大鲢鱼炖汤（鲢鱼炖汤怎么做好吃）

摘要： 炖制过程先煎，后大火煮开，然后小火慢炖30分钟，最后再大火烧翻滚一会儿，汤会白浓香，5、黄鲢鱼汤的做法步骤：家常炖黄鲢鱼 食材明细黄 鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡...

本篇目录：

• 1、鲢鱼汤怎么做好吃
• 2、连鱼汤怎么做才好吃鱼
• 3、花鲢鱼炖汤怎么做好吃
• 4、冬瓜皮鲢鱼汤怎么做?

鲢鱼汤怎么做好吃

1、将准备好的清水倒入锅中煮至沸腾。接着放入红目鲢，以大火煮至沸腾。移除鱼汤表面的杂质，再适量加入姜丝及盐巴调味。转至中火，煮3-5分钟即可起锅。

2、胡椒粉 ：适量 蒜 ：适量 料酒 ：适量 姜 ：适量 葱 ：适量 具体步骤 第一步 准备好食材 第二步 蛤蜊放入淡盐水浸泡2个钟头，漂净沥干。

3、食材：鲢鱼1-2条、生姜1快、蒜米4颗、葱少许、辣椒6个 盐适量、味精适量。先选1-2条鲢鱼。将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。

4、鲢鱼又称大头鲢子，其头大身瘦长，最适宜炖鱼头汤啦！炖制过程先煎，后大火煮开，然后小火慢炖30分钟，最后再大火烧翻滚一会儿，汤会白浓香。

5、黄鲢鱼汤的做法步骤：家常炖黄鲢鱼 食材明细黄 鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量 做法 ⑴鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。

6、冬日的寒风中，一碗热腾腾的汤品是最温暖的享受。我们为大家推荐三款美味汤品，让你尽情享受冬日美食。冬瓜皮鲢鱼汤冬瓜皮鲢鱼汤是一道清爽的汤品，鲢鱼鲜嫩，冬瓜皮清香，只需简单烹饪，就能品尝到自然的味道。

连鱼汤怎么做才好吃鱼

1、大火烧开后小火炖煮 30-40分钟后关火，撒上白胡椒粉。

2、第一步：新鲜鱼头对称切开，去除鱼头上的脏东西，用清水洗净备用。切适量葱段，不要把葱全部切完，姜切成姜片。

3、待五分钟，放入姜，红枣，枸杞，山参，太补了。水烧滚就可以转小火了。烧差不多半个小时。时间更久就会更香醇。 开锅，尝一口没有鱼腥味。然后把鸡蛋皮放进去。

花鲢鱼炖汤怎么做好吃

1、嫩豆腐切成小 块，生姜片、葱段、小葱葱花、香菜切成1公分左右小段。鲢鱼头洗净从中间劈开一分为二。锅中放油，鱼头两面煎至金黄，取出。油过滤后，留底油，爆香姜片、葱段和蒜瓣（葱姜蒜铺满锅底）。

2、新鲜鱼头刮洗干净沥干水分备用，姜丝备好，香葱，香菜切成小段备用。热锅放油，下鱼头煎至两面金黄色。准备瓦煲加热，放入煎好的鱼头，姜丝微煎下，加入适量热水、料酒，大火烧开转中火先煲十分钟。

3、清炖花鲢鱼头的做法如下：将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。

4、花鲢鱼头汤的做法图解3 重新起锅加入大量清水，烧至滚沸，放入鱼头，这样可以把汤的颜色烧成白色。加入香菜。花鲢鱼头汤的做法图解4 待五分钟，放入姜，红枣，枸杞，山参，太补了。水烧滚就可以转小火了。

5、将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金黄色。放入切好的生姜，加适量水，将汤炖至乳白色。

6、加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤；先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色，加入些许胡椒粉；取出，加蒜叶和葱。

冬瓜皮鲢鱼汤怎么做?

1、鲢鱼去鳞和内脏，洗净。冬瓜皮洗净。取一个砂锅，加入500克左右的水，放在火上，然后放上鲢鱼和冬瓜皮，煮30分钟左右，放上精盐，过一会儿离火吃。

2、【做法】(1)鲢鱼去鳞及内脏，洗净。(2)冬瓜皮洗净。(3)取一砂锅，加水2碗半，放炉火上，再放人鲢鱼及冬瓜皮，煮30分钟左右，放人盐，稍待片刻即可离火食用。【功效】此汤有养血催乳、行水利肿的作用。

3、将鲢鱼去鳞及肠脏，与冬瓜皮加水同煮汤，加盐、味精，服食。冬瓜鲢鱼汤的做法小贴士 健康提示： 补中气，通经下乳。 适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。

4、黑芝麻猪蹄汤黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。猪蹄茭白汤猪蹄1对，茭白15克，通草10克，煨汤或煮熟吃。花生米猪蹄粥花生米炖猪蹄或炖猪肚或猪舌头，或用花生米与大米同煮粥。冬瓜皮鲢鱼汤冬瓜皮煮鲢鱼。

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