炖汤家常菜图片（各种炖汤的做法大全家常做法）
摘要：
4、西红柿用来煲汤,哪些食材可以搭?... 本篇目录：
鸽子炖汤(一道营养丰富的家常菜)
鸽子：1只 生姜：适量 红枣：10个 枸杞：适量 盐：适量 料酒：适量 步骤说明 准备工作 将鸽子洗净，去掉内脏和头部。生姜切片备用。红枣洗净，去核备用。炖鸽子 将鸽子放入炖盅中，加入适量的料酒和生姜片。加入足够的水，盖上盖子，炖煮2小时。
鸽子肉营养丰富，富含人体所需的氨基酸，而且相比其他肉类，它的脂肪含量更低。今天，我们来分享一道营养满分、不发胖的美味佳肴——产妇鸽子汤。这道汤品不仅适合产妇和术后病人，而且味道鲜美，营养丰富，是一道不容错过的美食。选用闷血信鸽首先，选用一只闷血信鸽，这样的鸽子炖汤效果更佳。
我平时在家喜欢做一些汤类，就比如鸽子汤，鸽子洗净切块，和姜片、料酒一起放入开水中焯烫，焯烫过的鸽子块放入炖盅中，加入姜片、红枣、枸杞和葱段。倒入清水，中火蒸炖5小时，加入适量盐调味。 鸽子汤中可以加入一些中药材如枸杞、红枣等，在炖制过程中，要保持中小火，炖制时间要足够。
鸽子汤是一道营养丰富的滋补汤品，不仅美味可口，而且富含多种营养成分。本文将为你介绍鸽子汤的营养价值和烹饪方法，让你轻松享受美味又健康的鸽子汤。营养丰富鸽子汤富含优质蛋白，低脂肪，还有丰富的钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、B、E。对于贫血的人来说，食用鸽子蛋有助于恢复健康。
清炖鸽子汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍清炖鸽子汤的做法。准备食材准备好鸽子、盐、枸杞和水。切好鸽子将买回来的鸽子切好，洗净备用。炖鸽子汤将鸽子放入锅中烧水去血水去沫，用水冲洗干净，加温水放入炖锅中，加枸杞，调至高档位炖，半小时后加入盐调味即可。
适合冬季的家常煲汤食谱
1、胡萝卜西红柿牛尾汤 食材：生牛尾，胡萝卜，西红柿 做法：生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。锅内加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。
2、核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。芝麻益肤汤。芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。
3、冬季养生汤食谱推荐：核桃肉煲牛月展汤 用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。功效：核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。
4、山药雪梨猪肺汤 鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者。莲藕排骨汤 莲藕500克，猪排骨500克。补脾益肺。太子参百合瘦肉汤 太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。清润肺燥、益肺生津。
茶树菇莲藕炖鸡
准备土鸡：土鸡去内脏，清洗干净，切成块备用（也可以不切割成块），将冷水下沸锅中烫烫去浮沫。泡发茶树菇：将干茶树菇泡发20分钟左右，洗净泡去杂质。削皮切块莲藕：取一小段莲藕，削去表皮，切成块状备用。
茶树菇炖鸡汤有关图片 (19张)，浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
玉竹、枸杞、山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕、玉米、土豆、红薯、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、大枣、茶树菇、香菜、生姜、大葱、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、陈皮、天麻、党参、西洋参、茶树菇等。
茶树菇炖鸡。做法如下：准备材料：鸡1/2只、茶树菇40克、植物油3汤匙、食盐5茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜3瓣、水淀粉小半碗。茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水。切好蒜和姜。热油锅爆香姜和蒜。
因此，炖鸡肉的时候，不建议放八角。花椒 花椒 在四川火锅中，我们常常能吃出一股浓郁的麻香味，这独特的麻味，正是来自香料花椒。花椒在烹饪中使用，既可以起到去腥、丰富口感的作用，还能延长食物的保质期。
西红柿用来煲汤,哪些食材可以搭?
1、【虾仁腐竹西红柿汤】原材料：西红柿2个，腐竹，鲜虾 调料：盐，植物油，白胡椒粉，小葱，料酒，生抽，淀粉 制作过程；腐竹提前用冷水泡发，然后切成小段。泡发腐竹的时候，在水里加少许盐，这样泡出来的腐竹口感有韧性。
2、西红柿配牛腩、土豆煮汤好喝，做法如下：用料：牛腩一斤、西红柿两个、土豆一个、酱油少许、盐适量、香菜一棵。牛腩1斤，西红柿1个，土豆两个，黄豆罐头一个，盐，酱油适量，香菜一棵。先把牛腩清洗一下，用盐水泡10分钟左右，毕竟也是在肉市场也是摆了一天的了。
3、可以的，可以做成海带排骨汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 800克、海带根 200克、豆腐 200克、西红柿 一个、姜片 15克、料酒 10毫升、香油 2滴、盐 适量、清水 适量、大料 5个、干辣椒 5个、大葱 1段、香叶 3片、味精 3克、胡椒粉 3克。
4、金针菇番茄瘦肉汤清香嫩滑，味道鲜美。喜欢喝番茄汤的人可以试试这个。：1煮西红柿汤时，先加水还是炒西红柿？小编觉得西红柿应该用果汁煎出来，汤的味道更浓，看起来更开胃。2瘦肉应该先用玉米粉腌制，然后煮汤时要嫩滑。三。下瘦肉精时，先把锅里的水烧开，关火，再加入瘦肉精。
5、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。排骨焯水后煲汤，约3小时。用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。特点：开胃、健脾、汤色亮丽。
6、西红柿汤怎么做？西红柿白玉菇豆腐切块，起油热锅，西红柿炒出红汤加水，下入菇西红柿，盐胡椒粉生抽，再放上鸡蛋液就可以吃了。
鹌鹑鸟煲汤的做法大全
红枣枸杞鹌鹑汤材料：鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。
鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，桂圆肉15克，生姜2片。做法 杏仁用开水烫，去衣；桂圆肉洗净备用。瘦猪肉洗净，切块；鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。
做 法：将鹌鹑宰杀后去毛、脚爪、内脏，洗净，放入开水中焯一下，捞出切块。2将百合掰成瓣，洗净，备用。.将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。锅置于旺火上，倒入适量清水，放入鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐焖数分钟，盛入汤碗即可食用。
鹌鹑 3只 红枣 一小把 百合 适量 玉竹 适量 沙参 3条 淮山 适量 麦冬 适量 清润鹌鹑汤的做法 去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。把所有汤料都清洗干净。请点击输入图片描述 红枣去核。把红枣拍扁之后就很容易去核了。
做法步骤 先坐热沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，汤品的纯净。玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。砂锅里要放足量清水，下姜片、桂圆和鹌鹑，煮沸后转小火保持25-30分钟。
百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用 上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时。
家常炖鸡汤怎么做好吃又简单
1、香菇炖鸡汤 （1）食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。（2）土鸡洗净切块，先煮掉血水。（3）接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖。（4）另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。（5）将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
2、整鸡焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中撒香菜末即可。2 清炖鸡汤方法二 买来的鸡先处理一下。开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
3、炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、步骤一：将鸡剁成小块，用温水加入少许的盐后用来清洗鸡块，这一步就可以很好的去油和无血水了，只要冲洗干净即可，不需要焯水。接着用适量的料酒将鸡块抓拌均匀，静置20分钟左右，焯过水的鸡肉把握不好的话肉质会变柴，就不好吃了。
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