里脊肉可以用来炖汤吗（里脊肉可以做汤吗）
摘要：
5、猪里脊肉可以炖人参吃吗?... 本篇目录：
- 1、牛里脊肉煲怎么炖的做法
- 2、猪里脊肉可以炖吗
- 3、里脊肉炖汤需要焯水吗
- 4、猪肉哪个部位适合炖汤
- 5、猪里脊肉可以炖人参吃吗?
牛里脊肉煲怎么炖的做法
沙茶牛肉煲的做法 步骤1 胡萝卜、口蘑切块，小芹菜切段。步骤2 牛里脊逆着纹路切成薄片，加入姜丝、1大勺米酒、2大勺水淀粉、1大勺食用油，2克白胡椒粉，拌匀腌制半小时。
牛里脊切片，加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉，抓匀，让肉质更滑嫩。锅中烧开水，加入牛肉汤，大火煮开。划入牛肉片，沸腾后关火，加适量盐、胡椒粉调味备用。 撒葱花即可。
蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀。
步骤1 牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、蚝油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。步骤2 冷锅热油，下牛柳，炒至差不多六七成熟的时候盛出。
猪里脊肉可以炖吗
瘦肉炖汤最适合选用猪里脊肉或者梅条肉。这两个部位都是以瘦肉为主，具有紧实而富有弹性的特点。可以将切片后滚汤，也可以切成厚块进行长时间的炖汤过程。部位的瘦肥比例适中，能够在慢火下保持柔嫩口感，为汤提供丰富的味道。
先开大火煮开，煮开后转小火炖半个小时。1时间到开盖，放入萝卜，盖上盖子，小火在炖10分钟。17请点击输入图片描述 1鲜嫩多汁的萝卜里脊肉就做好了。
从食材清单的角度来看，选择猪里脊肉作为煲瘦肉粥的肉类是最佳的。猪里脊肉是猪身上最为瘦的部位，肉质细嫩，口感很好，而且不含任何脂肪。
里脊肉以瘦肉为主，炖起来会觉得柴。里脊肉不适合直接炒制，需要在炒之前用料酒腌十来分钟，然后裹水淀粉挂糊。
清水煮里脊肉，做了一个小时也没有烂，这种情况和做法有关系，建议使用砂锅炖，最后放盐，一般情况下开火后小火炖25分钟左右猪肉就烂了。
里脊肉炖汤需要焯水吗
从食材清单来看，无论是牛里脊还是土豆，都需要进行焯水处理。焯水可以提高牛肉的劲道，同时也能达到杀菌的作用，保持牛里脊的最佳口感。从制作步骤来看，有一系列的详细流程。
里脊肉要焯水。焯水是将里脊肉放入冷水或温水中煮沸一段时间后，进行其他它烹饪处理。通过焯水，可以去除里脊肉中的血水和腥味，提高食品的卫生程度。焯水过程中，可以加入生姜来进一步去除腥味。
牛肉在煮炖之前，应该先浸泡一会，这样可以去掉牛肉里面的血水，还能减少牛肉的肉腥味。炖牛肉的时候可以直接煮炖，也可以焯水以后煮炖。牛肉直接煮炖的时候表面会有大量的泡沫，应该及时瓢去。
猪肉熬汤要先焯水吗 新鲜的猪肉是不用焯水的，就算要焯水，一般肉类焯水都是冷水下锅。其实猪肉不像牛肉，羊肉骚味重，所以只需洗净，冷水下锅。冷水下锅，肉中的香味营养更容易分解到汤中。
猪肉哪个部位适合炖汤
猪的哪个部位的骨头煲汤最好 猪身上可以用来煲汤的骨头主要有四个部位，分别是肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨。棒骨是猪的腿骨，尤以后腿骨为佳。
煲汤常见部位有猪筒骨、肉眼、猪？、瘦肉、猪骨等等。猪筒骨：是一块大骨，通常净骨买价格很低，连肉却贵很多，因为骨边肉通常最嫩滑，其肉带脂肪，煲汤后都相当腍滑，不似瘦肉般。
煲汤的猪肉的猪腱部位好。猪腱是猪大腿上的肌肉，也叫猪展，较为百搭，煲汤、炖汤皆宜，煲完汤仍然软身脸滑，喜欢吃汤渣的人的最优选，此外，猪有条筋，是精华所在，为汤带来胶质。
猪里脊肉或梅条肉。瘦肉炖汤最适合选用猪里脊肉或者梅条肉。这两个部位都是以瘦肉为主，具有紧实而富有弹性的特点。可以将切片后滚汤，也可以切成厚块进行长时间的炖汤过程。
猪里脊肉可以炖人参吃吗?
●功效：人参补气，麦冬也补气，是适合热燥性者之补气药材。人参主根甘醇，麦冬滋阴生津，两者配合可生津补气。夏日有皮肤化脓者则可以参须10克，瘦猪里脊肉，炖食，每日喝汤吃肉，可即改善。
可以的。人参相克的食物：首先人参不可滥用。人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。
猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。
煮好标准为可以用筷子轻轻插透海参肉壁为止。由于海参具有个体差异，肉壁厚的需要多煮一会，肉壁薄的少煮一会，因此，煮这一环节海参是不同时出锅的，如果同时煮好，海参可能会出现软硬不一现象。
用料：猪里脊肉、人参果、淀粉、盐、姜、葱末、料酒、食用油 人参果切片，像黄瓜那样切片。一小碗肉片，加入一勺料酒、一勺酱油、一勺淀粉、小半勺盐，腌制10分钟。把葱切成段，把姜头切成片。
可以发现猪里脊肉在服用的时候还是很不错的了，对于我们大多数人来说都是很适合吃的了，但是对于肥胖以及高血脂的朋友们来说，猪里脊肉就不太适合吃了，这是我们需要注意的地方了哦。
到此，以上就是小编对于里脊肉可以做汤吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
