红鲫鱼豆腐炖汤的做法大全（红烧鲫鱼豆腐汤的做法）
摘要：
产妇专属贴士产妇喝鲫鱼汤时，可以搭配山药、白萝卜丝、红豆等食材，营养更丰富，把豆腐放入开水锅中焯烫2分钟， 把豆腐捞出备用， 热锅热油，放入姜片、鲫鱼，煎3分钟， 倒入清水，加入料... 本篇目录：
鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养
【鲫鱼豆腐汤】的好吃关键点。 1，不能有鱼腥味。鱼必须的内脏必须清洗干净，下锅后加料酒去腥味。 2，鱼刺最好没有。想没有鱼刺，就放弃鱼肉，鲫鱼个头小，本身肉也少，还要使劲熬汤，肉就剩不下多少，不如直接放弃掉了。 3，汤是奶白色。加开水，肉烂，慢炖，汤就白了。 做法如下。
鲫鱼豆腐汤做法其实很简单，只要将鲫鱼稍微炸一下，再加些料酒去去腥味，添水加火，下锅煮鲫鱼就可以了。在快熟的时候加入切好的豆腐块，煮的有了白汤就能出锅了。鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美，适合产妇和其他人群都是可以的。鲫鱼的处理鲫鱼洗净去除鱼腮、内脏及内壁黑膜。
在热锅中倒入冷油，放入鲫鱼煎至两面金黄。加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后继续煮3～5分钟。之后转小火慢炖20分钟。加入豆腐块，继续炖煮5分钟。最后加入适量的精盐调味，即可享用美味的鲫鱼豆腐汤啦！产妇专属贴士产妇喝鲫鱼汤时，可以搭配山药、白萝卜丝、红豆等食材，营养更丰富。
家庭版豆腐鲫鱼汤怎么做好吃又简单,做法
，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。 2，豆腐切成豆腐块，备用。 3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。 4，在放入姜片 葱段 料酒，把鲫鱼彻底捣碎成肉末，加入开水，大火焖煮10分钟。 5，用小眼的漏勺，过滤鱼汤，只要鱼汤，放弃掉鱼肉。
这款鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。下面，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！所需材料鲫鱼、豆腐、盐、植物油、生姜、葱段。制作步骤准备新鲜的鲫鱼，刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净后沥干水分。
步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。
步骤一：食材备好，鱼剖开内脏洗干净，豆腐切块，生姜切片，葱切段 步骤二：把食材放入美的破壁机，依次放入豆腐块、鲫鱼、葱头、生姜、导入料酒 步骤三：食材放完后倒入5升的清水，旋转盖紧破壁机盖。步骤四：开启浓汤模式，点启动加热60分钟。
简单难度 鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲫鱼清洗干净，用1茶匙的料酒和1茶匙的盐腌10-15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。请点击输入图片描述 2 白萝卜1根。请点击输入图片描述 3 去皮切片。请点击输入图片描述 4 姜切片，葱切葱花。请点击输入图片描述 5 嫩豆腐切块。
红鱼炖豆腐汤的做法
步骤一，将鲢鱼头洗净切小块，放清水中浸泡15分钟。步骤二，豆腐切成均匀的小块，葱 姜 蒜切成小段、香菜切丁。步骤三，锅中倒油，倒入葱姜蒜炒香，倒入鲢鱼头，用小火慢炒，炒出香味时倒入适量的水。步骤四，倒入豆腐，味精 盐巴 料酒，水一定要没过豆腐， 小火炖至30分钟。
先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有，将鱼放入锅里，两面煎，煎到鱼皮微微变黄，就可以捞出来备用了。接着处理其他的食材。将生姜切成生姜丝，香葱切段，大蒜切成小段备用，豆芽洗干净沥干水。
鱼豆腐汤的做法如下：把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。加入葱姜和足够的开水。盖上锅盖，烧开后转小火如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，煲40分钟。
【红娘鱼炖豆腐】【所需食材】红娘鱼2条、大豆腐1块、大葱、生姜、大蒜、香菜 【调料】食盐、料酒、米醋、胡椒粉、鸡精、食用油 步骤一：大的红娘鱼2条够用，小的需要几条，差不多1斤半够用。
红蟹鱼炖豆腐的做法 豆腐切成小块。请点击输入图片描述 红头鱼清洗干净，切成段。请点击输入图片描述 葱姜切好备用。请点击输入图片描述 锅里油热加入葱姜炒香。请点击输入图片描述 加入豆腐翻炒几下。
做法 罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。
怎么炖鲫鱼豆腐汤
把豆腐放入开水锅中焯烫2分钟。 把豆腐捞出备用。 热锅热油，放入姜片、鲫鱼，煎3分钟。 倒入清水，加入料酒、大葱段，大火煮开撇去浮沫，炖10分钟。 1放入豆腐，转小火慢炖6分钟。 1放入枸杞，加入盐、撒上葱花，炖3分钟就可以出锅了。 1最后把鲫鱼豆腐汤盛入碗里。
想要鲫鱼汤又浓又白，还没腥味，就要先煎然后热水炖，做法简单，喜欢的朋友赶紧收藏做起来！ 【炖鲫鱼汤】： 食材：鲫鱼、豆腐、枸杞、盐、开水、葱姜、料酒 做法： 准备一条活鲫鱼，要熬鱼汤的话，一定得用活的鲫鱼，这样熬制出来才是鲜美的味道。买来之后处理干净，下面加上料酒、葱姜，涂抹均匀之后腌制半个小时。
食材：鲫鱼、豆腐、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜做法：鲫鱼清洗干净，煎两个何包蛋备用，白玉菇切断，豆腐切块备用油热鱼下锅煎至金黄，鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水(这是汤变奶白的关健)盖上锅盖煮5分钟用筛子捞出鱼骨，汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。
鲫鱼豆腐汤做法其实很简单，只要将鲫鱼稍微炸一下，再加些料酒去去腥味，添水加火，下锅煮鲫鱼就可以了。在快熟的时候加入切好的豆腐块，煮的有了白汤就能出锅了。鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美，适合产妇和其他人群都是可以的。鲫鱼的处理鲫鱼洗净去除鱼腮、内脏及内壁黑膜。
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。准备鲫鱼准备一条鲫鱼，去鳞去内脏。洗净后正反两面分别切出几道刀痕。
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