪会使汤中脂肪和胆固醇含量增加，不利于身体健康。

老煮汤只含少量蛋白质提取物、糖和矿物质，营养成分不高。所以时间不宜过长，一般在两小时以内。不能长时间只喝一两种汤，但可以增加食欲，平衡营养。老火汤不适合每天喝，要控制每周喝一两次，或者换成滚汤。

海马有哪些吃法?

制法：将海马炙焦，研末，每日睡前服1．5g。主治阳痿，虚烦不眠，神经衰弱等。8 海马平喘散 原料：海马5g，当归10g。制法：先将海马捣碎，加当归和水，共煎2次。每日分2次服。主治肾虚哮喘。

海马蒸虾仁。原料：干海马10-20克、虾仁15-20克、新鲜公鸡一只、调味品适量。做法：将新鲜的公鸡拔毛去血除去内脏，放置一边备用。将干海马，虾仁洗净，放置一边备用，注意水最好用温水。

海马黑鸡汤 材料：海马10克、花生30克、乌鸡400克、红枣5颗、姜3片。制作方法：黑鸡毛去毛，洗净，切成块，与洗净的海马、花生、姜一起放入砂锅中，加适量水，大火煮开，去浮沫，小火煮5小时，加入精盐。

制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。每日2次，每次lOml。作用：温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。

做法：将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。

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