本文作者:狐加

炖汤肥肠的做法大全集(肥肠炖汤的家常做法)

狐加 2024-06-16 17:55:24 3
炖汤肥肠的做法大全集(肥肠炖汤的家常做法)摘要: 3、肥肠怎么炖好吃?...

本篇目录:

肥肠豆汤怎么做好吃,肥肠豆汤的家常做法

1、做法:肥肠洗好,煮熟,切小块。冲洗后沥干水分。大豆泡好。一般需要提前一天泡,我比较急,用开水泡的,当天就泡成这样了。点火,锅热后放适量油,不用太多,也不能太少,跟平时炒肉差不多的油量。油热放入肥肠煸炒。

2、眉山肥肠豆汤是四川省眉山市的一道传统名菜,以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。下面是制作眉山肥肠豆汤的详细步骤:准备材料:首先,我们需要准备以下材料:猪大肠、黄豆、生姜、大蒜、香菜、食盐、鸡精、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、食用油等。

炖汤肥肠的做法大全集(肥肠炖汤的家常做法)

3、做法一:熟肥肠、豆腐2块,姜2跟、姜少许、香油少许。将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。加入盐和一点点料酒,多放些胡椒粉。

4、调味独特:眉山肥肠豆汤的调味主要以盐为主,适量的盐能使汤的味道更加鲜美。此外,还可以根据个人口味,适当加入一些鸡精、味精等调味品。营养丰富:眉山肥肠豆汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分,具有很高的营养价值。

炖肥肠怎么做好吃

家常炖肥肠做好吃方法:食材:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐5克,绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。放入姜片爆锅,然后加入一大勺郫县豆瓣,炒出红油。

首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里,压20分钟后捞出(如果是用高压锅的话,煮10-15分钟即可)。然后将熟猪肥肠切块;豆腐和姜切成片状;小葱切成碎状。锅里放开水,再放入豆腐,煮三分钟后捞出。然后锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。

炖汤肥肠的做法大全集(肥肠炖汤的家常做法)

然后用清水冲洗干净。把大肠切断放入水中煮透大概煮半小时,煮好后捞出备用。锅中倒油加上姜蒜辣椒炒至有香味时放入大肠。接着加酱油,白糖,清汤,精盐,酒,进行翻炒。炒好后加入水炖肥肠一个小时左右就可以了,还可以加上自己喜欢的蔬菜顿也是不错的。起锅后可以加点香菜跟好吃。

肥肠怎么炖好吃?

1、选用一个大号砂锅,炖出来的肥肠豆腐才好吃。把炒制好的肥肠移至砂锅内,把焯水的豆腐块捞入砂锅,倒入没过食材约5厘米的热水。大火烧沸后,调成中小火,调入胡椒粉少量约0.5克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉2克(可选),盖好砂锅盖,继续炖制15分钟。

2、酸菜烧肥肠 准备好食材,猪大肠,酸菜,食盐,植物油,红椒,姜蒜等。

3、肥肠切块,待用。土豆用开水煮过备用。锅里下油,烧熟凉至低温,放入花椒,文火慢慢翻炒,炒出香味,捞出花椒丢掉。锅内加入豆瓣,蒜碎块,生姜碎块,小火翻炒至香味扑鼻,加入八角等香料,继续翻炒。肥肠下锅翻炒,炒到出水。加水,水超过肥肠就好了,小火慢炖。

炖汤肥肠的做法大全集(肥肠炖汤的家常做法)

4、然后用清水冲洗干净。把大肠切断放入水中煮透大概煮半小时,煮好后捞出备用。锅中倒油加上姜蒜辣椒炒至有香味时放入大肠。接着加酱油,白糖,清汤,精盐,酒,进行翻炒。炒好后加入水炖肥肠一个小时左右就可以了,还可以加上自己喜欢的蔬菜顿也是不错的。起锅后可以加点香菜跟好吃。

5、新鲜肥肠用清水把两面洗净。洗净的肥肠分类,将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开,然后在清水洗净。将处理好的肥肠头切斜刀。煲仔一次性放好水,将切好的肥肠头放入煲仔中,生姜拍块放入 ,调大火,不停打上面的浮沫到汤清。

到此,以上就是小编对于肥肠炖汤的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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