买回来的鸡腿怎么炖汤（买来的鸡腿怎么做）

摘要： 当然可以，但是没有解冻的好，如果直接煮，化开之后，都煮透在老处，把水倒掉，洗干净再重新煮，第一步：将冰冻的鸡腿就泡在冷水里解冻或者是放到室温下自然解冻，如果很急的话可以用热水泡，只...

本篇目录：

• 1、新鲜鸡腿煲汤可以吗
• 2、鸡腿炖鸡汤怎么炖好喝又营养
• 3、炖鸡腿方法
• 4、刚买回来的鸡腿没解冻!怎么炖
• 5、如何炖鸡汤

新鲜鸡腿煲汤可以吗

如果只是单纯的煲汤，其实没有必要用一整只鸡，尤其是家里人口少的情况下，选用新鲜的鸡腿就可以了。把鸡腿洗干净之后切成小块，用盐浸泡半个小时的时间，一方面是能更加入味，另外一方面也是为了去除鸡腿本身的腥味。

当然可以了，先把鸡腿在锅里炒的差不多熟了，在往里加上想陪的材料在炒一下，放里一些水就可以了啊，快熟的时候，在往里少放些葱和香菜，可以使鸡腿炖的汤更香。

鸡腿可以煮汤，做法如下食材鸡腿二个红枣12粒枸杞30克香菇四朵生姜一小块 方法步骤准备好食材，先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛再剁成块再把鸡块放在开水中焯二分钟一般鸡腿就成白色的就可以了再拿出来。

鸡腿煲汤是一种非常受欢迎的烹饪方式，它不仅能够保留鸡肉的营养，还能够使汤底更加鲜美。然而，要想煲出一锅美味的鸡腿汤，还需要注意以下几点：选材：首先，选择新鲜的鸡腿是非常重要的。

鲜美：上海杏香红枣鸡腿汤选用新鲜的鸡腿肉为主要食材，肉质鲜嫩，营养丰富。在炖煮过程中，鸡肉的鲜美味道充分溶解在汤中，使得整道汤品呈现出浓郁的鲜美口感。香滑：鸡腿肉经过长时间的炖煮，肉质变得非常嫩滑，入口即化。

鸡腿炖鸡汤怎么炖好喝又营养

1、做法： 鸡腿切成块，凉水下锅，倒入料酒一勺焯水5分钟捞起控水，香菇一切四瓣放入开水中焯水3分钟。 锅中热少许油，放入鸡块煸炒至表面微焦黄，倒入葱姜，花椒八角煸香。

2、选鸡炖汤时选用老母鸡最好。用老母鸡炖出的汤营养成分最高，滋补性最好。请点击输入图片描述 宰活鸡吃冻鸡：活鸡宰杀后，应先放入冰箱冷冻室冷冻3～4小时，再取出解冻炖汤。

3、想要煲一锅好喝清淡的鸡汤，一定要选用散养的老母鸡和矿泉水，这样才好喝。

4、将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右；加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。

5、营养鸡汤的炖制方法如下：主料：鸡腿1只、人参1根。辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。

炖鸡腿方法

1、鸡腿清洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉，汤锅内放入适量清水，放入鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量食盐。

2、做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。

3、煮鸡腿的做法：汤锅内放入适量的清水。放入焯好的鸡腿。放入生姜片、八角、花椒、葱段。倒入2汤匙酱油。倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。

刚买回来的鸡腿没解冻!怎么炖

没解冻的鸡腿，直接煮可以吗？当然可以。但是没有解冻的好。如果直接煮。化开之后。都煮透在老处。把水倒掉。洗干净再重新煮。

第一步：将冰冻的鸡腿就泡在冷水里解冻或者是放到室温下自然解冻，如果很急的话可以用热水泡，只不过烹饪出的鸡腿味道没有那么好。然后在每个鸡腿上用刀横划两道口子，倒上料酒和细盐腌制半小时左右。

如果鸡肉没有包装好，请先把它们封装在保鲜袋中。保鲜袋将防止解冻过程中细菌在鸡肉里生长。找一个大碗，好盛下所有鸡肉。要确保碗的大小足以让所有的鸡肉都能浸到水。

如何炖鸡汤

1、把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。

2、生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 清炖鸡汤需要将鸡块焯水后放入砂锅中，加入姜片、葱段、枸杞等调料，炖煮1-2小时至鸡肉熟透，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

3、香菇炖鸡汤 材料 土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。做法 土鸡洗净切块，先煮掉血水。接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖。另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。

4、炖煮鸡汤：将鸡肉放入锅中，加入足够的水和调料，烧开后转小火炖煮1-2小时。

5、最正宗的清炖鸡汤的做法如下：原料：鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。如下图所示。准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。如下图所示。

6、步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。

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