秋天炖汤食谱大全(秋天炖汤养生食谱滋润)
本篇目录:
- 1、8种秋季养生汤煲汤食谱
- 2、炖汤食谱大全
- 3、秋冬季节炖什么汤养生
8种秋季养生汤煲汤食谱
1、乌鸡汤 准备材料:乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火,把乌鸡放入3到4分钟,然后捞出洗净。砂锅中加水,放入料酒和盐,放入乌鸡。最后放入葱姜,红枣和桂圆,煲3到5小时,出锅放枸杞。功效:能补虚强身,又治消渴及噤口痢。
2、鲜鲤鱼汤 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
3、鸡汤:鸡肉富含蛋白质、维生素B群和矿物质等营养成分,能够提高免疫力,促进生长发育。将鸡肉和各种蔬菜一起煮成汤,既美味又健康。 猪骨汤:猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质等营养成分,能够滋润肌肤、强健骨骼。将猪骨和各种蔬菜一起煮成汤,可以增加汤的口感和营养价值。
4、雪梨橄榄瘦肉汤 原料:橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉100克,蜜枣1个。做法:瘦肉洗净切成大块,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水;雪梨切半去核,切成块。炖盅内注入适量清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水炖煮5小时,加盐调味即成。
5、鹅肉汤 鹅肉汤是秋季滋补养生的佳品。鹅肉性温热,有很好的暖胃作用,加上适量的花生、红枣等食材,具有滋阴补肾的作用。将鹅肉、花生、红枣、生姜、葱段等食材一起煲汤,每天喝一碗,可以调节气血、促进新陈代谢。
6、养生汤一:北沙参炖老鸭 材料:北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克,姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适量。做法:老鸭切块,汆水洗净血水,入盅内,洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内。以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖5小时后,加适量精盐调味即成。
炖汤食谱大全
1、一品炖菜芯。材料主料:白菜芯400克,基围虾干(干制品)150克,酱肉100克。调料:清汤750克,味精5克,盐8克,姜汁6克,料酒3克,猪油2克。做法、将白菜芯洗净,放入沸水中大火汆1分钟,取出控水;酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。
2、玉竹赤羊汤。材料:玉竹、山羊肉、陈皮、枸杞、料酒、葱姜、食盐。做法:将羊肉切块之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将所有的食材以及葱姜和料酒一起放入锅中,加入清水炖煮两个小时,最后加入食盐就可以起锅了。
3、冬瓜海带瘦肉汤 原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮。配料:盐。做法:把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。
秋冬季节炖什么汤养生
1、秋天比较适合炖玉米浓汤、冬瓜排骨汤、玉竹沙参炖乳鸽、板栗蔬菜龙骨、汤芡实绿豆煲鸽汤、辛夷花粥、排骨海带汤、金针鸡汤、豆苗蘑菇汤等,这些汤都比较有营养,同时具有滋补身体的作用。
2、款秋冬营养美味炖汤不重样番茄牛肉汤、玉米山药排骨汤、萝卜炖排骨汤、菌菇煎蛋鲜虾汤、花甲冬瓜汤、胡萝卜鸡腿汤。香茄牛肉汤土豆/牛肉/西红柿/姜,牛肉浸泡出血水,牛肉放葱姜焯水,西红柿炒出汁放入牛肉,倒入适量温水炖60分钟,再放入土豆块炖20分钟,太香了 1岁以上加盐调味哦。
3、苦瓜黄豆百合排骨汤 苦瓜、黄豆、百合与排骨的组合,是一道广东民间的传统佳品。苦瓜清热,黄豆补气,百合润肺,这款汤水不仅能清补,还能平和润燥,是秋季的养生圣品。 山药排骨汤 山药与排骨的搭配,加上陈皮的提香,使得这道汤品既有排骨的鲜美,又有山药的细腻口感。
4、水鸭益脑汤.功效:具有滋阴补气的功效。体弱多病或是产后体虚的人,饮此汤都很有用。还能补而不燥,温润脏器。材料:水鸭一只,生姜二块,杞子三钱,瘦肉三两,淮山三钱 。做法:先将水鸭、瘦肉洗净、切块,加入姜块,杞子,淮山以及五碗清水,煲四个钟点。
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