炖汤能炖多久能好（炖汤最长炖多久）
摘要：
1、电炖锅的炖汤时间要多久?... 本篇目录：
电炖锅的炖汤时间要多久?
电炖锅炖汤最好是一个小时，炖出来的汤是最好的。电炖锅是非常方便的一个锅。白的汤非常的浓郁鲜香。电炖锅炖完汤以后还可以保温，保温的时间还很长。早上炖的汤，晚上吃喝的时候还没有凉，是一个非常好的炖汤工具。
电炖锅一般受热比较慢，你可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少。
半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。汤煮得越久，蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1也损失越多，对营养不利。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。
排骨汤熬时间长了对身体好吗
1、所以，长时间煲汤后，虽然看上去汤很浓，其实随着汤中水分蒸发，也带走了很多营养的精华。还有一些研究表明，过度熬的汤可能会致癌，因为过度加热食物会改变食物中碳水化物和脂肪的性质，有可能演变为致癌物质。
2、排骨中含有大量的蛋白质，脂肪，矿物质等，重复炖汤，不会造成营养物质的损失。但是长时间炖煮可能会将其他物质溶于汤中，比如对身体有害的重金属等，而且反复炖汤容易滋生细菌，口感也会下降，一般来说排骨炖汤1~2次就可以了。排骨炖汤的时间60~100分钟是最适合的。
3、骨头汤不能熬得太久，长时间熬炖，骨头汤会溶出更多油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。熬制骨汤时，如果加入海鲜、香菇、动物内脏等，炖久了嘌呤含量会增加，饮用后对人体有害，是 痛风 的禁忌。炖汤的时间越长，人们认为它的营养成分越多。以炖骨汤为例。
4、除了嘌呤会增多，反复烧开的水和菜里还会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内会生成致癌的亚硝胺，建议还是不要食用隔夜汤、菜。
5、所以，炖骨头汤并不是炖的时间越长越好。再者，骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪，炖的时间越长，炖出的脂肪也会越多，汤也就越油腻，人们就越不喜欢喝。最好的办法是用压力锅炖至骨头酥软，所用时间也不长，汤中的营养成分不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收。
电煲汤锅熬多长时间能熟
电饭煲煮大骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时。骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转小火，约5-2小时即可。煮汤的时候建议是小火慢炖，在起锅的选择放一点蔬菜能去除油腻。
电炖锅炖汤最好是一个小时，炖出来的汤是最好的。电炖锅是非常方便的一个锅。白的汤非常的浓郁鲜香。电炖锅炖完汤以后还可以保温，保温的时间还很长。早上炖的汤，晚上吃喝的时候还没有凉，是一个非常好的炖汤工具。
电炖锅一般受热比较慢，如果不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。电炖锅的使用方法：电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。
半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。汤煮得越久，蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1也损失越多，对营养不利。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。
电炖锅一般受热比较慢，你可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少。
电炖锅炖汤慢炖几个小时,快炖几个小时,
三个小时。电炖锅快炖3小时、慢炖5小时。医学上表示，炖汤超过2小时，嘌呤就会过高，因此炖汤不要超过2小时。所以最好是用传统高压锅，再配合使用蒸好提，炖汤时间就只要30分钟了。
电炖锅上面有标示，另外时间也可以自己设定，快炖一般是2个小时，慢炖是4个小时，炖鸡这两个都可以选择。
半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时汤煮得越久，蔬菜里的维生素C肉里的维生素B1也损失越多，对营养不利有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿其实，如果是煲。
由于功率比较低，开自动挡要5，6个小时左右。如果你想要快的话就开快炖档，炖冬瓜排骨汤大概5到3三个小时就好了，我前两天炖冬瓜排骨汤开的快炖档，炖了2个小时多一点，但觉得炖的不够久，有时间的话尽量多炖一会入味。在家你也可以多练习炖一下，用的多了就掌握火候了。
电炖锅一般受热比较慢，如果不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。电炖锅的使用方法：电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。
煲汤一般需要多长时间
到40分钟。电饭煲煲汤没有规定的时间，30到40分钟就可以，最好不要超过40分钟，如果煲汤的时间太长，会导致营养流失，煲汤时间短，汤不一定能熟，所以30到40分钟最合适。
煲汤时间在5－3小时之间比较适宜，兼顾营养与品味；用高压烹饪的话，可以缩短时间；蔬菜尤其是叶菜类应最后再放。另外，建议喝汤也要吃肉，要品味也要营养。爱喝汤又想要减肥的话，可以在饭前20分钟喝点汤（有研究发现这个时间效果最佳），可以抑制食欲，当然前提是你得控制总能量。
一般的食材，煲汤1-5小时较好，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果煲汤火候及水量控制得到，合理延长煲汤时间会使其口感较好。
煲汤要煲5~2小时，煲汤时间不宜太久，时间控制在5~2小时为合适，这样可以最好地留住营养成分。先开大火煮沸，然后用小火煲。建议汤和肉一起吃。因为食物中的蛋白质不可能都“熬”出溶解在汤水中。 煲汤时间不宜过长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。
电煲汤锅熬多长时间能熟 电锅煲汤一般煲3-4个小时即可。电锅一般采用的是陶瓷内胆和紫砂内胆，电锅通过采用文火慢炖法去炖粥、炖汤，能充分锁住食物的营养成分，可以使食材和调味的味道、营养更好地散发到粥汤里。电锅由天然陶土材质，经过1300℃高温精工烧制，能耐高温耐腐蚀。
到此，以上就是小编对于炖汤最长炖多久的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
