炖汤简单做法大全（炖汤的做法步骤）

摘要： 丝瓜瘦肉汤 丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、BC，丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴，丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑...

本篇目录：

• 1、冬季煲汤食谱100种做法大全
• 2、鸡拿什么炖汤好吃
• 3、6款春季营养炖汤做法
• 4、夏季炖汤食谱大全
• 5、煲汤食谱大全冬季
• 6、煲汤食谱大全及功效

冬季煲汤食谱100种做法大全

丝瓜瘦肉汤 丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、BC。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。

【食谱】二食材打造浓稠玉米浓汤 煮浓汤有很多方式，都可以达到让汤的质地达到浓稠的状态。将马铃薯蒸熟打成泥加入汤品中，不但不会抢了主食材的风味，还能让汤头更甜质地更稠更厚重。

冬季养生汤食谱推荐：核桃肉煲牛月展汤 用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

鸡拿什么炖汤好吃

竹荪草鸡汤 干竹荪150克，放入清水中浸泡20分钟，泡发以后切成段；草鸡半只、剁成均匀小块，洗净表面血渍；再切点葱蒜、姜片备用。

展开全部 鸡煲汤与多种食材搭配均可做出美味佳肴。如鸡肉与药材、豆类、菌类、蔬菜等搭配，可增加汤的营养价值和口感。可根据个人口味和需求来选择搭配食材。

粟米鸡粒汤 材料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克 调味料：清汤，黄酒，姜汁，酱油，盐，干淀粉 做法：鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。

6款春季营养炖汤做法

1、玉米排骨汤 食材：罗朗德牛油果油、猪排骨、胡萝卜、玉米、山药。做法：排骨焯水去腥，锅中炒香姜丝后放入排骨翻炒，加开水炖煮1小时。加入胡萝卜、山药、玉米继续炖30分钟，一岁以上适量加盐调味。

2、丝瓜滑肉汤 食材：丝瓜、海鲜菇、猪里脊。里脊肉加淀粉辅食油腌制一下，锅中倒辅食油把菌菇翻炒一下，加适量的水煮开，放丝瓜煮2分钟小火下肉片定型后煮熟即可，营养又美味。牛肉萝卜汤 食材：白萝卜块、牛肉、葱。

3、款春季营养炖汤做法丝瓜鸡蛋汤丝瓜、鸡蛋、豆腐、葱花，鸡蛋炒散备用，另起锅放葱花，倒入丝瓜炒软，加适量的水煮开，倒入豆腐块加盐调味，最后倒入鸡蛋碎煮2分钟。

4、黄豆猪蹄汤猪蹄、黄豆、葱姜，猪蹄放葱姜焯水洗净，黄豆浸泡4小时以上，所有食材放入锅中，加适量的开水炖2小时，营养又美味。

5、莲藕排骨汤 【材料】：子排500克，莲藕1节，甜玉米1个，胡萝卜1根，盐适量，料酒适量 【做法】：准备好材料，莲藕去上皮切片，甜玉米清洗干净后切成小段，胡萝卜去皮后切块。

6、红薯雪梨枸杞汤 ⑴材料：红薯1个，雪梨1个，枸杞1小把，冰糖适量。⑵梨子去皮去核切成小颗。⑶红薯去皮切小颗。⑷将红薯和梨粒放入锅内，放入冰糖，枸杞清洗后放入，注入清水。⑸大火煮沸转小火熬煮15分钟即可。

夏季炖汤食谱大全

冬瓜排骨汤 材料 排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱 做法 1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

夏季养生汤煲汤食谱 苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

明年夏天喝什么汤最好？鲜菇豆腐汤 食材：鲜香菇半斤，豆腐两块，瘦猪肉六两块，姜一块，盐或咸味酱适量。练习：(1)猪肉洗净，切片，飞散。

第一道：南瓜绿豆汤 绿豆汤清热解暑，是夏天必不可少的。在煮绿豆的汤的时候，加几块南瓜进去，营养和口感都更加丰富。具体制作方法 第一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。

煲汤食谱大全冬季

比较适合冬天喝的汤：羊肉滋补汤：准备羊肉800克，切成均匀薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉倒出来放在清水中洗干净备用。

/5 猪筒骨苦瓜玉米汤 苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。

核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。芝麻益肤汤。

牛肉黄芪汤 把12克党参和黄芪清洗干净放在纱布袋里面封好，100克牛肉洗干净切成块去除血水，然后和中药包生姜生蒜放在锅里面，大火煮开之后再加入适量的料酒，小火炖两个小时，最后加入适量的调料味即可。

煲汤食谱大全及功效

1、说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。

2、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。

3、功效：健脾开胃，明目醒脑。墨鱼乌豆瘦肉汤：用料：墨鱼一只（生或干品均可）、乌豆100克、瘦肉200克。做法：墨鱼一只（连骨一齐）、乌豆稍浸泡，将水四碗煲沸加入以上材料，煲滚后文火煲3小时，豆焾汤成即可。

4、乌贼骨鸡肉汤 功效 益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎。食材 鸡肉、乌贼骨 调料：精盐、味精。用法 每日2次，连服5天可见效。

5、功效：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。

6、今天，我们为大家推荐几款适合孕妈妈的煲汤药材汤食谱，希望能够帮助准妈妈们更好地保护自己和宝宝。乌鸡灵芝汤乌鸡灵芝汤是一款非常适合孕妈妈的汤品。它不仅可以提供丰富的营养，还有助于提高免疫力。

到此，以上就是小编对于炖汤的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。