甲鱼怎样炖汤比较补（甲鱼怎样炖汤比较补肾）

摘要： 甲鱼鸽子汤步骤1 甲鱼鸽子汤的做法大全 鳖和乳鸽都杀清洗干净网上也有其他教程，甲鱼鸽子汤如何炖好吃 首先将杀好的甲鱼和鸽子清洗干净，然后将材料斩小块后放入烧开的水中去除血水，最后...

本篇目录：

• 1、炖水鱼,放哪些药材较好?
• 2、甲鱼鸽子汤怎么做
• 3、水鱼要怎么煲汤?

炖水鱼,放哪些药材较好?

1、水鱼煲鸡汤可以放黄芪、当归、枸杞等材料。黄芪、当归、枸杞里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，营养丰富，可以使水鱼煲鸡汤口感更加鲜亮、清爽。

2、功效：西洋参味苦，微甘，寒，归心、肺、肾经，可补气养阴，清火生津，和甲鱼一起炖汤可补气养肾、增强自身免疫力。

3、水鱼煲鸡汤是一道传统滋补汤，一般会放一些具有滋阴补气功效的药材，如：红枣：可以补气养血，滋补身体。枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效。淮山：可以健脾补肺，滋阴润燥，增强免疫力。玉竹：具有滋阴润燥、养胃生津的作用。

4、水鱼煲汤所放材料有水鱼、红枣、党参、圆肉、构纪子、淮山、北芪、玉竹、两片当归、两片姜。水鱼煲汤含有非常高铁元素、蛋白质，要比普通的食物含量更高。

5、煲水鱼汤放黄芪与当归这两味药材味更鲜。黄芪：甘，微温。健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。用于脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗，气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛。泡水喝可以增强抵抗力。

甲鱼鸽子汤怎么做

甲鱼鸽子汤步骤1 甲鱼鸽子汤的做法大全 鳖和乳鸽都杀清洗干净(鳖我是先用热水烫后再开肠破肚感觉这样比较安全)网上也有其他教程。

甲鱼鸽子汤如何炖好吃 首先将杀好的甲鱼和鸽子清洗干净，然后将材料斩小块后放入烧开的水中去除血水，最后捞出用冷水冲洗干净并沥干水分。

可以的，非常美味和有营养. 只是鸽子如果是要选乳鸽，不然烧不烂. 甲鱼乳鸽汤里可以放点枸杞、红枣、洋叁、天麻、黄芪等中药材少许。 是冬令进补的好菜，如果是老人吃，可以将洋叁改二片红叁。

水鱼要怎么煲汤?

水鱼煲汤 材料：水鱼1只，湿冬菇、火腿半两，笋花片1两。调味料：葱、味精1钱，姜2钱，料酒、大蒜1两，精盐1钱半，上汤2斤。

甲鱼用开水浸泡2-5分钟，撕掉最外面一层黑膜（包括头、脚、正面、背面）；甲鱼脚上的指甲要剪掉；接着壳与里面那层，分开，切开，下开水里煮5分钟，加入料酒姜片去味，最好捞出来用冷开水洗一下，基本操作就完成了。

西洋参水鱼汤需要的材料：水鱼、西洋参、红枣、生姜、黄酒、食用盐、清水 制作方法：(1)水鱼处理好，去除头部和内脏，切成四块，冲洗干净控干水分待用。(2)取一个汤锅，加入适量的清水大火煮开。

做 法： 将水鱼（鳖）笋去背甲，去掉肠脏，并飞水。烧红镬，落油，爆香姜片，洒下绍酒，放下水鱼、瘦肉爆香，落三杯清水煮滚，倒入炖盅，同时放入虫草、杞子，将盖封密。

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