排骨炖汤能放红酒吗（炖排骨可以放红酒么）

摘要： 1、加盐，倒入50克红酒，再炖10分钟，收汁关火，撒一些熟芝麻点缀，盛出装盘，肉香加上红酒的果香，味道清新，入口不腻，2、蒜头、排骨，倒入三碗浓汤及红酒，加入百里香、黑胡椒、番茄酱...

本篇目录：

• 1、炖排骨能放点红酒
• 2、怎么用红酒炖猪骨头啊?
• 3、炖排骨能不能放红酒?

炖排骨能放点红酒

1、加盐，倒入50克红酒，再炖10分钟，收汁关火，撒一些熟芝麻点缀。盛出装盘，肉香加上红酒的果香，味道清新，入口不腻。

2、蒜头、排骨，倒入三碗浓汤及红酒，加入百里香、黑胡椒、番茄酱、盐，炖半小时。然后加入土豆和胡萝卜，再炖半小时。

3、倒入红酒。 调入有机酱油。 大火煮开转小火炖煮1小时。 一小时后，将葱、姜、八角、桂皮、草果等香料捡出。1 调入盐，继续小火煮20分钟至排骨入味。

怎么用红酒炖猪骨头啊?

1、胡萝卜 一根 红酒炖排骨的做法 【排骨】斩小块，提前洗净控水，用盐、黑胡椒腌制1-2小时入味。

2、排骨洗净后，冷水入锅，大火烧开。撇去浮沫。中火煮15分钟。将排骨捞出放进电饭锅的内锅里，放入洋葱、姜片、香叶。倒入2/3瓶红酒。放入盐、五香粉、胡椒粉、糖、双茶老抽。

3、加入切好的胡萝卜、洋葱和大葱，再炖煮10分钟左右即可。红酒炖排骨汤的做法非常简单，但是要注意火候和调味的合理搭配。炖出来的汤品不仅味道鲜美，而且有助于滋补身体。建议大家在寒冷的冬季多食用这道美味的汤品。

4、酸萝卜炖老鸭：老鸭一只（约2斤左右）、特制酸萝卜250克等炖制而成。味鲜而微酸，具有开胃、醒酒之功效，是秋冬汤品中上品。

5、购买时请店主将猪手切块。清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，用镊子处理未清理干净的猪毛；葱切断、姜切片备用 热锅放油，放4粒冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

6、炒锅，适量油，倒入猪蹄，翻炒几下，放冰糖，小火炒出糖色，（不先放冰糖是因为怕溅到油。）烹入一半红酒，盖上锅盖焖两分钟。开盖，放入葱段，姜片，红烧汁或者老抽，还有生抽，注入没过猪蹄的热水。

炖排骨能不能放红酒?

吃饭的时候，家人都说排骨好吃，从此以后我家做红烧排骨的时候，都会放红酒，但是切记，不能放早了，出锅前8～10分钟最合适。中餐做菜一般用黄酒去腥增鲜，我家人不太喜欢调料多的菜品。

放入排骨翻炒均匀。倒入红酒。加入冰糖，加盖以小火焖烧。快收汁时调入适量盐，收汁时加入孜然粒、高汤翻炒均匀，即成。

喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用；11煮好了 慢慢享用这道红酒炖排骨的独特风味吧。建议：酱油不要一次性加太多哦 腌排骨时已经加了盐 酱油本身也有咸味 因此后面建议无需再放盐 避免太咸。

著名红酒代理商香港名酒汇专业人士称，这道美味的红酒炖排骨可以在宴请客人的时候制作，虽然制作过程有红酒的加入，但在制作过程中酒精已经完全挥发。当然，如果担心老人或者小孩不能食用的话也可减少红酒的放入量。

红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。2，红酒烧猪蹄 红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。

小贴士：酱油不要一次性加太多。腌排骨时已经加了盐，酱油本身也有咸味，因此后面无需再放盐，避免太咸。

到此，以上就是小编对于炖排骨可以放红酒么的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。