猪肚和鸡炖汤的做法大全集（猪肚和鸡炖汤的做法大全集视频）

摘要： 猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥，请点击输入图片描述 洗干净的猪肚焯一下水，放入姜片，白酒再次去腥，焯过水的猪肚捞起在最后一次...

本篇目录：

• 1、怎样做猪肚鸡汤最好喝
• 2、猪肚鸡汤的制作方法
• 3、猪肚和鸡一起煲鸡汤怎么做

怎样做猪肚鸡汤最好喝

1、鸡一定要选择土鸡，鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。猪肚洗净放入锅中，加料酒葱姜煮40分钟。筷子能轻松插入即可。鸡肉切块后焯水后备用。虫草花放水中泡开，火腿片备用。

2、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液 土鸡切块，准备好配料。猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。将猪肚捞起，切片。

3、用小刀割开猪肚，将猪肚切割成小块，鸡子剁碎一小块。再度将猪肚片和黑椒鸡块回锅，大火烧开后关火加1勺食用盐，1勺白胡椒粉调料，猪肚鸡做好了，盛装备碗。制成品图：香气浓厚，料汁奶白色，喝一口香甜可口。

4、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。用清水反复冲洗干净后，翻面，图3，是猪肚正面的样子。一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。

猪肚鸡汤的制作方法

猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥。请点击输入图片描述 洗干净的猪肚焯一下水，放入姜片，白酒再次去腥。焯过水的猪肚捞起在最后一次放生粉冲洗一次。

猪肚一个。如下图所示：土鸡剁块加水浸泡。如下图所示：猪肚切条，入锅焯水后洗净。如下图所示：土鸡下锅焯水。洗净油汁沥水。焯水的春笋，白胡椒等配料准备。春笋切块，白胡椒压碎，生姜切片。

猪肚鸡的制作方法及配料 篇1 材料：一个猪肚、一只鸡（可用黄油老鸡）、生姜、枸杞、白胡椒粉、盐。

猪肚和鸡一起煲鸡汤怎么做

首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。 然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。

鸡一定要选择土鸡，鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。猪肚洗净放入锅中，加料酒葱姜煮40分钟。筷子能轻松插入即可。鸡肉切块后焯水后备用。虫草花放水中泡开，火腿片备用。

猪肚煲软后捞起切片。请点击输入图片描述 再把切好猪肚放入汤内，加红枣，枸杞，鸡再煲一会 请点击输入图片描述 鸡煮熟，加盐调味就可以出锅了。其实也可以像吃火锅那样边吃边煮鸡，我就直接一锅熟，汤和菜有了。

生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍，清洗干净。胡椒粒用刀子轻轻拍一下。将胡椒粒塞进猪肚的里面。锅里下适量水和姜片，煮熟猪肚。将煮好的猪肚捞起，取一半切片。鸡肉清洗干净。

将全部鸡子的里里外外抹上米酒，白胡椒粉，用生姜片擦遍鸡子全身上下，用保鲜袋封好，腌渍10-15分钟。第三步：烧煮猪肚鸡将香辛料粉15克，黄芪党参，胡椒粉，麦冬，黄芩，一起装进纯棉纱布袋中。

猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。用清水反复冲洗干净后，翻面，图3，是猪肚正面的样子。一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。

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