本文作者:狐加

腊肥肠炖汤怎么炖好吃(腊肥肠炖汤怎么炖好吃窍门)

狐加 2024-05-23 13:14:39 9
腊肥肠炖汤怎么炖好吃(腊肥肠炖汤怎么炖好吃窍门)摘要: 1、主料:腊猪肠2根、青椒6个 辅料:红辣椒5个、大蒜3瓣、生姜2片 起锅放入适量清水,放入辣猪肠焯水,冒大量白泡取出,过凉水切斜刀块,青椒切斜刀块,辣椒、大蒜、生姜切碎,2、先来...

本篇目录:

炖肥肠的做法

家常炖肥肠做好吃方法:食材:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐5克,绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。

首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里,压20分钟后捞出(如果是用高压锅的话,煮10-15分钟即可)。然后将熟猪肥肠切块;豆腐和姜切成片状;小葱切成碎状。锅里放开水,再放入豆腐,煮三分钟后捞出。

腊肥肠炖汤怎么炖好吃(腊肥肠炖汤怎么炖好吃窍门)

食材:肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多,用剪刀剪去肥肠外面的肥油。

肥肠炖土豆 材料:肥肠2500克,油适量,盐适量,花椒适量,豆瓣适量,蒜碎块适量,生姜碎块适量,八角等香料适量,青海椒几个,葱白几节。做法:肥肠切块,待用。土豆用开水煮过备用。

步骤 1 大肠半成品洗净切小段,沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油,至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅,不码待会直接搁大肠锅里也行。

腊肥肠怎么做好吃

1、腊肥肠洗净后,用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条然后把青椒放入锅内煸炒至断生,盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生,盛出备用。热锅热油,把腊肥肠放入煸炒。

腊肥肠炖汤怎么炖好吃(腊肥肠炖汤怎么炖好吃窍门)

2、腊肥肠洗净后,用清水浸泡至软。2 然后切成长条。3 把青椒切滚刀条 4 然后把青椒放入锅内煸炒至断生,盛出备用。5 跟着同样把蒜苔也煸炒至断生,盛出备用。6 热锅热油,把腊肥肠放入煸炒。

3、肥肉放入盆里,加开水没过肉浸泡,放至水凉。接着捞出肉,切小丁。加入白酒和糖腌制12-20小时。腌制好肥肉再取出瘦肉。将瘦肉切丁。把肥肉和瘦肉混合。加入其余调味品。

4、腊肥肠是一道很有特色的传统美食,下面是制作腊肥肠的步骤:材料:腊肥肠500克、白糖100克、细盐100克、五香粉50克、老抽30克、生抽30克、米酒50克、姜片适量、大葱适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、八角适量、料酒适量。

熏干腊肥肠的做法大全

) 肥肠用盐、醋搓洗干净,再用清水反复洗涤,把大肠根毛剪除,翻过来备用。2) 将洗净整理好的肥肠用沸水焯一下,用凉水投凉,控将水分。

腊肥肠炖汤怎么炖好吃(腊肥肠炖汤怎么炖好吃窍门)

矿泉水瓶斜切口成漏斗状,把小肠的一头套在瓶口上,把腌制好的肉灌到肠里就可以了。一定要把肉灌紧,要不然干后是瘪瘪的,5 一节短线一节长线(方便挂起),要扎紧,有空气的地方用牙签扎一下。

熏烤 熏烤是关键,将刚灌好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒,待大多数水分凉干后,挂在铁桶内,用柏木树枝和木炭慢慢熏,香气会慢慢沁入香肠,香肠内的水分也随之蒸发掉了。

肥肉放入盆里,加开水没过肉浸泡,放至水凉。接着捞出肉,切小丁。加入白酒和糖腌制12-20小时。腌制好肥肉再取出瘦肉。将瘦肉切丁。把肥肉和瘦肉混合。加入其余调味品。

自制腊肠的做法步骤 猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块,用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、红酒50克、酱油30g、腌12小时。

10分钟后取出,换一个方向,继续选择微波炉250W功率这一档加热10分种。当然如果没有干橘子皮,用吃过的花生壳、瓜子壳应该也是没问题的。如果微波炉没功率显示,就选择比较小的那一档。

腊心肺腊大肠拿来炖白芸豆怎么炖好吃

准备食材:一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块,干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆,生姜切片,小葱切段,另外准备了干辣椒,桂皮,八角,花椒粒,陈皮,冰糖。

用姜和腊猪蹄放入,把漂在上面的浮沫煮出来,把水倒掉,加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。煮的时候可加入开水,使猪蹄汤炖发白,加入泡好的芸豆。加入花椒,和八角。最后是腊猪蹄发软,芸豆破壳。

腊大肠400g红辣椒100g 油适量盐适量生抽适量十三香适量鸡精适量料酒适量 步骤 1 熏好的腊大肠,喷着好香。

腊猪大肠汤烧怎么做好吃

煮沸猪大肠,需要放入一些盐、姜、蒜、辣椒、酒、味精、花椒、八角、十三香、大枣、大葱等。煮猪大肠之前,要用清水将猪大肠清洗干净,可以将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净,之后用高压锅煮猪大肠。

猪大肠用盐和醋反复洗净后,刮去肠壁上的残渣及肠油筋,用清水洗净,入沸水锅中焯一水捞出,再用刀切成长2厘米的节,放入锅中加清水、姜、葱段、料酒、白酒、少许香料,煮至粑软,捞出待用。

做法一:熟肥肠、豆腐2块,姜2跟、姜少许、香油少许。将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。

具体步骤:将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。勺置火上用葱、姜炝锅,加绍酒,再放入大肠、笋片、油菜心、精盐,加适量的汤炖之。等汤烧开后,撇去浮沫,加入味精,出勺装入汤碗即可。

将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成5厘米长的段,放入沸水中煮透捞出控干水分。炒锅内注入油,待七成热时,下入大肠炸至金红色时捞出。

猪大肠洗净切段;马齿苋、枸杞子均洗净;干木耳泡发,洗净。锅注水烧开,下猪大肠汆透。将猪大肠、枸杞子、马齿苋一起放入炖盅内,注入清水,大火烧开后再用小火煲5小时,加盐调味即可。

腊猪肠怎么做好吃

1、主料:腊猪肠2根、青椒6个 辅料:红辣椒5个、大蒜3瓣、生姜2片 起锅放入适量清水,放入辣猪肠焯水,冒大量白泡取出。过凉水切斜刀块。青椒切斜刀块,辣椒、大蒜、生姜切碎。

2、先来准备工作。腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点。

3、清蒸鲜炸豆腐酿腊的做法:材料:一级腊肠两条、炸豆腐3块、鱼胶250克、菜心10克、葱花50克。制作方法 1把腊肠切成小片,炸豆腐对半切成两块。

到此,以上就是小编对于腊肥肠炖汤怎么炖好吃窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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