黄瓜炖汤食谱大全（黄瓜煲汤的做法大全）
摘要：
3、黄瓜汤怎么做?... 本篇目录：
老黄瓜和什么做汤呢我想用老黄瓜做菜,不
老黄瓜鸡蛋汤：食材：老黄瓜一条，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜。做法：老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。取半根，削去外面的硬皮。老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜洗净。
老黄瓜瘦肉汤 【用料】老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。＊陈皮浸软，洗净刮去。
黄瓜土豆肉丝汤 用料 黄瓜 1——2根 土豆 2个 瘦肉丝 100g 耗油 一汤匙 老抽、生抽 各半汤匙 精盐、味精 一小勺 紫菜 可酌情添加 牛肉料 一汤匙 醋 少许 黄瓜土豆肉丝汤的做法 1切葱花、姜放热油中爆锅，将切好的肉丝放入油锅翻炒熟，加耗油、老抽、盐、味精。
黄瓜汤的4种家常做法
皮蛋黄瓜汤。材料：黄瓜2根，皮蛋2个。做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。
黄瓜洗净，切成片；紫菜洗净，撕碎。锅置火上，倒油烧热，下虾皮煸炒片刻，再加适量清水煮沸。再加入黄瓜片和紫菜转小火煮3分钟，出锅前加盐调味，淋香油即可。黄瓜豆腐汤 制作 黄瓜切成菱形片；豆腐切片。
黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量 做法 黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片；黄瓜片和冷水一同下锅煮沸；鸡蛋打散入锅，加适量食盐；冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。小诀窍 黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。
做法 黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片；黄瓜片和冷水一同下锅煮沸；鸡蛋打散入锅，加适量食盐；冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。小诀窍 黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。
黄瓜汤怎么做?
黄瓜虾滑粉丝汤的做法： 食材：黄瓜(1根)，虾滑，鸡蛋。 调料：姜，蒜，白胡椒粉，食盐鸡精。 做法步骤： 粉丝冷水泡软；黄瓜切片。 鸡蛋煎熟盛出备用，热油，姜丝蒜末爆香。 下黄瓜片，炒至变软，加1大碗开水，下鸡蛋，虾滑，煮至虾滑变色浮起来，下粉丝，煮两三分钟，加适量食盐鸡精，白胡椒粉调味即可。
方法步骤：葱摘洗干净，切碎；黄瓜洗干净，切成片；西红柿洗干净，也切成片。锅中放入适量油加热，把葱和黄瓜片放到锅中翻炒。锅中加入水和盐 然后在把西红柿放到锅中开始煮。碗中加入面粉，在面粉中加入清水和成面糊。另一个碗中打好鸡蛋液。
黄瓜肉丝汤的做法步骤 取块猪肉，瘦的。 切片。 切丝。 拿个小勺，加小勺盐。 加两勺豆粉，这个是奶粉勺。 拌匀，放一边。 是黄瓜^_^ 切片。 小锅里放姜末，水烧开。 放肉丝，轻搅两下，把肉丝分开。1 开锅后加黄瓜，放点猪油。
皮蛋黄瓜汤。材料：黄瓜2根，皮蛋2个。做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。
鸡蛋1个，黄瓜1根洗净备用。把黄瓜切成片，鸡蛋打到碗里，小碗里准备好淀粉。淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好，鸡蛋搅开，尽量的打散搅均匀。锅内烧适量的开水，水开以后，先把水淀粉加入锅里，烧开备用。趁着开锅，把搅好的鸡蛋液转着圈倒入沸腾的汤锅里，先不要急着搅动。
瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
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