中山炖汤（中山门煲汤坊）
摘要：
5、广东中山,有哪些地方好玩的?... 本篇目录：
脆肉鲩煮汤做法
1、做法：生姜，鸡精，料酒把鱼腌上将鱼放入汤锅中，加入清水，放入 金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞大火煲汤，30分钟后放少许盐就可以出锅了。脆肉鲩适合什么时候吃 建议将脆肉鲩放在中午吃。
2、首先，将切成块的脆皖鱼插进竹签，放在烧烤架上慢慢烤，途中放些油。第二步，熟了之后加上孜然粉、椒盐粉等自己喜欢的干料，淋上烧烤汁也是可以的。一口咬下去外层酥脆内里嫩滑，让人吃的停不下来。
3、做法：鱼头鱼尾加料酒腌制备用，加热油锅后加入少许油爆香姜片，随后放入鱼头鱼尾煎至微黄，加入上汤大火煲3分钟。3分钟后倒入砂锅加入葛菜、红萝卜段、玉米段、大火煲30分钟，最后加入少许盐便可。
广东人真的会天天煲汤喝吗?
广东人不会天天煲汤喝的是因为虽然原料不多，但要花很多时间。根据季节、补品、气候、药物等不同，制汤也有不同的功能。广东制汤也有很多的关注和知识。
广东人不会每天都煲汤，因为需要的时间比较多，虽然食材不多。还有就是煲汤会依据时节、滋补、气候、药用等需要不同的功能就会有不同的煲汤时间。但广东人都喜好滋补，清润，所以特别是夏季，不可缺汤水，不煲汤，也要煮汤。
广东家只要有空有机会就会煲汤，吃完晚饭汤煲里必定会留几碗汤，夜晚孩子写完作业，家人看完电视，拿个碗就走进厨房或站或坐的就喝起来。或者你半夜回来，长辈总不忘在卧室朝客厅的你喊一句厨房有汤。
广东人每天都要喝汤是生活习惯，也与广东的气候有关，可以健脾开胃。但广东人喝的汤不一定都是很淡的，有些老火靓汤也是很多汤料的。
我认为，广东人煲汤之所以好喝，其中最重要的原因来源于人们长久以往的经验累积，对于煲汤的食材，广东人是非常讲究的，他们会根据不同的季节来搭配不同的食材，以此来达到最佳的养生效果。
广东中山脆肉鲩的做法有哪些
切好配料。脆肉鲩洗净，切片。热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。放入蚝油和少量水。炒匀，盖上盖子焖几分钟。
脆肉鲩鱼洗净切簿片，加入适量的生抽，米酒，盐拌匀备用。杏鲍菇洗净切片备用。黑木耳洗净备用。青椒洗净切丝，葱姜蒜切碎备用。锅中倒入适量的油，热油炒香姜蒜粒。倒入黑木耳爆炒。
鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。把大蒜切碎，姜切片，香葱切段，小米辣切小段备用。
做法：脆肉鲩[1]鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。
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广东中山,有哪些地方好玩的?
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2、中山好玩的旅游景点有名树园、中山市仙踪龙园、孙中山故里旅游区、中山温泉旅游区、中山詹园。
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