本文作者:狐加

牛排骨可以跟白萝卜炖汤吗(牛排骨可以跟白萝卜一起炖吗?)

狐加 2024-06-16 16:09:47 4
牛排骨可以跟白萝卜炖汤吗(牛排骨可以跟白萝卜一起炖吗?)摘要: 第1步、牛排骨斩块,第2步、白萝卜滚刀块,姜切片,第3步、排骨焯水,移至砂锅,第4步、萝卜也稍微烫一下,去去辛辣味,捞起来备用,第5步、牛排骨和姜片一起放入煲内,加开水至淹没食材,...

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牛排骨炖白萝卜,用砂锅小火慢炖,味道鲜美好吃不腻

第1步、牛排骨斩块。第2步、白萝卜滚刀块,姜切片。第3步、排骨焯水,移至砂锅。第4步、萝卜也稍微烫一下,去去辛辣味,捞起来备用。第5步、牛排骨和姜片一起放入煲内,加开水至淹没食材。第6步、开大火烧开,改用中火炖30分钟。第7步、加入白萝卜,中小火,继续炖60分钟。

牛排骨炖白萝卜新做法,用砂锅小火慢炖,味道鲜美好吃不腻!爱生活爱美食,还在为吃什么而发愁吗?别着急,今天给大家介绍一道牛排骨炖萝卜。

牛排骨可以跟白萝卜炖汤吗(牛排骨可以跟白萝卜一起炖吗?)

主料:白萝卜1个、猪骨600克。辅料:葱姜适量。锅里放入排骨,姜片,葱段,加料酒和水。大火烧开后,捞出骨头,冲洗干净。热锅冷油,倒入骨头翻炒。再加入老抽,生抽,料酒调味调色。再加入水煮开。加葱段一起倒入砂锅内。大火烧开后,转小火炖煮。

白萝卜牛骨汤的做法窍门

1、萝卜牛骨汤的做法 材料:新鲜牛排骨,白萝卜 牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开 煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。)焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。

2、准备好牛大骨。牛骨让买家撬开,用清水泡至2小时以上。把牛骨焯水。焯水后放入汤锅中,加入水烧开,中火烧至20分钟,中途要不停的用勺子撇去血沫。加入葱姜和花椒。小火炖至3小时。炖至汤汁奶白。白萝卜切成片。另起锅,倒入牛骨汤。烧开,下入白萝卜片。

3、牛脊骨解冻。大火煮开水,加入料酒,把牛脊骨焯五分钟。牛脊骨捞出冲走浮沫。把白萝卜削皮。白萝卜切小块放入高压锅。再放入牛脊骨。放入姜片。放入八角。加入盐,也可以煲好再加。高压锅大火烧开后转小火60分钟,如果是砂锅煲,需要三个小时。汤好后加入葱花。

牛排骨可以跟白萝卜炖汤吗(牛排骨可以跟白萝卜一起炖吗?)

4、等汤炖3个小时,加入白萝卜,盖上锅盖再炖一个小时,让牛骨和白萝卜都熟透,出锅时加入白胡椒和盐调味即可,撒上香葱。牛骨煲汤制作技巧总结煲汤所用的牛骨除了棒骨之外,还可以加一下带肉的牛排骨,或者牛肉,这样不仅可以增加汤的鲜味,而且还可以吃肉非常解馋。

5、火煮开后转小火慢炖,炖的时间够长牛骨汤才会发白,具体做法如下:准备材料:白萝卜:1根、牛骨:200克、姜:2克。锅内倒入适量水,放入牛骨煮开焯烫。牛骨焯烫好后,用水冲洗干净,砂锅内加入足量的水,放入洗好的牛骨和姜片,大火煮开后转小火,炖煮1小时。

6、制作方法 把牛排切成5厘米大小的块儿,泡在凉水里放血,加入料酒并焯水10分钟。捞出将排骨的筋和脂肪去掉,并以2厘米间距划出刀纹备用。把熟排骨放在平锅里,放入生姜、料酒,再加水浸没排骨即可,用武火煮15分钟,转文火再顿15分钟即可。萝卜切成四方形3厘米大小,焯水2分钟。

牛排骨汤要放什么食物一起煲汤最好喝?

牛骨海带豆腐汤 材料: 主料:牛骨,海带,豆腐。调料:大葱,盐 。

牛排骨可以跟白萝卜炖汤吗(牛排骨可以跟白萝卜一起炖吗?)

牛排骨汤放海带豆腐、香菇萝卜最为好喝。牛骨汤是一道菜品,制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鲜美,营养丰富。煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透。

牛排骨适合搭配白萝卜、党参、山药、枸杞、玉米等食材。将事先准备好的牛肋排剁成小块,放入冷水中焯一分钟左右,可以去除肋排上的血水。然后把牛肋排捞出来,用清水把焯水过的排骨冲洗干净,最后把洗好的牛肋排放入盆子里备用。

通常吃的牛排骨是牛的肋骨附近的部位,它的肉比较鲜嫩,而且较筋道口感很好。跟牛排骨搭配的菜有很多:红烧牛排骨大炖菜、美味的藕炖排骨、家常牛排骨粉丝汤、红烧牛排骨大炖菜、牛排骨煲、蒜苔排骨等。萝卜排骨汤个人甚是情有独钟。

新鲜玉米用奈瓷刀切块,生姜切片。葫萝卜,山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。切块,备用。排骨洗净血水,焯水两分钟。用流水冲洗干净,浮沫。把排骨、玉米、姜片放入汤锅,加入足量冷水,大火烧开,转中小火炖一小时。加入切块的山药和葫萝卜,继续炖煮30分钟。

牛骨和什么煲汤最好 大骨汤 大豆大骨汤:最先将大豆、牛骨头清洗后备用;牛骨头添加锅中绰水后捞起来清洗控干备用;锅中添加适量的冷水随后添加生姜片烧开后将牛骨头、大豆一起添加锅中,倒进适当的米酒火灾烧开后转到文火慢煮2个钟头上下就可以添加适量的调味料服用。

到此,以上就是小编对于牛排骨可以跟白萝卜一起炖吗?的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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