方竹笋炖汤的做法大全（方竹笋炖鸡汤的人体的好处）

摘要： 1、方竹笋的做法大全 2、方竹笋(一种常见的中华美食) 3、方竹笋泡发的最佳形状 4、方竹笋怎么炖猪脚 1、先将方竹笋去壳、洗净，然后切成丝备用；蒜头剁蓉，香葱切...

本篇目录：

• 1、方竹笋的做法大全
• 2、方竹笋(一种常见的中华美食)
• 3、方竹笋泡发的最佳形状
• 4、方竹笋怎么炖猪脚

方竹笋的做法大全

1、先将方竹笋去壳、洗净，然后切成丝备用；蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。锅里加适量清水烧开后倒入方竹笋丝，加少量食盐，把竹笋煮至完全熟透，竹笋煮熟后过凉白开。

2、干方竹笋放到盆里，水烧开倒进盆里完全浸过竹笋，再盖一个盘子在竹笋上，这样竹笋就不会浮在水面上，浸泡48小时.泡好的竹笋切段备用。猪蹄切块洗净。汤锅加水烧开将猪蹄汆过水，捞出冲水。

3、做法：排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。

4、步骤 这就是方竹笋干。将100克方竹笋干用温水或热水浸泡2至3天，每天换水一次。我是嫌麻烦，所以一次泡了250克。将泡好的方竹笋装入锅里沸煮2小时，如果是高压锅就是煮1小时。煮好的竹笋捞出沥干水分。

5、酸笋做法 先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用。将方竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断。在余下的2/3部分，用刀纵切至笋肉。这样方便将笋壳剥离。再把笋杆的老皮、老韧部分切掉。

方竹笋(一种常见的中华美食)

方竹笋，是中国传统的美食之一，也是夏季的一道美味佳肴。方竹笋的食用历史悠久，早在唐代就已经被列为贡品，被誉为“菜中珍品”。方竹笋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种非常健康的食品。

南川区美食有南川贡米、鸡丝豆腐脑、凉糍粑、南川鸡、南川方竹笋、南川金佛山中华蜜蜂等。南川贡米：南川特产，松软可口，营养丰富，米中佳品。鸡丝豆腐脑：特色美食，麻辣鲜香，入口而化，风味别致。

山珍老鸭汤炖制方法 特色简介：方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品，其食用价值极高，是传统的健康美食佳品。

展开全部 南川美食前十名：南川鸡，南川方竹笋，南川金佛山中华蜜蜂，南川米，南川鸡丝豆腐脑，南川凉糍粑，南川糯米油棕，南川歪角烫皮牛肉，南川陈凉粉，南川迷你小灰粑。

方竹笋泡发的最佳形状

1、先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用。将方竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断。在余下的2/3部分，用刀纵切至笋肉。这样方便将笋壳剥离。再把笋杆的老皮、老韧部分切掉。

2、用冷水浸泡一个晚上，以下是干竹笋炒腊肉的做法：主料：干竹笋1把、腊肉200g 辅料：干辣椒适量、大蒜适量、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量 准备好泡发的干笋适量，腊肉、大蒜、干辣椒适量。

3、咸酸味泡芦笋 色泽如新，脆嫩鲜香。原料：芦笋1000克，15％食盐溶液4000克，香料盐水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克，香料包1个。

4、做法一：材料：干笋（方竹笋）适量，排骨适量，花椒10—20粒，姜一小块，葱花少许。提前一至两天，干方竹笋泡发，用高压锅压好后，清洗后切成小段浸泡备用。

5、步骤 这就是方竹笋干。将100克方竹笋干用温水或热水浸泡2至3天，每天换水一次。我是嫌麻烦，所以一次泡了250克。将泡好的方竹笋装入锅里沸煮2小时，如果是高压锅就是煮1小时。煮好的竹笋捞出沥干水分。

6、毛笋干，是以毛笋为原料制作而成，主要产区是浙江安吉、临安、安徽黄山等地，分布相对较广。相对来说，毛笋干的笋纤维较粗，口感上比较粗糙，但现多用较嫩的毛笋制作，口感较好。

方竹笋怎么炖猪脚

1、干方竹笋放到盆里，水烧开倒进盆里完全浸过竹笋，再盖一个盘子在竹笋上，这样竹笋就不会浮在水面上，浸泡48小时.泡好的竹笋切段备用。猪蹄切块洗净。汤锅加水烧开将猪蹄汆过水，捞出冲水。

2、这就是方竹笋干。将100克方竹笋干用温水或热水浸泡2至3天，每天换水一次。我是嫌麻烦，所以一次泡了250克。将泡好的方竹笋装入锅里沸煮2小时，如果是高压锅就是煮1小时。煮好的竹笋捞出沥干水分。

3、步骤：准备材料：腊猪蹄250克，笋干50克，生姜3片。烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。冲洗干净。生姜拍扁。笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。加入适量的清水。

到此，以上就是小编对于方竹笋炖鸡汤的人体的好处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。