炖汤后的骨头怎么吃（骨头汤熬好了怎么存放）

摘要： 切好的肉在开水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫， 肉类原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调，准备熟排骨、香菇、土豆、大葱、姜、八角、陈皮，锅中放入少量油，...

本篇目录：

• 1、炖汤后排骨怎样做好吃
• 2、排骨要怎么热
• 3、煮熟的牛骨头没吃完剩下了,怎么做
• 4、熬制高汤的骨头怎么处理?

炖汤后排骨怎样做好吃

切好的肉（排骨、大块肉、鸡肉等）在开水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫。 肉类原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。

（1）准备熟排骨、香菇、土豆、大葱、姜、八角、陈皮。（2）锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜和大葱爆香，再把放入熟排骨，翻炒片刻，放入水，水开时放入八角、陈皮、土豆卜、香菇。

炒锅烧热，注入植物油，放入冰糖，小火加热不停搅拌至冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色。下排骨入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分。放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片、干红辣椒继续翻炒。

排骨要怎么热

排骨热的方法有两种 蒸着吃，锅里放些水，然后排骨隔水蒸热就可以吃了。炒着吃，锅炒热后将排骨倒入锅里，炒热即可吃。

微波炉加热法。微波炉加热是一种迅速的加热方法，微波炉加热可以锁住猪排的水分，但不能保证猪排的酥脆口感。蒸锅加热法。将猪排外包裹一层锡箔纸，将炸过的猪排放入蒸锅中，正20~30分钟，就可以食用。

烤箱加热。开袋即食用，微波炉高火2-3分钟，最好的就是连着里面的袋子入水煮沸五分钟后食用，三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系，从问世到已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

你好！椒盐大排冷了直接加热好了。用微波炉、烤箱或空气炸锅直接去加热就可以。不建议二次油炸。

烧排骨可以用微波炉加热来吃的，冬天食物烧好后易冷，可用微波加热一下来吃，加热方法：烧好的排骨倒入陶瓷盘、陶瓷碗等微波炉适用容器，如果排骨已经在陶瓷容器里了，那就不用了。

煮熟的牛骨头没吃完剩下了,怎么做

1、首先肯定就是炖汤了，这个我小时候的时候，家里每次杀牛了还是要把牛骨头炖汤的，因为骨头上面还有一些肉，也可以撕下来。再就是牛骨头汤真的很好喝的。现在外面的面馆，饭店很多都是用牛骨头炖汤的。

2、吃完饭之后剩下的骨头属于厨余垃圾，你把它放在一个单独的袋子里，或者跟其他的做饭，剩下的东西放在一起，然后扔到专门的厨余垃圾桶里，就是比较好的处理方式了，不需要特别的做其他的事。

3、牛脊骨泡水至血水泡干净，肉发白，此过程需要至少两小时。牛脊骨绰水：加姜片、两勺料酒、适量清水没过牛骨，烧开捞出洗净，放干净砂锅备用。另起锅放油烧热，放入葱姜炒香。

4、牛骨头清洗干净。白萝卜一根刮去外皮，切成滚刀块备用，香菜一小把洗净后切成段，小葱一小把洗净打成葱结，最后再来切点姜片备用。

5、大火烧热水，放入剁好的牛排骨焯水，盛出洗净备用。生姜切片，葱切段、蒜切小粒。锅中加入食用油，打开小火，油热下白糖炒至融化。加入八角、桂皮、生姜片、葱段和香叶炒香。

熬制高汤的骨头怎么处理?

熬制高汤的骨头怎么处理买回来的新鲜骨头，用水洗干净后，放盆里，加上清水浸泡几个小时，中间要换几次水，一直泡到水变得比较清澈为止，这样才能够更好地去除骨头里面的血水，熬制出来的高汤味道更鲜美。

熬制骨头高汤也是如此，想要覆盖住高汤中的异味那就只能加入去腥的材料去覆盖，熬制猪骨头高汤只要加入生姜再搭配大葱味道就已经非常不错了，因为本身猪骨头这些食材的异味就不算大，只需加入生姜去腥调味就可以。

先把大骨洗干净，放到干净的水里先煮一煮，把里面的血水煮出来，可以加一点老姜，不用煮熟，煮到看到有很多灰白灰白的泡泡冒出来就可以拿出来洗干净备用咯。

到此，以上就是小编对于骨头汤熬好了怎么存放的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。