墨鱼加陈皮炖汤（墨鱼汤放陈皮）

摘要： 5、墨鱼猪蹄汤怎么做?...

本篇目录：

• 1、墨鱼汤可以不放陈皮吗
• 2、哺乳期墨鱼汤怎么做
• 3、白果墨鱼汤的做法
• 4、香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效
• 5、墨鱼猪蹄汤怎么做?
• 6、墨鱼怎样煲汤更好吃

墨鱼汤可以不放陈皮吗

所以一般来说煮墨鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。 墨鱼干要提前一天泡水，需要泡发时间约8小时，泡发期间建议用热水配上少许小苏打，可加速泡发，每隔一段时间给泡发的墨鱼换一次水。待泡发好后，洗净墨鱼。 墨鱼吃之前可以先炒一下。

墨鱼和鸡煲汤吃了可以瘦身。墨鱼可以和鸡肉一起煲汤，鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物，搭配在一起营养又瘦身，在煲汤时可去掉鸡皮，这样营养不减，油脂更少。墨鱼还可以炒芹菜，芹菜种含有一种木质素，主要作用于肠胃，可加强肠胃消化功能，瘦腹效果极佳。

墨鱼属动风发物，故有病之人酌情忌食。对于脾胃虚寒的人应少吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、丹毒、疮疖、中风、头晕目眩、易过敏者等疾病的人忌食。

莲藕墨鱼汤食材莲藕2节、墨鱼2-4只、鸡爪5个、蜜枣2个、莲子一把、姜3片、料酒少许。做法鸡爪清洗干净去脚子。烧一锅开水，倒入少量料酒，把鸡爪放下去飞水，鸡爪变色后捞起用冷水冲洗，可以用冷水泡一会。

可以炖汤的，推荐做法：美味墨鱼汤 用料 主料墨鱼700g五花肉100g 调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量胡椒粉适量 墨鱼汤的做法 准备食材 五花肉洗净切片 墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝 放入五花肉，加料酒.大火煮开，小火15分钟。

节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净；干墨鱼用清水浸泡1小时，洗净切块，可取去墨鱼骨；猪踭洗净，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可。

哺乳期墨鱼汤怎么做

1、先把猪肚用清水洗净后放过锅中，倒入没过猪肚的水，大火煮开后撇去血沫后捞出来用清水把猪肚洗净用刀把猪肚切丝，倒入高压锅中。将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。

2、花生仁骨骼墨鱼汤 原材料：猪排骨300g、干墨鱼2只、花生仁1把、姜片3片、盐2汤匙。作法：备好全部食物，花生仁和干墨鱼提早一两个钟头上下侵泡。墨斗鱼解决干净，和花生仁一起绰水。捞出花生仁和墨斗鱼后把猪排骨放入绰水，再清理干净。墨斗鱼切割成一小块。

3、将党参洗净，切4厘米长的段；墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块；鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

4、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。

5、墨鱼汤的做法 1．黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段。2．当归、黄芪、益母草装入纱布包。3．黑鱼下油锅稍煎，加适量水，将中药包、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片一起入锅，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片、中药包，加入胡椒粉，烧一会儿即成。爱心提示：补血、益气、通乳。适用于治疗乳汁不下。

6、墨鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，哺乳期可以做一些墨鱼汤来下奶。一次吃250克左右，多吃容易发胖，胆固醇过高。 墨鱼鲜虾炖排骨汤 原料：墨鱼干一只(大的半只)、鲜虾或虾干6-8个、排骨300克、米酒水20克。

白果墨鱼汤的做法

准备好所有材料。将鸡肉和小墨鱼洗干净放入锅中。加入适量水，开火慢慢炖。将白果去皮去芯备用。鸡汤炖了2小时左右了，放入白果。再炖半小时左右。最后放盐调味即可。

墨鱼干菌白果炖鸡的做法 干墨鱼提前用清水泡发（一般需要8小时左右，期间最好换一两次水。

食材：墨鱼干1个，白果（银杏）20颗，陈皮1块，枸杞适量，生姜1块，猪腱肉1块。做法：首先准备一些银杏，银杏有清热解毒、润肺的作用，针对最近熬夜上火，所以我加了20颗银杏。枸杞清肝明目，陈皮顺气提气，生姜去腥。墨鱼干提前用温水浸泡软后，要把外层的黑色皮膜撕干净。

制作：1．把杏仁去皮、尖；白果去壳、去心；墨鱼洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切花。2．把墨鱼放入婉锅内，加入姜、葱、绍酒、盐、鸡汤600毫升。3．把婉锅置武火上烧沸，用文火婉煮50分钟即成。食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随意喝汤。功效：润肺化饮，祛痰止咳。

香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效

1、墨鱼则富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，有助于增强体力，提高免疫力。滋补养身墨鱼排骨汤不仅可以补肾养血，滋阴润燥，还能提供钙质，强健骨骼，增强体力，精力充沛。

2、香菇排骨汤的营养功效 养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带、利产。禁忌人群 脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

3、墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。墨鱼滋养肝血最佳，搭配莲子清心安神，莲藕凉血活血，补心脾，滋阴润燥；陈皮可以健脾理气；红枣可以补气养血；香菇中除了含有我们身体需要的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等成分，还含有嘌呤、氧化酶、多糖等活性成分，具有较高的营养价值。

4、墨鱼香菇薏米可以煲排骨。墨鱼、香菇、薏米都是常见的煲汤材料，搭配排骨一起煲汤能够起到清热解毒、滋润养生的作用。但是在搭配时，需要根据个人体质和口味适量增减材料，并且墨鱼干需要先用水泡发。此外，还可以加入一些其他的配料，如豆腐、红枣等，以丰富汤品的口感。

5、墨鱼排骨汤孕妇能喝吗 这个汤的味道虽然有点怪，但是都是可以喝的，营养还是很丰富。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

6、将排骨，墨鱼和香菇同时放入砂锅内，加水约1000克。用旺火烧开后，用小火炖烂（约2小时）。倒入汤碗中，撒上葱花，胡椒粉，盐即可。

墨鱼猪蹄汤怎么做?

1、将猪蹄洗净焯水后捞起备用。将墨鱼用热水泡软，洗干净去掉骨头切小块。先泡下黄豆，然后洗净。将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中，加适量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，盖上锅盖大火烧至水沸，十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂。加入适量盐，五分钟后关火即可。

2、锅里放水烧开，放入猪蹄、姜片焯一下，捞起、沥干备用 2 锅烧热后倒入油，烧热后放入白糖，小火慢慢熬 3 等糖全部融化冒泡，颜色变黄，在由黄转红 4 倒入猪脚翻炒至表面微黄，加野生墨鱼干、香菇、蒜、香叶、八角 5 倒入花生。

3、猪蹄墨鱼干香菇汤的做法 墨鱼干洗净去骨备用，香菇泡发备用 猪蹄用热水焯去血水。捞起过凉水 然后把猪蹄，墨鱼干，香港一起扔砂锅。加入适量的水进去煲，由大火煮开转小火煲一个半小时至两个小时左右。如果是用高压锅用半个小时足够了，上汽后转小火。

4、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软，锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。

墨鱼怎样煲汤更好吃

步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。步骤八：撇去浮末，小火炖15分钟。步骤九：加盐煮2分钟。

汆黑鱼片汤 原料：黑鱼1条，笋片10克，水发木耳10克，葱段、姜片、黄酒、盐、清汤、胡椒粉、色拉油各适量。做法：将黑鱼宰杀，剔下两片鱼肉，批成薄片，放入清水中浸泡。

墨鱼怎样煲汤更好吃粉葛墨鱼汤材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条(各人喜欢啦，喜欢吃就放多点)方法：1。墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲！2。

干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。

可以加五花肉一起炖汤，做成五花肉墨鱼汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：墨鱼 700g、五花肉 100g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量。第一步把五花肉洗净切好，放一旁备用。墨鱼处理好，去皮切块。锅里放入水，姜，葱，大火煮开。

将鸡切块，放入锅中，加入姜片、葱花和料酒，大火煮沸，然后把料酒冲洗去坏味，加入清水或高汤，适量盐调味，小火炖煮30分钟，把墨鱼去除骨头和鳞片，冲洗干净，切块，将墨鱼块倒入炖好的鸡汤中，中小火熬煮30分钟即可。

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